• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Att äta vitlök när du ammar:fördelar och sätt att inkludera dem

Vitlök (Allium sativum ) är en av de vanligaste kulinariska ingredienserna som används över hela världen. Den unika smakförstärkande vitlökslöken har en säregen arom och skarp smak. Dessutom har den flera värdefulla medicinska egenskaper som kan vara fördelaktiga för dig och ditt ammade barn. Vi berättar om säker användning av vitlök under amning och dess fördelar. 

Är vitlök säker för ammande mödrar?

US Food and Drug Administration (FDA) har kategoriserat vitlök somGRAS (allmänt erkänd som säker) under amning (1). Därför kan du använda vitlök i din kost regelbundet i måttliga mängder.

• Var dock försiktig om ditt barn är känt för att vara allergiskt mot andra ätbara växter från Allium släktet, såsom lök, schalottenlök, purjolök och gräslök (2).

• Du bör också undvika vitlök om du tar vissa mediciner, såsom antikoagulantia, och om du upplever symtom på matintolerans efter intag av vitlök.

• Om du planerar att använda vitlökstillskott eller vitlökspiller som innehåller rå vitlök eller vitlöksextrakt för något terapeutiskt syfte, sök råd från din vårdgivare innan du använder dem eftersom kosttillskott kanske inte har tillräckliga kliniska prövningar för att testa deras säkerhet och effekt (3).

Hjälper vitlök till att öka bröstmjölken?

Användningen av vitlök som galaktagog är utbredd i olika kulturer. Det finns dock inga riktade forskningsstudier som stödjer (1). Vissa studier visar att vitlök kan förändra smaken och lukten av bröstmjölken. Bebisar, som gillar smaken, kan ha en ökad amningstid och kan så småningom ha en positiv inverkan på bröstmjölksproduktionen (4).

Men om barnet inte gillar smaken och lukten av mjölken dagen då du konsumerade vitlök, kan de vägra att äta (5).

Möjliga hälsofördelar med vitlök för ammande mammor

Användningen av vitlök för terapeutiska och medicinska ändamål är väldokumenterad inom alternativmedicin. Fördelarna tillskrivs vanligtvis närvaron av olika bioaktiva föreningar såsom organiska sulfider, saponiner, fenolföreningar och polysackarider (6) som uppvisar antiinflammatoriska, antimikrobiella, antioxidant- och anticancereffekter (7) på lång sikt.

1. Kan hjälpa till med viktminskning: Vissa studier visar att konsumtion av vitlök i sin fermenterade form kan hjälpa till att gå ner i vikt. När den görs till en del av en välbalanserad kost, kan vitlök hämma lipogenes och reglera lipidmetabolism (6).

2. Behåll en frisk tarm: Vitlök kan stödja tarmhälsan genom sina prebiotiska och antibakteriella egenskaper. Den prebiotiska effekten av vitlök tillskrivs närvaron av fruktaner, en icke-smältbar polysackarid, medan de antibakteriella egenskaperna tillskrivs närvaron av organiska svavelföreningar som allicin (8).

3. Kan förbättra immuniteten: Fruktaner har potential att öka den probiotiska effekten i tarmen, vilket i sin tur orsakar positiva immunmodulerande effekter (9).

4. Antiinflammatorisk effekt: Inflammation i samband med amning kan leda till tillstånd som ömma bröstvårtor och mastit. Anekdotiska bevis tyder på att vitlök har potentiella antiinflammatoriska egenskaper som kan ge viss lindring från tillståndet.

5. Användbara antimikrobiella egenskaper: Trast, en svamp- eller svampinfektion, är vanlig hos ammande spädbarn och mammor. Muntrast hos spädbarn kan orsaka irritation i mun och svalg, vilket gör det svårt att amma. Inom traditionell medicin används rå vitlök för att hjälpa ammande mödrar att förebygga eller minska svampinfektionen, minska irritationen, minska smärtan i bröstvårtan och hjälpa barnet att amma bekvämt.

6. Antioxidanteffekt: Vitlök och dess extrakt har antioxidantegenskaper som kan vara till hjälp för att bekämpa skador på fria radikaler och ge skydd mot flera sjukdomar (10).

7. Potentiell antidiabetisk effekt: Djurbaserade forskningsstudier visar att vitlöksextrakt är effektivt för att upprätthålla blodsockret genom att minska insulinresistens. Det beror främst på närvaron av flyktiga svavelföreningar, såsom alliin, allicin, allylmetylsulfid, etc. (3). Det behövs dock mer forskning för att bekräfta detta hos människor.

8. Hjärtskyddande effekter: Både djur- och människostudier visar att konsumtion av rå vitlök sänker blodtrycket och därmed har potenta kardioprotektiva effekter på grund av närvaron av allicin (eller diallyltiosulfinat) (11).

Vitlök används också traditionellt för behandling av artrit, tandvärk, kronisk hosta, förstoppning och infektionssjukdomar (som ett antibiotikum) (3). 

Biverkningar av vitlök vid amning

Moderns konsumtion av vitlök är i allmänhet säker. Vissa biverkningar kan dock förekomma under specifika tillstånd (12).

1. Kolik: Vitlök i överskott anses vara en gas-orsakande. Därför är moderns konsumtion ofta förknippad med kolik hos barnet. Även om det inte finns många kliniska studier, observeras det att vissa bebisar blir kinkiga och irriterade när deras mammor äter vitlök.

2. Läkemedelsinteraktion: En ammande mamma med blodförtunnande medel måste rådfråga en läkare innan den konsumerar vitlök eftersom det har trombocytdämpande effekter. I vissa fall kan detta leda till blödningar och andra relaterade komplikationer (13).

3. Gastrointestinala problem: Vissa studier visade att att äta för mycket vitlök kan leda till problem som surhet, matsmältningsbesvär, illamående, kräkningar, kroppslukt, diarré och gasbildning. Ett mycket högt intag av vitlök kan också leda till leverskador (14).

Måttlig användning av vitlök i din amningsdiet kan mildra de negativa effekterna. 

Hur inkluderar man vitlök i din amningsdiet?

Vitlökslökar är mångsidiga och kan användas färska, som eterisk vitlöksolja, macererad vitlöksolja, vitlökspulver och lagrat vitlöksextrakt.

1. En ammande mamma kan lägga till färska vitlöksklyftor (krossade) i recept på salta ris, eller så kan du lägga till dem i soppor. Om du använder färsk, rå vitlök, använd dem sedan krossade eftersom det kommer att frigöra de bioaktiva föreningarna.
2. Du kan också använda vitlökspulver i sallader och grillade rätter som tofu och kyckling.
3. Riven vitlök blandad i olivolja kan vara en utmärkt lågkalori smörgåsbas.
4. Vitlökspasta kan användas för att tillaga en sås.
5. Fermenterad vitlök är också ett alternativ att prova. Det kommer inte bara att förbättra matens smaker utan också ge hälsofördelar.

Vitlök kan vara fördelaktigt för din hälsa om du gör en regelbunden del av en välbalanserad kost snarare än en fristående superfood. Även om du kan använda det rikligt i mat, kan vitlökstillskott endast tas under medicinsk vägledning, särskilt när du ammar.