• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Здравословни и интересни идеи за храна за 15-месечни бебета

Веднъж малкото ви тото навърши 15 месеца, то може да различава различни вкусове и може да промени своите хранени навици. На тази възраст те би искали да имат повече от просто пюрирани и разгнети храни. Затова можете да разгледате някои здравословни идеи за храна за 15-месечни бебета. Тези опции за храна трябва да бъдат здравословни, както и да притягават променящите се вкусове на бебето ви.

Тъй като бебето ви трябва да има поне три ястия на ден с здравословни закуски между тях, можете да искате да опитате различни рецепти. Затова съставихме списък с най-добрите идеи за храна за 15-месечно бебе.

Храни, които можете да дадете на малчето

Според Американската академия по педиатрия, близо 50% от калориите трябва да идат от мазнини през първите две години след раждането. И САЩ Центърът за контрол и превенция на болести препоръчва близо 13 грама протеин за 15-месечно бебе на ден. Затова планирайте балансирано ястие, в което добавяте един източник на протеин към един източник на въглехидрати с адекватни количества мазнини, за да завършите ястието. Планът за хранене на 15-месечно бебе може да бъде смес от каши, хляб, ориз, пшеница, паста, плодове, зеленчуци, месо, риба, птици, сушени плодове, сушени бобови, олио, мляко и млечни продукти. По-долу изброяваме есенциалните храни, които можете да дадете на бебето си.

1. Краво мляко (цяло или пълнomaсно мляко)

Няколко майки ни питат: "Колко мляко за 15-месечно бебе?" Можете да дадете 360-480 мл краво мляко всеки ден, за да отговаряте на ежедневните изисквания за калций и витамин D.

• Тъй като бебето ви е вече малче, предложете им краво мляко в чаша, а не в бутилка.
• Разделете 480 мл мляко на три порции и те могат да бъдат давани във всякаква форма, като мълчен шейк, пудинг, йогурт, сирене, крем и т.н., за да предложите разнообразие вместо просто мляко. Но винаги помнете да давате само една форма веднъж на ден.
• Можете да продължите или да спрете гърдичното хранене сега. Вече не трябва да предлагате формула за бебета, тъй като диетата от твърда храна отговаря на всички изисквания.

2. Пресни плодове и зеленчуци

Насърчете малчето си да развие вкус за колкото се може повече необработени, пресни храни. Това включва разнообразие от пресни плодове и зеленчуци, които не само ще добавят цвят на тавичката, но ще направят и ястието на бебето ви хранително. Ежедневната доза от такова ястие ще помогне на малчето ви да получи добро снабжение с основните hranи, необходими за растеж и развитие.

3. Каши

Кашите са добри източници на въглехидрати, които са главен източник на енергия за тялото. Малчето има нужда от енергия, за да подхрани развитичните промени, случващи се в тялото им. Затова включете няколко вида каши, като ориз, пшеница и просо, в техната ежеднешна диета, давани в различни времеви периоди на деня. Форифицирани каши без добавена захар или сол или изкуствени окрасители могат също да се добавят към диетата.

4. Диета от протеин и мазнини

Храните, богати на протеин, са задължителни в диетата на малчето. Ако предпочитате животновски протеин, добавете месо, пиле и яйца за балансирано приемане на мазнини и протеин. Можете да опитате и риба като сьомга, консервирана светла тон, сомик и минтай. Но докато правите това, помнете да ги готвите добре. Ако предпочитате вегетариански източници на протеин, сиренето е добър източник. То прави страхотна пръстена храна за 15-месечно бебе и може да бъде включено в почти всяко ястие. Подобно, добавете разнообразие от бобови в диетата. Можете също да добавяте ядки и семена в ястието, но ги смачете или правете в пудра, за да избегнете удушване.

Бележка: Въвеждайте по една нова храна за веднъж с кратки периоди на изчакване. Търсете знаци и симптоми на каквато и да е алергия, която може да се появи с добавянето на нови храни в диетата.

Хранителен план за 15-месечни бебета

Ранно сутрин

• • • ½ до 1 чаша цяло мляко

Закуска

• • • ½ чаша зафортифицирана закуска от каши или 1 наварено яйце
    • Добавете плод към кашата или предложете я както е
    • ½ банан, нарязан
    • 2-3 нарязани ягоди

Междуобядна закуска

• • • 1 нарязка тост или пълнозърнест мъфин
    • Нанесете 1-2 с.л. крем сирене или фъстъчово масло или йогурт
    • Няколко нарязки плодове
    • ½ чаша цяло мляко

Обяд

• • • ½ сендвич нарязан пура или пиле, тон, яйца салата или фъстъчово масло
    • ½ чаша наварени зелени зеленчуци
    • ½ чаша каши

Вечерна закуска

• • • 2-3 с.л. плодове или ягоди или 1-2 унции нарязани на кубчета или нишковани сирена
    • 1 чаша цяло мляко

Вечеря

• • • 2-3 унции натиснато или нарязано на кубчета наварено месо
    • ½ чаша наварени жълти или оранжеви зеленчуци
    • ½ чаша паста, ориз или картоф
    • ½ чаша цяло мляко

Източник: Healthychildren.org

Прости домакински рецепти за 15-месечни бебета

Ето няколко прости домакински идеи за храна за вашето 15-месечно бебе.

Рецепти за закуска

1. Палачинки от пълнозърнест брашно и кхоля

Време за приготвяне: 25 минути
Порции: 6 (възрастни)

Ще ви трябва:

• 3 с.л. масло
• 1 с.л. растително олио
• ¾ чаша пълнозърнесто брашно
• ¾ чаша пшенично брашно
• 3 с.л. захар
• 1½ ч.л. бакпулвер
• ½ ч.л. сода за хляб
• ½ ч.л. сол
• 1 яйце
• 1½ чаша ниско масно кхоля
• 1 яйчно бяло
• ¾ чаша сироп от клен
• Спрей за готвене

Как да:

1. Смесете брашната, захара, бакпулвера, содата и сола в купа. Разбъркайте ги заедно.
2. Докато разбърквате, комбинирайте кхоля, олио, яйце и яйчните бялки в купа. Добавете сместа към брашната смес. Разбъркайте добре.
3. Загрейте нонстик тиган, покрит со спрей за готвене, над среден оган.
4. Натрайте около 1/4 чаша на тигана, за всяка палачинка.
5. Обърнете палачинките, когато върховете са покрити с мехурчета и ръбовете са готови.
6. Сервирайте с сироп и масло.

2. Пюре от зимна тиквичка (Здрав старт)

Време за приготвяне: 25 минути
Порции: 1 до 1-1/2 чаши

Ще ви трябва:

• 1 ч.л. екстра девственично маслинено олио
• 1 с.л. предварително нарязана пресна или замразена зимна тиквичка или тиквички кубчета
• Вода или мляко според нуждата

Как да:

1. Предварително загрейте фурната до 400°F. Покрийте тава с ръбове с фолио.
2. Смесете маслиненото олио и тиквичката в купа. Разбъркайте ги.
3. Разпределете тиквичката на тавата.
4. Запечете тиквичката 20 минути. Пюрирайте в блендер докато стане гладко.
5. Прецедете сместа и добавете вода или мляко, за да получите консистенцията.

3. Лилаво пюре

Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 2½ чаши

Ще ви трябва:

• 1½ чаши бруснички (пюре)
• 2 замразени спанак (10oz опаковки)
• 1/2 ч.л. лимонов сок
• 2 с.л. вода

Как да:

1. Поставете спанака в тиган и добавете вода. Доводите до кипване, прикрийте и варийте на тиган 7 минути.
2. Ицедете водата. Направете пюре от спанак, бруснички, вода и лимонов сок докато стане гладко.

4. Раги идли

Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 10 идли

Ще ви трябва:

• 2 чаши идли тесто (ферментирано)
• ½ чаша нач флour или раги флour
• Сол на вкус
• 1 с.л. олио (за смазване)
• 1/4 чаша + 2 с.л. топла вода

Как да:

1. Добавете топлата вода и брашното в купа. И смесете, за да получите густа паста.
2. Добавете пастата към идли тестото. Добавете сол. Разбъркайте нежно.
3. Оставете за близо 20 минути.
4. Междувременно, накипете водата в параилник и смажете тавите с олио.
5. Излеете тестото в формите и поставете идли стойката в параилника.
6. Позволете да се пари 10 минути и сервирайте топло.

5. Овес чила

Време за приготвяне: 20 минути
Порции: 6чила

Ще ви трябва:

• 1 чаша овес
• Вода според нуждата
• ¼ чаша наут брашно
• 1 ч.л. кимюн
• Щипка куркума
• ½ натрит морков
• 1 малък лук
• Олио или гхи според нуждата

Как да:

1. Добавете пудрен овес в купа и добавете останалите съставки. Добавете вода според изискванията.
2. Смажете олио на тиган. Загрейте го.
3. Разпределете полова от тестото на тиган. Покапете олио около ръбовете.
4. Обърнете веднъж, когато е готово. Гответе и другата страна.

Здравозначни закуски за 15-месечни бебета

6. Запечени зелен фасул (Пръстена храна)

Време за приготвяне: 20 минути
Порции: ½ чаша

Ще ви трябва:

• 1 lb зелен фасул (подрязани)
• Морска сол на вкус
• 2 ч.л. екстра девственично маслинено олио

Как да:

1. Предварително загрейте фурната до 425°C. Поставете желе-роул тава за 10 минути във фурната.
2. Вземете фасула в купа, постригайте олио, добавете сол. Разбъркайте ги добре.
3. На предварително загреения тав за печене, поставете фасуловата смес в един слой.
4. Печете 8 минути докато станат хрупкави и меки.

7. Лешоици с кунжут

Време за приготвяне: 20 мин
Порции: 12 до 15 лешоици

Ще ви трябва:

• 300г лешоици
• 1 чаша кунжут семена
• ¼ чаша кашيو или фъстъци (опечени)
• 4 зелен кардамон

Как да:

1. Вземете тиган, добавете кунжут семена. Сухо опечете ги на среден оган.
2. Изстинете и ги направете в пудра.
3. Разгнетете лешоиците добре и добавете кунжутова пудра. Месете няколко минути, за да получите мека смес.
4. Направете ги в малки топчета. Съхранете в герметичен контейнер.

8. Паста кир

Време за приготвяне: 25 минути
Порции: 3 до 4 порции

Ще ви трябва:

• 2 чаши мляко
• ¾ чаша паста
• ¼ чаша сироп от дива захар или биологична захар
• 2 зелен кардамон
• 1 ½ оризово брашно смесено в ¼ чаша вода или мляко

Как да:

1. Накипете вода в тиган. Добавете и гответе паста за няколко минути.
2. Ицедете и отстранете.
3. Загрейте масло и гхи в тиган, добавете кашيو (ако желаете). Отстранете ги след опечване.
4. Излеете млякото в същия тиган и накипете. Добавете пастата и позволите ѝ да се навари.
5. Вземете чаша и добавете оризово брашно, вода и мляко. Разбъркайте добре без комчета.
6. Излейте това в тигана бавно, докато разбърквате.
7. Позволете на паста кир да сгъсти. Постригайте кардамонови семена върху нея.
8. Добавете сироп от дива захар или биологична захар като подсладител.

9. Морков пюре

Време за приготвяне: 30 минути
Порции: 3 до 4 чаши

Ще ви трябва:

• 1 сладък картоф (очистен и нарязан)
• 3 моркови (очистени и нарязани)
• 2 с.л. вода

Как да:

1. Добавете сладкия картоф и морковите в тиган с вода и доводите до кипване.
2. Ицедете водата и пюрирайте съдържанието в процесор.

Идеи за обяд за 15-месечно бебе

10. Малката паста на бебето

Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 2 чаши

Ще ви трябва:

• 1½ чаша нисконатриятен пилешък бульон
• 2 с.л. несварена паста

Как да:

1. Добавете пилешкия бульон в тиган и доводите до кипване. Добавете пастата.
2. Гответе 7 минути с прекъснато разбъркване.

11. Кичди (Индианска рецепта за бебешка храна)

Време за приготвяне: 25 минути
Порции: 2 чаши

Ще ви трябва:

• 2 с.л. ориз
• 1 с.л. тувар дал (раздвоен червен грах)
• 2 с.л. зеленчуци (натрити и нарязани)
• Сол за вкус
• ½ ч.л. гхи
• Куркума (по избор)
• Пипер пудра (по избор)

Как да:

1. Измийте ориза и дала заедно. Намокрете ги в вода за поне половин час.
2. Добавете нарязаните зеленчуци в купата, съдържаща ориз и смес.
3. Тисково гответе за два свиста на среден оган.
4. След изпускане на налягането, разгнетете съдържанието. Добавете сол, гхи и куркума. Разбъркайте добре.

12. Вкусна топла каша

Време за приготвяне: 15 минути
Порции: ½ чаша (4 fl oz/125ml)

Ще ви трябва:

• 1/4 чаша (2 oz/60 г) перларов брашно
• Вода (по нужда) или мляко

Как да:

1. Накипете вода в тиган и бавно излеете пудрения перларов. Разбъркайте непрекъснато, докато изливате.
2. Продължете да разбърквате и позволявайте да се готви 10 минути.
3. Добавете вода или мляко, за да получите желаната консистенция.

13. Кисело мляко овес

Време за приготвяне: 5 минути
Порции: 2 чаши

Ще ви трябва:

• 1 чаша овес за каша
• 2 чаши вода/мляко
• ¾ чаша пресен кисело мляко
• Сол за вкус
• 1 с.л. натрит морков или Rodrодили семена
• 1 с.л. кинза листа (фино нарязани)

За подправка:

• 1 ч.л. горчица семена
• 1 с.л. олио
• 1 сух червен пипер
• 1 фино нарязан зелен пипер
• Няколко босилек листа
• 1.2 инч фино нарязан джинджифил
• 1 ч.л. раздвоен черен грах

Как да:

1. Гответе овса във вода 5 минути. Смесете кисело мляко (добре разбъркано) с овса.
2. Загрейте олио в тиган за подправка и добавете всички съставки за подправка.
3. Добавете тази подправка към сместа от овес-кисело мляко.
4. Добавете сол и кинза. Постригайте с натрит морков или Rodrодили семена.

14. Кисело мляко ориз

Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 2 чаши

Ще ви трябва:

• 1 чаша ориз (наварен)
• 1.5 чаша мляко
• 1.5 чаша кисело мляко
• 2 с.л. сметана
• Сол на вкус

За подправка:

• 1 ч.л. горчица семена
• 1 с.л. олио
• 1 сух червен пипер
• 1 фино нарязан зелен пипер
• Няколко босилек листа
• 1.2 инч фино нарязан джинджифил
• 1 ч.л. раздвоен черен грах

Как да:

1. Разгнетете наварения ориз, добавете мляко и продължете да разбърквате. Добавете сметаната и киселото мляко.
2. Загрейте олио в тиган за подправка и добавете всички съставки за подправка.
3. Добавете тази смес с олио към ориза с кисело мляко.

Идеи за вечеря за 15-месечни бебета

15. Ячмен с шиитаке и спанак

Време за приготвяне: 25 минути
Порции: 6 възрастни порции

Ще ви трябва:

• 1 чаша нарязан лук
• 3 tenen червен лук, наситени
• 2 ч.л. маслинено олио
• 1/2 ч.л. нарязан сух розмарин
• 8 чаши нарязани шапки на шиитаке гъби
• 1 (14-унция) консерва безмасно, нисконатриен говежджи бульон
• 3/4 чаша несварено бързо-готвещ ячмен
• 3 с.л. натрит пармезан
• 8 чаши торбички беби спанак
• 1/4 ч.л. свежо натиснат черен пипер (по избор)

Как да:

1. Загрейте олио на среден оган в душова тенджера. Добавете червен лук, розмарин и лук. Пържете 3 минути.
2. Добавете гъбите. Нека се готвят. Разбъркайте от време на време 8 минути.
3. Добавете сирене и спанак. Разбъркайте често. Гответе 2 минути.

16. Банан и авокадо гуакамоле

Време за приготвяне: 5 минути
Порции: 1½ чаша

Ще ви трябва:

• 1 авокадо (нарязан)
• 1 банан
• 1 червен лук пудра
• ¼ ч.л. лимонов сок

Как да:

1. Извадете месото от половината авокадо в купа.
2. Очистете банана, добавете парчетата в купата с авокадо.
3. Добавете червен лук пудра в купата. Покапете лимонов сок.
4. Разгнетете ги всички с картофен мацало.

17. Ризото Примавера

Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 1½ чаша

Ще ви трябва:

• 2 чаши жълта тиквичка (нарязана)
• 1½ ч.л. маслинено олио
• 3 чаши спаржи (нарязани диагонално)
• 1 червен лук
• ¼ ч.л. черен пипер
• 2 чаша препоручен (нарязан)
• ½ чаша пармезан (натрит)
• 1½ ч.л. пресен тимьян
• 1 с.л. масло
• 32 oz пилешки бульон
• 1 чаша вода
• Сол на вкус

Как да:

1. Вземете тиган, добавете спаржи, тиквичка, сол, черен пипер и пържете на среден оган. Отстранете.
2. Излеете вода и бульон в друг тиган и ги държете на слаб оган.
3. Вземете душова тенджера, разтопете маслото над среден оган.
4. Добавете препоручен и гответе 5 минути. Добавете една и половина чаша бульонова смес и гответе.
5. Добавете останалия бульон и продължете да разбърквате. Нека бульонът се усвои.
6. Добавете 1/4 чаша тимьян и сирене. Нагоре сложете зеленчуците.

Неща за запомняне

Можете да опитате различни рецепти и комбинации от съставки за доброто на бебето си. Но не можете да го налагате да яде, само защото е добро за здравето му. Ето няколко неща за запомняне и какво да правите и какво не:

1. Направете храна забавна

Сега е време да извадите креативността си с ястието на малчето. Опитайте да претендирате, че кауле или броколи са дървета на пюреено картофово островище. Опитайте да нарязвате сендвичи, идли и още с форми за бисквити, за да ги превърнете в форми на звезди, животни и още. Вашето малко определено ще се наслади на яденето.

2. Хранените навици се променят

Не се притеснявайте, дори ако малчето ви е придирчиво ядец. Хранените им навици могат да се променят поради промяна в модела на растеж. Храната, която са обичали миналия месец, може да не остане същата сега. Апетитът на малчето може да забави през втората година, за разлика от първата. Бебето ви трябва да е утроило раждащия си тегъл през първата година, но прибирането на тегло може да забави през втората година с очаквано прибиране на тегло от около 2.4 кг.

3. Време за изследване

Е време малкото ви да е зает с изследване на света и може да не се грижи много за храна. Също, апетитът им все още не е достатъчно голям за едно голямо ястие. Бъдете подготвени за по-малки ястия няколко пъти през целия ден.

4. Без насилие, моля

Помнете, малчето ви ще яде, когато е гладно. Не го налагайте да изяде тавичката или да съдиите малкото си по количеството, което яде. Вместо това, проверете за техните енергийни нива, физическо и умствено развитие.

5. Позволете самохранене

Малчето ви все още има нужда от помощта ви по време на хранене, но позволете им да се хранят сами, ако искат да. Не се притеснявайте, ако се замърсят. 15-месечно малче ще може да държи и пие от чаша с малко помощ от възрастен. Те ще проявят интерес да ядат с лъжица.

Осигурете балансирана диета с риба, месо и млечни продукти за протеин, плодове, зеленчуци, бобови и каши за бебето си. Храната за 15-месечно бебе обикновено съдържа пюрирани и пръстени храни. Те могат да ядат същата храна, приготвена за останалата част от семейството, но уверете се, че съдържа по-малко сол и подправки. Избягвайте насилствено хранене и позволете на детето да изследва различни храни и да яде независимо. Опитайте да представяте храна в забавни и креативни начини, за да привлечете вниманието на бебето. Когато е възможно, опитайте да ядете заедно като семейство, за да подсилите обвързването си.

Често задавани въпроси

1. Защо моето 15-месечно бебе жуе храна, но не я пръска?

Ако бебетата жуят храна и не я пръскат, процесът е известен като "food pocketing". Това може да се случи от слаби мускули на лицето и врата, сензорни проблеми, поведенчески разстройства, рано устно-чревно дупче, аутизъм, неврологични разстройства, нисък раждащ тегъл и стомашни проблеми. Говорете с лекаря на детето си, ако забележите проблеми с пръскане у децата.

2. Колко вода трябва да пие 15-месечно бебе?

Предложеното внасяне на вода за 15-месечно бебе е 8 до 32 oz или една до четири чаши дневно.

3. Какви са най-добрите храни за моето 15-месечно бебе за прибиране на тегло?

15-месечно бебе може да прибере тегло, като яде висококалорични храни. Можете да предложите авокадо, наварени и разгнети бобови, банани, лещи, разгнети картофи, наварени яйца, цяло мляко йогурт и пресен натиснат месо. Разредяването на тези храни с формула, гърдично мляко или бульон е идеално за хранене на бебето ви.