8 лесни рецепти с гръцко кисело мляко за бебета

Киселото мляко е отличен източник на протеин и пробиотици. И благодарение на своите много ползи, често се препоръчва за бебета също. Затова ви носим няколко рецепти с гръцко кисело мляко за бебета, за да ви позволим да направите най-добрата употреба от този млечен продукт.

Въпреки това, преди да добавите кисело мляко към план за хранене на бебето си, уверете се, че получавате зелена светлина от вашия педиатър. Четете нататък, докато ви говорим за здравите ползи от кисело мляко за бебета и как и кога можете да въведете кисело мляко към бебето си.

Кога можете да въведете гръцко кисело мляко към бебето си?

Повечето педиатри препоръчват даване на гръцко кисело мляко на бебета между 8 и 9 месеци. Въпреки това, общото може да не подходи за бебето ви и затова трябва да проверите с вашия педиатър, ако искате да започнете с кисело мляко.

Препоръчва се да давате пълнomaслено кисело мляко. Ниско-мастни версии на гръцко кисело мляко са често достъпни, но педиатрите препоръчват да го давате на малкото си едва след две години.

Как се прави гръцкото кисело мляко?

Киселото мляко е ферментен млечен продукт, използван по целия свят за своите хранителни и здравни ползи. То може да бъде разделено на различни видове в зависимост от метода на производство. От тези няколко вида, най-широко консумираното е гръцкото кисело мляко.

Гръцкото кисело мляко се прави чрез тежко процедиране на кисело мляко, за да се премахне течната юг и лактозата. Остава тангливо и кремаво продукт. Тъй като губи лактозното съдържание, е подходящо за сервиране на бебета, които имат нетерпимост към лактозата.

Здравни ползи от гръцко кисело мляко за бебета

Гръцкото кисело мляко предоставя висококачествен протеин, калций, калий, магнезий, йод, витамин D, B12 и активни бактериални штамове, всички необходими за добро здраве.

Гръцкото кисело мляко е по-лесно за усвояване, тъй като съдържа по-малко количества белков протеин и лактоза от обичайното кисело мляко. Освен основните хранителни стойности, гръцкото кисело мляко съдържа и здрави бактериални штамове – Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Някои марки добавят повече штамове и такива кисели мляка се наричат пробиотични.

100 грама гръцко кисело мляко (направено с цяло мляко и без премахнати мазнини) има следната хранителна стойност:

  • Калории – 73 ккал
  • Общо мазнини – 1,92 г
  • Въглехидрати – 3,94 г
  • Захар – 3,56 г
  • Протеин – 9,95 г
  • Калций – 115 мг
  • Магнезий — 11 мг
  • Фосфор — 137 мг
  • Калий — 141 мг

Източник: USDA

Топ 8 рецепти с гръцко кисело мляко за бебета

Ето няколко лесни и вкусни рецепти с гръцко кисело мляко за малкото ви.

1. Праскова с гръцко кисело мляко

Необходими съставки:

  • Гръцко кисело мляко
  • Замразени праскови

Как да се приготви:

  1. Варяйте и процедете прасковите.
  2. Добавете прасковите в блендер и разбъркайте, за да направите гладко пюре.
  3. Смесете пюрето с гръцко кисело мляко и сервирайте.

2. Череши с гръцко кисело мляко

Необходими съставки:

  • Гръцко кисело мляко
  • Череши

Как да се приготви:

  1. Нарежете черешите, за да премахнете семките и кората.
  2. Разбъркайте черешите в блендер и процедете пюрето.
  3. Смесете пюрето с гръцко кисело мляко и сервирайте веднага.

3. Ягода с гръцко кисело мляко

Необходими съставки:

  • Гръцко кисело мляко
  • Ягоди
  • Олио

Как да се приготви:

  1. Измийте и нарязвайте фино ягодите.
  2. Разбъркайте ягодите в блендер, за да направите гладко пюре.
  3. Добавете гръцко кисело мляко и отново разбъркайте.
  4. Намажете тава за печене с олио. Сега, налеете сместа в торба за декориране, за да направите точки с различни размери на тавата.
  5. Поставете тавата в фризера за един час.
  6. Вземете измразените деликатеси и ги сервирайте на бебето си.

4. Гръцко кисело мляко с пармезан и пилешко

Необходими съставки:

  • Безкостни пилешки гърди
  • Обикновено гръцко кисело мляко
  • Пармезан
  • Чеснов паста
  • Корка от лимон
  • Подправка за грил
  • Сол
  • Пипер

Как да се приготви:

  1. Предварително загрейте фурната до 190°C.
  2. В тава за печене добавете пилешкото след подправане.
  3. Смесете гръцкото кисело мляко, пармезан, чесън, корка от лимон и подправка за грил в купа. Налеете това върху пилешкото, за да го покриете напълно.
  4. Печете, докато пилешкото стане нежно.

5. Пюре от пилешко и кисело мляко

Необходими съставки:

  • 1 чаша изварен безкостен пилешки гърди
  • 2 чаши обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 чаша вода

Как да се приготви:

  1. Поставете извареното безкостно пилешко в блендер, добавете вода и разбъркайте, докато получите желаната консистенция.
  2. Добавете гръцкото кисело мляко и разбъркайте съдържанието, докато получите правилната смес.
  3. Ако сместа изглежда твърде гъста, тогава добавете малко вода, за да я разредите. Тази рецепта с гръцко кисело мляко е идеална за детениши, които току-що започват да ядат кисело мляко и преобладават течни храни.

6. Смути от гръцко кисело мляко

Необходими съставки:

  • 1 чаша нарязан банан
  • 2 чаши разбито гръцко кисело мляко
  • 1 чаша вода (по избор)

Как да се приготви:

  1. Налеете разбитото гръцко кисело мляко, добавете бананите и ги разбъркайте всички.
  2. Ако смутиът изглежда твърде гъст, тогава добавете малко повече разбито гръцко кисело мляко.
  3. Можете също да добавите малко вода, за да разредите консистенцията на смутиът. Можете да сервирате този смути като десерт за по-големи детениши и малки деца.

7. Панички с гръцко кисело мляко

Необходими съставки:

  • 1 чаша универсално брашно
  • 1 л.л. захар
  • 1 яйце
  • 1/2 чаша кисело мляко
  • 1/8 чаша зеленчуково олио
  • 1 л.л. зеленчуково олио за намазване на тигана

Как да се приготви:

  1. Разбъркайте брашното и захара в купа. Разбийте яйцето, киселото мляко и зеленчуковото олио в друга купа.
  2. Комбинирайте съдържанието на двете купи и ги смесете, така че да останат с гъби.
  3. Намажете нагрят тиган с зеленчуково олио и налеете около три ч.л. от тестото.
  4. Гответе, докато тестото стане пухкаво. Обърнете на другата страна. Можете да го готвите, докато стане хрупкаво.
  5. Веднъж готови, сервирайте го горещ. Този паничък с гръцко кисело мляко прави вкусна рецепта за закуска за по-големи малки деца.

8. Закуска от кисело мляко и оризови пуфки

Необходими съставки:

  • 1-2 чаши обикновени оризови пуфки
  • 1 чаша гръцко кисело мляко
  • 1/2 чаша пюре от манго

Как да се приготви:

  1. Разбъркайте гръцкото кисело мляко и пюрето от манго, така че да се смесят равномерно.
  2. Добавете оризовите пуфки и разбъркайте. Използвайте обикновени оризови пуфки без добавена захар или сол.
  3. Веднъж съставките са смесени добре, сервирайте го на малкото си. Тази рецепта прави вкусен десерт за бебета на една година.

Докато можете да опитате всички безопасни рецепти с гръцко кисело мляко, трябва да бъдете внимателни за някои неща.

Предпазливи мерки при даване на гръцко кисело мляко на бебета

  • Гръцкото кисело мляко е здравословно, но сервирането на бебето си само с него не би било достатъчно. Уверете се, че сервирате и различни други храни.
  • Често хората добавят мед за подслаждане на киселото мляко, но не е препоръчително за бебета под една година. Медът съдържа бактерии, които могат да доведат до ботулизъм. Затова трябва да давате мед на бебето си едва след като прескочи една година.
  • Не сервирайте ароматизирано кисело мляко, тъй като те съдържат подсладители, които може да не са подходящи за бебета. Децата склонни да приемат бързо храни с висока захар и може да ядат много от него, което не е dobrе за здравето, особено за устното здраве.
  • Ако има история на млечни алергии и нетерпимост към лактоза в семейството ви, проверете с лекар, преди да им сервирате гръцко кисело мляко.
  • Обработете киселото мляко като нова храна при въвеждане и следвайте правило за изчакване 3-5 дни за всякакви възможни алергични реакции. По този начин можете да видите как тялото на бебето ви реагира на киселото мляко и дали продуктът има някакви неблагоприятни ефекти или не.
  • Ако детето ви развие обрив след ядене на кисело мляко, консултирайте педиатър, тъй като бебето ви може да бъде алергично на млечен протеин или на някакъв добавка в него.
  • Ако сервирате кисело мляко заедно с плод, уверете се, че бебето ви толерира този плод.

Слънчеви изгаряния при бебета могат да бъдат предотвратени с помощта на слънцезащитен крем, облекло с дълги ръкави и също така намаляване на слънчевата експозиция до минимум. Ако видите мехурчета на изгарените от слънцето места на детето ви и те показват симптоми на корест и треперене, консултирайте веднага вашия педиатър и търсете медицинско ръководство. Ако бебето ви има слънчеви изгаряния, уверете се, че са хидратирани, използвайте подходящи лекарства и избягвайте използването на маслени кремове или влажняващи кремове в засегнатото място. Вземете правилна грижа за бебето си и го покрийте добре, докато сте на слънце.

Previous:

Next: