• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Кога бебетата могат да ядат скорлупни мекотели? Възможни ползи и странични ефекти

Скорлупните мекотели са водни същества с външен облик, напоминащ скорлупа, които живят в пресна и солена вода. Кога бебетата могат да ядат скорлупни мекотели – е въпрос, който много родители задават. Въпреки че добавянето на скорлупни мекотели към диетата на бебето може да бъде полезно за тяхното здраве, те могат да предизвикат алергии, тъй като могат да са заразени с опасни вещества като кадмий и живак.

Тези същества са разделени на мекотели и ракообразни и са богати на микроелементи, протеин и здравословни мазнини, които могат да подкрепят развитието и растежа на бебето.

В тази статия ви разказваме за хранителната стойност на скорлупните мекотели, кога да ги въведете при бебето си, как да ги консумирате безопасно и на какво да обърнете внимание при храненето им на бебето си.

Кога бебетата могат да ядат скорлупни мекотели?

Някои експерти препоръчват да се дават добре изварени скорлупни мекотели, веднъж бебето е по-голямо от шест месеца и е започнало да консумира други твърди храни, като жита, житни, птице и месо. Други обаче препоръчват отлагане до 9 до 12 месеца поради потенциалът им да причиняват алергии.

Консултирайте се с педиатър и научете правилната възраст за започване на хранене с скорлупни мекотели на бебето си, особено ако имате семейна история на хранителни алергии.

Хранителна стойност на скорлупните мекотели

Хранителната стойност варира между видовете скорлупни мекотели (ракообразни и мекотели). Най-често консумираните ракообразни са рак, раковина, рак-кракен, гърбици, крил и камарици, докато широко консумираните мекотели са миди, сълзи, ястрици и миди.

По-долу е дадена приблизителна хранителна състав на различните видове скорлупни мекотели (готени) с порция от три унции (85г).

Източник: FDA

Възможни здравесловни ползи от скорлупни мекотели за бебета и малки деца

Различните скорлупни мекотели имат различни здравесловни ползи. Някои от най-честите са:

1. Богати на качествен протеин: Скорлупни мекотели като сълзи, гърбици и син рак съдържат протеин. Морски протеин е и добър източник на преварими протеини, есенциални аминокиселини, важни за развитието на бебетата.
2. Изобилство на микроелементи: Умерено консумиране на скорлупни мекотели може да осигури микроелементи, като витамини B12 и D, натрий, калий, мед, цинк и йод. Тези микроелементи помагат за регулиране на няколко есенциални физиологични функции, като физически и ментален растеж.
3. Източник на здравословни мазнини: Полиненаситени мастни киселини (добри мазнини), като DHA и EPA, които са видове омега-3 мастни киселини.
4. Имуностимулиращи свойства: Скорлупните мекотели съдържат каротиноиди като астаксантин, който има имуностимулиращи свойства. Също така съдържат пептиди, омега-3 мастни киселини, витамини A, D, B12, желязо, мед и цинк, които се считат за благоприятни за имунната система. Така че редовното консумиране на скорлупни мекотели може да помогне за подсилване на имунитета в дългосрочен план.

Редовното консумиране на скорлупни мекотели може да има и кардиопротективни, противовоспалителни и антивирусни ползи.

Възможни странични ефекти от скорлупни мекотели при бебета

Като всяка друга храна, скорлупните мекотели имат своя дял потенциални странични ефекти за бебета.

1. Хранителни отравления: Сыри и недоготени скорлупни мекотели, повечето миди, ястрици и миди, могат да съдържат вируси и бактерии, които могат да доведат до отравяне. Скорлупни мекотели от заразена вода могат да съдържат опасни патогени, като норовирус. Освен това, заразените скорлупни мекотели могат да съдържат морски контаминанти, като токсин от вреден алгиен цвят и бреветоxin, които могат да бъдат фатални за бебетата.
2. Химично замърсяване: Рак-кракени, сълзи и раци могат да бъдат склонни към замърсяване с живак. Други скорлупни мекотели също могат да бъдат замърсени с олово и живак, особено когато са събрани от замърсени води. Високи нива на живак могат да повредят централната нервна система.
3. Алергия: Алергичната реакция на скорлупни мекотели зависи от индивида и вида скорлупни мекотели. Някои от често срещаните симптоми на хранителна алергия са хрипене, затруднено дишане, кашъл, диарея, болки в стомаха, червени петна, хривени и зъд, свербещи, слезотечни, отъстнали очи. Екстремална алергична реакция може да причини анафилаксия.

Обърнете се към лекар веднага, ако забележите симптоми на алергия или ако бебето ви изглежда нездраве след консумиране на скорлупни мекотели.

Най-добрият начин да избегнете тези неблагоприятни ефекти е да следвате съветите на FDA за избор, съхранение и готвене на риба и скорлупни мекотели.

Съвети за включване на скорлупни мекотели в диетата на бебето си

Следните съвети могат да помогнат за намаляване на риска от неблагоприятни ефекти от консумиране на скорлупни мекотели при бебета.

1. Американската академия по педиатрия препоръчва сервиране на унция (30г) риба и скорлупни мекотели, веднъж или два пъти седмично, на малки деца между две и три години. Въпреки това, няма ясна препоръка за бебета. При въвеждане на нова храна, започнете с малко количество, за да минимизирате потенциална алергична реакция. Затова консултирайте се с педиатър си за правилното количество консумация на скорлупни мекотели за бебето си.
2. Закупувайте скорлупни мекотели от доверени продавачи, предпочитано одобрени от правителството или FDA. Това може да гарантира, че скорлупните мекотели не съдържат контаминанти, като живак, или живакът е в безопасните граници за човешко консумиране.
3. Никога не хранвайте бебето с сирови или недоготени скорлупни мекотели, тъй като това увеличава риска от хранително отравяне. ЦДК посочва, че морските дарове трябва да се готвят на поне 145°F (63°C).
4. Гответе скорлупните мекотели вкъщи и не хранвайте бебето с скорлупни мекотели, купени от ресторант. Не давайте на бебето никакви остатъчни готени морски дарове. Кръстосано замърсяване от готвенски съдове или готвачи, допиращи различни храни, лесно се случва в ресторанти.
5. Въвеждайте само един вид скорлупни мекотели заведнъж. Следвайте правило „изчакай три до пет дни“ за проверка на алергични реакции.
6. Хранвайте малки количества, като половина до една чайна лъжица заведнъж. Това може да помогне на бебето ви да се привикне към вкуса, текстурата и превареността на храната.
7. Бебета под 12 месеца трябва да се хранват със скорлупни мекотели като пюре, паста или размазка. Малки деца над 12 месеца могат да бъдат сервирани с добре изварени малки парченца скорлупни мекотели като пръстена храна.

Кога бебетата могат да ядат скорлупни мекотели – можете да ги въведете заедно с други твърди храни от 6 месеца, но може да е по-безопасно да започнете от 12 месеца, тъй като вредните ефекти от алергии, ако бъдат извикани, може да са по-малки на тази възраст. Започнете с малки порции добре изварени скорлупни мекотели и постепенно ги включете като част от балансирана диета за бебето си. Скорлупните мекотели са добри източници на протеини, микроелементи и омега-3 мастни киселини, които могат да предпазят от воспаления и вирусни инфекции. Проявете предпазливост при избор, съхранение и готвене на скорлупни мекотели, за да избегнете контаминанти и риск от хранително отравяне.