• Spädbarn
• Bygga en familj
• barn
• Allmänt Paren
• nyfödda
• tonår
• småbarn
• Graviditet

Få tonåringar att äta rätt

Få tonåringar att äta rätt

De är vad de äter...
Deras hjärnor och ben växer som en galning, men en genomsnittlig 16-åring ägnar lite tid åt att tänka på vitaminer och näringsämnen. Med 30 procent av tonåringarna som nu är överviktiga och många fler ägnar sig åt "störning" (anorexi, bulimi), ökar medvetenheten om behovet av hälsosammare matvanor. Ändå är förändring svår att få till, som skoldistrikt i Texas och Kalifornien upptäcker. Dessa två stater är bland dem som nyligen infört förbud mot skräpmatmaskiner i eller nära kafeterior. Medan hälsotjänstemän berömmer sådana ansträngningar, har många tonåringar helt enkelt svarat genom att smyga från campus till lokala praktiska butiker för att köpa det de inte kan hitta i lunchrummet.

"Lunch för mig är chips, läsk, kanske en taco med chokladglass," sa Nicole Talbott, en elev vid Fremont High School i Oakland, Kalifornien, till New York Times. "Det är allt jag gillar att äta - det dåliga."

Lagstiftare och utbildare tar upp kampen mot tonårsfetma eftersom dåliga matvanor har kopplats till en mängd hälsoproblem, från utveckling av typ 2-diabetes till ökade riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Även om miljoner spenderas av livsmedelsindustrin för att marknadsföra snabbmat till unga konsumenter, har den federala regeringen investerat mycket färre dollar för att främja hälsosamma matvanor, såsom behovet av att äta fem portioner frukt och grönsaker dagligen. Föräldrar, som är oroliga över tonårsgraviditet eller droganvändning, är ofta ovilliga att slåss med en tonåring om en påse Doritos.

...Så hjälp dem att äta "hälsosamt"
FamilyEducation.com bad nutritionist och fyrabarnsmor, Connie Roberts, M.S., R.D., L.D., om några förslag på hur man kan uppmuntra tonåringar att äta hälsosamt utan att engagera sig i oändliga bråk. (Obs:Roberts ger inte bara råd som en professionell utan som en mamma vars växande barn – hennes femte barn kommer i september – inkluderar två tonårspojkar!)

Kom ihåg att barn kan vara lata med mat
En av de stora attraktionerna med skräpmat är dess "grab'n'go" tillgänglighet och portabilitet. Roberts har observerat att en oslipad vattenmelon i kylen förblir oäten, medan färdigskurna skivor som finns kvar på köksbordet snabbt kommer att slukas. Ta dig tid att skära upp frukt och grönsaker för barn, eller köp färdigförpackade.

Om möjligt, packa hans lunch eller låt honom packa sin egen
Sannolikheten att lunchen består av chips och läsk minskar kraftigt om en påse packas hemma. Om din son eller dotter har vuxit ur PB&J kan han eller hon gärna ta med sig en hemmagjord burrito-wrap eller överbliven gryta till skolan istället. De flesta tonåringar kommer att gå med på att äta minst en eller två typer av frukt eller grönsaker. Skivad röd paprika, körsbärstomater, babymorötter och gröna äpplen är vanligtvis populära val.

Förbjud inte all skräpmat, men erbjuda massor av matval hemma
Roberts köper inte läsk eller fruktjuice för hemmakonsumtion, men hon förbjuder inte all skräpmat heller, och resonerar att om hon gör det kommer det att bli en "förbjuden frukt". Istället försöker hon erbjuda en mängd olika alternativ, ofta serverar hon frukt och grönsaker som buffé. Den visuella dragningen och valet av olika uppskurna grönsaker, dip och tortillachips som serveras på ett attraktivt fat är ett mer inbjudande alternativ till en sidoservering av kokt broccoli.

Prata med tonåringar (särskilt flickor) om fetthalt
Både tonåringar och vuxna är ofta förvirrade om fetthalten i mat. Många viktmedvetna tonårsflickor kommer att försöka undvika fett, men äter bearbetad, mycket sockerrik mat som faktureras som "fettfri". Roberts föreslår att du använder denna enkla förklaring som ett sätt att hjälpa tonåringar att förstå vikten av att undvika dessa livsmedel:"När du äter mer än du behöver på en gång, säg en stor skål med låg fetthalt pasta eller söta kakor som är fettfria men har många kalorier från sockret, säger kroppen "jag behöver inte allt det här just nu." Den behöver inte bränna alla dessa kalorier för energi, så den lagrar de extra kalorierna som fett."

Faktum är att tonåringar behöver fett i sin kost. Små mängder nötter eller trailmix är bra alternativ till fettfria kakor eller chips vid lunchtid.

Låt tonåringar laga middag (och undvik rätter!)
Roberts har upptäckt att hennes söner i tonårsåldern gillar att laga mat mer än att städa i köket, och den extra bonusen är att de blir "matkunniga" medan de förbereder en måltid för familjen. "Min äldre son strimlar nu zucchini till tomatsås", konstaterar Roberts. "Vi går ofta till en lokal utomhusmatmarknad för att prova nya saker som Dakon, en rotfrukt som används i asiatisk matlagning."

Roberts har också upptäckt att tonåringar i köket gör det lättare för dem att öppna sig och prata om dagens aktiviteter.

"Så det finns så många fler anledningar att göra det här utöver nutrition," skrattar Roberts. "Det är näring i dess bredaste möjliga kapacitet!"