• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Çocuklar İçin Beyin Gelişimini Destekleyen Besinler

Çocuğunuzun yaşamının ilk 36 ayı boyunca beyni, etrafındaki her şeyi emerken ve nasıl düşünüleceğine, tepki verileceğine ve önemli problemler nasıl çözüleceğine karar verirken büyür, büyür, büyür.

Çocuğunuza kitap okumak, müzik dinlemek, bloklarla birlikte yapı kurmak, oyun oynamak ve çevresini keşfetmesine izin vermek gibi aktiviteler beyin gelişimini teşvik eder. Ancak bambişinizin beyninin açmasını sağlamanın yolları bunlarla sınırlı değil; besleyici yiyeceklerle beslemesi de önemlidir.

Antioksidan, kolin, omega-3 yağ asitleri ve karmaşık karbonhidrat içeren gıdalar beyin sağlığı için özellikle faydalıdır. Tabii ki, beyin dostu besinlerle sürekli beslenmek çocuğunuzun bir roket bilimcisi yetişeceğinin garantisi değildir. Ancak küçüklerinizin bu temel besinleri yeterince almasını sağlamak akıllı bir başlangıçtır.

Çocuklar için en iyi beyin destekleyici besinler

"Önemsiz besin" diye bir şey yoktur, ancak bu dördü küçüklerinizin kafası için özellikle iyidir.

• Antioksidanlar: Bu besinler bambişinizin beynini (ve vücudunu) normal aşınmaya karşı korur.
• Kolin: Beyin gelişimi, hafıza ve kas fonksiyonu için vazgeçilmez bir besindir. Beynin vücutla iletişimini sağlar ve ruh hali düzenlemesine yardımcı olabilir.
• Omega-3 yağ asitleri: ALA, DHA ve EPA dahil bu sağlıklı yağlar, beyin ve göz gelişimi için kritiktir ve ruh hali stabilizasyonuna yardımcı olabilir.
• Karmaşık karbonhidratlar: Lifli tam tahıllardır. Beynin ana yakıtı oldukları için beynin işlemesi için hayati öneme sahiptir. Vücut karmaşık karbonhidratları emdiğinde, glikozlara ayrılır; vücut ve beyin bunu enerji olarak kullanır.

Glikozun şeker için lüks bir kelime olduğunu düşünebilirsiniz, ancak şekerler ve şekerlemeler burada geçerli değildir. Bunlar işlenmiş veya rafine karbonhidratlardır, sağlıklı vitamin, mineral ve lif açısından zayıftır ve kan şekerini ani artırıp düşürebilir.

Öte yandan, karmaşık karbonhidratlardaki lif, vücudun enerji emilimini yavaşlatır; bu da beynin yavaş ve kararlı bir yakıt akışı almasını sağlar.

Çocuklar için en iyi beyin destekleyici yiyecekler

En iyi beyin destekleyici besinlerin çoğu, canlı renkli meyve ve sebzeler, deniz ürünleri, kuruyemiş ve tam tahıllarda bulunur:

• Dana eti
• Brokoli
• Karnabahar
• Yaban mersini
• Böğürtlen
• Ahududu
• Çilek
• Somön
• Karides
• İstiridye
• Tofu
• Keten tohumu
• Çiya tohumu
• Ceviz
• Omega-3 zenginleştirilmiş yumurta ve yoğurt
• Tam tahıllar (ekmek, çerez, makarna, kraker, esmer pirinç)

Beyin destekleyici besinleri çocuğunuzun diyetine nasıl eklersiniz?

İyi haber: Antioksidan ve karmaşık karbonhidrat gibi beyin destekleyici besinlerin çoğu, küçücüğünüzün zaten sevdiği yiyeceklerde bulunur.

Bebekler için

Küçücüğünüz 6 ay civarında olduğunda, katı yiyeceğe hazır olacaktır. Çilekleri ve tam tahılları diyetine eklemenin birkaç yolu:

• Çilek püresi: Antioksidanlar çok sayıda meyve ve sebzede — özellikle çileklerde — bulunur. Yiyecek ne kadar canlı renkliyse, antioksidan açısından o kadar zengin olma eğilimindedir. Bir avuç çileği biraz anne sütü veya formülle blenderdan geçirip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Tam tahıllı bebek çereali: Çocuğunuzu bebek çerealiyle başlatmak zorunda değilsiniz, ama başlarsanız tam tahıllı tür harika bir seçenektir. Beyin destekleyici antioksidan dozu için çerezleri çilek püresiyle karıştırın.
• Tam buğdaylı pancake: Bebek önlü yenilenmeyi deniyorsunuz? Tam buğdaylı pancake'leri çubuklara kesip bebeğinizin çiğnemesine/şamaranmasına bırakın. Antioksidan bonusu için, hamura küçük ezilmiş çilek parçaları ekleyerek ev yapımı pancake yapın.

Bambişler için

Küçücüğünüz seçici yiyici olmaya mı başladı? İşte lezzet kleplerini tatmin edip, büyüyen vücudu ve beyni için gerekli besinleri almasını sağlayacak yollar:

• Fındık ezmesi ve "reçel": Bambiş favorisi klasik fındık ezmeli reçelli sandviç, tam tahıllı ekmek, omega-3 zenginleştirilmiş fındık ezmesi ve reçel yerine antioksidan bakımından zengin yaban mersini, ahududu veya çilek dilimleriyle yapıldığında beyin gücü güçlendirici bir güce dönüşür.
• Yoğurt ve çilekler: Kolin açısından zengin düz yoğurdun içine taze çilekler karıştırın. Yaban mersini özellikle antioksidan bakımından zengindir. Çilek, ahududu ve böğürtlen de harika seçimlerdir. Küçücüğünüz renkli patlamaları ve (doğal) tatlı lezzeti sevecek.
• Somön: Akşam yemeği için küçük somön fileto parçaları sunun (kemiklerini almayı unutmayın), veya somön salatasını (tuna salatası hazırlarsınız gibi) tam buğday ekmeğine sürün veya pita ekmeğinin içine koyun.
• Kavurma yumurta: Omega-3 zenginleştirilmiş yumurtaları kavurun — sarısı özellikle kolin açısından zengindir — ve ıspanak, küçük brokoli parçaları ve peynir ekleyin.

Daha büyük çocuklar için

Tabii ki sadece tam tahıllı çereal ve süt kasesi sunabilirsiniz. Ama büyüyen çocuğunuza beyin destekleyici besinleri sunmanın diğer (daha yaratıcı) yolları da var.

• Smoothie: Yunan yoğurdu, meyve ve biraz sütü blender'a atıp smoothie yapın — koşturan çocuklar için iyi bir kahvaltı.
• Meyve dilimli tost: Fındık ezmeli reçelli sandviçten sıkıldınız mı? Çocuğunuza haşlanmış, tam tahıllı ekmek diliminin üzerine omega-3 zenginleştirilmiş fındık ezmesi ve çilek dilimleri koyarak açık sandviç yapmayı deneyin.
• Sote: Kolin dolu bir öğün için, küp tofu veya dana eti, brokoli ve karnabahar ile buckwheat soba noodle üzerine sote yapmayı deneyin.
• Trekking karışımı (Trail mix): Çocuğunuz ceviz alerjik değilse, ceviz, tam tahıllı çerez (Çiğir gibi) ve kuru meyve (yaban mersini, cranberry gibi) ile beyin destekleyici atıştırmalık yapabilirsiniz. Omega-3 kaynağı olmasının yanı sıra, ceviz, tohum ve ceviz/ezmeler antioksidan E vitamini kaynağıdır, bu da beyin hücre zarlarını hasara karşı korur.