• Bebekler
• Bir Aile Bina
• çocuklar
• Genel Ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Toddlers
• gebelik

Gıda etiketlerini anlama

Gıda etiketlerinde birçok yararlı bilgi bulunur. Çocuğunuz için sağlıklı beslenme ve besleyici yemekler hazırlama konusunda bir rehber sağlayabilirler.

Gıda etiketinde ne var?

Avustralya'da satılan gıdalarla ilgili tüm beyanlar ve iddialar, devlet kurumu tarafından belirlenen standartlara uygun olmalıdır, Gıda Standartları Avustralya Yeni Zelanda. Şunları göstermelidirler:

• ürün adı ve açıklaması
• "son kullanma" veya "son kullanma tarihi"
• içerik listesi
• beslenme bilgi paneli
• sağlık veya beslenme iddiaları
• alerjisi olan kişiler için bilgiler
• üretici veya ithalatçının detayları

Ürün adı ve açıklaması

Tüm yiyeceklerin doğru bir adı olmalıdır. Örneğin, 'Çilek Snack Bar' adlı bir yemekte mutlaka çilek bulunmalıdır, sadece çilek aroması değil.

"Son kullanma" veya "son kullanma tarihi"

Ömrü kısa olan yiyeceklerin bir "son kullanma" tarihi olmalıdır. Etikete göre saklanmışlarsa o tarihe kadar güvendedirler.

'Son kullanma' tarihi geçmiş bir gıda satılmamalıdır. Güvenli olmayabilir.

'En iyi öncesi', gıdanın o tarihe kadar kalitesini koruması gerektiği anlamına gelir. Bu saatten sonra yemek yemek hala güvenli olabilir ama olmayabilir. Yiyecek, lezzetini veya beslenmesini biraz kaybetmiş olabilir.

ekmek için, raf ömrü 7 günden az ise "pişirilme" veya "pişirilme" tarihine izin verilir. 2 yıldan fazla dayanacak gıdalar, konserve yiyecekler gibi herhangi bir tarih işaretlemesine gerek yoktur.

Malzemeler listesi

Tüm bileşenler, gıdadaki ağırlık sırasına göre listelenmelidir. Ana bileşen ilktir.

Ürün adındaki herhangi bir bileşenin yüzdesi listelenmelidir. Bu, gerçek malzemeler mi yoksa nişasta ve şeker gibi "dolgu maddeleri" mi aldığınızı gösterir.

Gıda katkı maddeleri isimlerine veya numaralarına göre listelenebilir.

Beslenme bilgi paneli

Paketlenmiş gıdalar, aşağıdakileri gösteren bir beslenme bilgi paneline sahiptir:porsiyon başına ve 100g veya 100 mL başına ve ne kadar olduğunu gösterin:

• enerji/kilojul
• protein
• toplam yağ
• doymuş yağ
• toplam karbonhidrat
• şekerler
• sodyum
• diyet lifi

Çok küçük paketler, otlar, baharat, çay ve kahve muaftır.

Yiyecekleri karşılaştırdığınızda, "100g başına" sütununu kullanmak en iyisidir. Gıda şirketleri tercih ettikleri porsiyon boyutunu seçebilir, ve bu sizin yiyeceğinizden oldukça farklı olabilir.

Beslenme bilgi bölmesindeki 'şekerler', meyvelerde doğal olarak bulunan şekerleri içerir, süt ve sebzeler, eklenmiş tüm şekerlerin yanı sıra.

Sağlık iddiaları

Bir sağlık yararı için herhangi bir iddia, yalnızca belirlenmiş beslenme yönergelerini karşılayan gıdalar için yapılabilir.

Gıda, doğal olarak veya eklenmiş belirli bir besine sahip olmalıdır.

İnek sütü, bir kaynak olduğunu iddia edecek kadar doğal kalsiyuma sahiptir. ancak yulaf veya soya içecekleri iddialarda bulunmak için kalsiyum eklemelidir.

Gıda kodu, şirketlerin besin değeri düşük gıdalara vitamin eklemesini engelliyor.

alerjenler

Yer fıstığı, fındık ağacı, Süt, yumurtalar, Susam taneleri, balık ve kabuklu deniz ürünleri, soya, buğday ve acı bakla bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

İçindekiler listesi bu yiyecekleri vurgulamalıdır. Ayrıca glüteni de listelemelidir (buğdaydan, arpa, Çavdar, tritikale ve yulaf).

Astımlı bazı insanlar sülfit koruyuculara kötü tepki verir. Kilogram başına 10 mg veya daha fazla miktarda mevcutlarsa listelenmelidirler.

Gıda Standartları Avustralya Yeni Zelanda daha fazla bilgiye sahiptir.

Sağlık yıldız derecelendirmesi

Bir hükümet sağlık yıldız derecelendirme sistemi, yıldızlara 0,5 ila 5 yıldız arasında izin verir. Benzer paketlenmiş yiyecekleri karşılaştırmanıza yardımcı olur. Ne kadar doymuş yağ olduğuna bağlıdır, tuz, gıdanın içerdiği şekerler ve kilojuller.

Yıldız sistemi zorunlu değildir. Sağlık Yıldız Derecelendirme sisteminin doğru ve doğru kullanımından gıda üreticileri ve perakendecileri sorumludur.

Genel olarak, belirli bir yemek için ne kadar çok yıldız o kadar iyi. 5 yıldızlı bir kahvaltılık gevrek, 2 yıldızlı bir mısır gevreğinden daha iyi bir seçimdir.

Daha fazla bilgi

Gebelikte anne çocuk sağlığı hemşireleri mevcuttur, Sorunlarla ilgili tavsiye ve destek için 1800 882 436 numaralı telefondan Doğum ve Bebek yardım hattı.