• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Medelhavsdieten för barn – hur du får det att fungera för din familj

Fisk, fullkorn, grönsaker – det här är förmodligen inte dina barns favoritmat, men det är värt din tid att börja införliva dem i din familjs kost. Här är anledningen:Medelhavsdieten rankades som nummer ett på U.S. News and World Reports bästa dietlista 2019. Den har förknippats med massor av hälsofördelar, allt från förbättrad hjärt- och hjärnhälsa till en minskad risk för diabetes och cancer, enligt U.S. Nyheter.

Dessutom fann en studie från 2014 på 9 000 barn i åldrarna 2 till 9 i åtta europeiska länder att de som närmast följer en medelhavsdiet löper 15 procent mindre risk att vara överviktiga. Detta är viktigt eftersom nästan en av tre amerikanska barn/ungdomar idag är överviktiga eller feta. Dessutom, eftersom fetma ökar när barnen blir äldre, kan medelhavsdieten få ungdomar på rätt spår före mellan- och tonåren.

Vad är så speciellt med Medelhavsstrategin? Forskare från 2014 års studie tror att det höga fiberinnehållet och hälsosamma fetter som finns i livsmedel som nötter, avokado, olivolja och produkter kan hjälpa till att förhindra barn från att äta för mycket. "Det här är den första studien jag har sett som gör kopplingen mellan Medelhavet och fetma hos barn", säger Lauri Wright, R.D.N., talesman för Academy of Nutrition and Dietetics och mamma till tre. "Vi vet redan att den här typen av matplan är hälsosam på många andra sätt - som att hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar - så det är underbart att det kan ha extra fördelar för barn också."

Hur man introducerar medelhavsdieten för barn

Naturligtvis kommer du inte att kunna ändra ditt barns matvanor över en natt, men ta dessa steg för att göra din familjs måltider och mellanmål mer medelhavsinspirerade:

Uppgradera ditt dropp. Droppar ditt barn sina morötter i krämig salladsdressing? Byt ut denna krydda – som innehåller mycket mättat fett, natrium, tillsatt socker och kalorier – mot hälsosam hummus.

Gör pizza hemma. Använd en tunn fullkornsskorpa och gör pizza själv (finn ett recept här). Toppa den med vilken grönsak ditt barn gillar – även om det är majs.

Börja äta mer skaldjur. Med medelhavskosten bör du äta fisk och skaldjur ofta. Låt ditt barn prova skaldjur i en situation utan press, som när det står på en buffé eller när hon äter din. Så småningom, arbeta dig fram till hemlagad fisk. När du är redo att gå över till grillad fisk, toppa den med en salsa gjord av ditt barns favoritfrukter.

Bygg på framgång för grönsaker. Chansen är stor att ditt barn gillar många olika sorters frukter och några grönsaker. Kombinera en favorit med något som är obekant eller inte lika omtyckt (som majs med rödlök eller gurka med rädisor eller vattenmelon med babyspenat) för att öka chansen att han äter det. Sallad kan vara svår att sälja, så börja med mild smörsallad och lägg till en massa roliga bekanta ingredienser (som torkad frukt, solrosfrön eller apelsinklyftor). Barn kan också njuta av sallader mer om de är hackade. Även om det tar längre tid att förbereda, får du en gladare och hälsosammare ätare som belöning.

Undvik rött kött och smör. Medelhavsdieten innehåller mycket lite rött kött som nötkött, lamm och fläsk. För att få tillräckligt med protein, välj fiberrika bönor eller fisk. Byt även ut smör mot hjärtvänlig olivolja.

Nöj dig under mellanmål. Dämpa hungern mellan måltiderna med nötter, ost med låg fetthalt, yoghurt, färsk frukt och grönsaker. Dessa föremål är också fulla av hälsosamma näringsämnen!

Uppdaterad av Nicole Harris Nicole Harris Nicole Harris gick med i teamet 2018 som personalskribent och befordrades till SEO-redaktör 2021. Hon täcker nu allt från barns hälsa till föräldratrender. Hennes författarskap har dykt upp i Martha Stewart Weddings, Good Housekeeping, The Knot, BobVila.com och andra publikationer. Nicole är utexaminerad från Syracuse University och bor för närvarande i Queens, New York med sin man. läs mer