• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Çocuklar İçin Salatalık Bilgileri

"Salatalık kadar serin" ifadini duydunuz mu? Bu, salatalıkların neredeyse tamamen sudan oluşması, onları içten serin hissettirmeleri gerçeğinden gelir. Bu, çocukların salatalarında yer alan bu görünen basit parçayla ilgili öğrenebilecekleri çok ilginç bilgi parçalarından sadece biridir.

Genel Bilgiler

Salatalıklar, teknik olarak bir meyvedir; kavun, kabak ve kabakla aynı ailededir - yani bakülgiller familyası. Salatalıklar %96 su içerdiği için kalorisi düşüktür. Ayrıca silisyum ve C vitamini içerirler; her ikisi de sağlıklı cilt için önemlidir. Salatalığın kabuğu lif sağlar. Salatalığın tüm lezzeti tohumlarından gelir. Farklı şekil ve boyutlarda birçok salatalık çeşidi vardır. Salatalığın üç ana türü: dilimleme, turşuluk ve gazsız (burpless) türleridir.

Tarihçe

Salatalıklar, yetiştirilmiş en eski bitkilerden biri olmaları düşünülebilir. Yaklaşık 3000 yıl önce Hindistan'da ortaya çıktıkları düşünülür. Meyve daha sonra Yunanistan ve İtalya'ya yayıldı, burada Roma diyetinin önemli bir parçası oldu. Romalılar onları Avrupa'nın geri kalanına kademeli olarak yaydı. Salatalıklar 16. yüzyılda Avrupalılar tarafından Kuzey Amerika'ya ilk kez getirildi. Bir zamanlar salatalık kabuğunun zehiri olduğu inanılırdı, bu sadece bir efsendir.

Salatalık Yetiştirme

Salatalıklar asma bitkilerde büyürler ve sıcak, kuru iklim ile kumlu toprağı severler. Meyve, tohum ekildikten sadece 8-10 hafta sonra hasat edilmeye hazır olabilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde Florida en çok salatalık üreten eyalettir. Amerikalı dilimlik salatalıkların sert kabuğu vardır, bu onları büyüme sırasında zararlılardan korur. Turşuluk salatalıkların kabukları incedir ve genellikle dilimlik salatalıklardan daha küçüktür. İngiltere'de yetiştirilen dilimlik salatalıklar, kabukları diğer çeşitler kadar sert olmadığı için kabuklarıyla birlikte yenebilir.

Salatalık Nasıl Kullanılır?

Salatalıklar genellikle atıştırmalık olarak ham yelenir, salatalarda kullanılır veya turşu yapılır. Ayrıca suyu yapılabilir veya soğuk yenen çorbaya dönüştürülebilir. Salatalıklar pişirilebilir, fırınlanabilir veya kremali gibi malzemeler eklenerek dip sos haline getirilebilir. Salatalıktaki besin maddelerinin cilt için iyi olduğu düşünülür ve salatalık dilimleri genellikle şişmeyi azaltmak için kapalı göz kapaklarının üzerine konur. Salatalık besinleri birçok cilt kremi ve tedavisinde kullanılır.