Kako pritegniti najstnike k zdravi prehrani

Kako pritegniti najstnike k zdravi prehrani

Oni so tisto, kar jedo...
Njihovi možgani in kosti rasto noro, a povprečni 16-letnik malo časa porabi za razmišljanje o vitaminih in hranilih. S 30 odstotki najstnikov, ki so prekomerni, in mnogo več, ki se ukvarjajo z "motnjami" jadenja (anoreksija, bulimija), je osveščanje o potrebi po zdraviših navadih jadenja povečano. Še vedno je sprememba težko dosegljiva, kot odkrivajo šolski okraji v Texasu in Californiji. Te dve državi sta med tistimi, ki so nedavno uveljavljale prepovedi avtomatov s smetno hrano v ali blizu menz. Medtem ko zdravstveni uradniki hvalijo takšne napore, mnogi najstniki so preprosto reagirali s priskrižanjem zunaj kampusa v lokalne trgovine za udobnost, da kupijo tisto, kar ne najdejo v jedilnici.

"Kosilo za mene so čipi, sodna pijača, morda čokoladni sladoled taco," je Nicole Talbott, študentka Fremont High School v Oaklandu, Kalifornija, povedala New York Times. "To je vse, kar imam rad jesti -- slabo ze."

Zakonodajci in vzgojitelji prevzamejo boj proti debelosti med mladostniki, ker so slabie navade jadenja povezane s številnimi zdravstvenimi problemi, od razvoja tipa 2 diabetes do povečanih tveganj za srčne bolezni. Medtem ko milijonih dolarjev porabi industrija hrane za trženje hitre hrane mladih porabnikov, vladni proračun je vlagal daleč manj dolarjev za spodbujanje zdravih navad jadenja, kot je potreba po petih poslužkih sadja in zelenjave na dan. Starši, zaskrbljeni za nosečnost najstnikov ali uporabo drog, so pogosto neochotni, da se prepirajo z najstnikom nad vrečko Doritosov.

...Torej, pomagajte jim jesti "zdravo"

FamilyEducation.com je vprašal prehranjevalko in mati štirih, Connie Roberts, M.S., R.D., L.D., za nekatere predloge, kako spodbujati zdravo prehrano pri najstnikih brez neskončnih prerek. (Opomba: Roberts ne nudı le nasvetov kot strokovnjak, ampak tudi kot mati, ki njeno rastočo jaro -- njeno peto otrok je pričakovan v septembru -- vključuje dva najstniška dečka!)

Pomnite, da so otroci leni pri hrani

En od velikih privlačnosti smetne hrane je njeno "grab'n'go" dostopnost in prenosljivost. Roberts je opazila, da nerezan lubenica v hladilniku ostane nepojedena, medtem ko so predrezani kosci, pusteni na kuhinjski mizi, hitro pojedena. Porabite čas za rezanje sadja in zelenjave za otroke, ali kupite predpakirane.

Če je mogoče, pakirajte mu kosilo, ali naj ga pakira sam

Verjetnost, da bo kosilo sestavljalo iz čipov in sodne pijače, je veliko zmanjšana, če je vreča pakirana doma. Če je vaš sin ali hčerka presegla PB&J, bo morda vesel, da vzame domači burrito zavitek ali ostanki pečenice v šolo. Večina najstnikov se bo strinjala, da je vsaj ena ali dve vrsti sadja ali zelenjave. Narezane rdeče paprike, cherry paradižniki, bebi korenji in zelena jabolka so običajno priljubljene izbire.

Ne prepovedujte vse smetne hrane, a nudite veliko izbire doma

Roberts ne kupuje sodne pijače ali sadnega soka za hišno uporabo, a ne prepoveduje vse smetne hrane, ker meni, da če to stori, bo to postalo "prepovedano sadje." Namesto tega poskuša ponuditi polje izbire, pogosto servira sadje in zelenjavo v slogu švedskega miza. Vizualna priljubljenost in izbira različnih narezanih zelenjav, namaza in tortilla čipov, poslužena na privlačni pladnji, je bolj povabilna alternativa kot stranica kuhanega brokolija.

Govorite z najstniki (posebej dekleti) o vsebnosti maščob

Tako najstniki kot odrasli so pogosto zmedeni glede vsebnosti maščob v hrani. Mnoge težo-zavestne najstniške dekleta bodo poskušale izogniti maščobam, a bodo jedle procesirane, močno slajene hrane, ki so oglaševale kot "brez maščobe." Roberts predlaga uporabo te preproste razlage kot načina, da pomagate najstnikom razumeti pomembnost izogibanja tim hranam: "Ko jedete več, kot potrebujete enkrat, recimo ogromno skodelico nizkomaščnih testenin ali sladkornih piškotov, ki so brez maščobe, a imajo veliko kalorij iz sladkorja, telo pravi: 'Ne rabim vsega tega zdaj.' Ne rabi vse te kalorije za energijo, zato shranjuje presežne kalorije kot maščobo."

Fakt je, najstniki potrebujejo maščobe v svoji prehrani. Majhne količine orehov ali mešanice suhega sadja so odlične alternative brezmaščobnim piškotom ali čipom ob kosilu.

Naj najstniki kuhajo večerjo (in se izognite pomivanju!)

Roberts je ugotovila, da se njuni najstniški sinovi veselijo priprave hrane več kot čiščenja v kuhinji, in dodaten bonus je, da postanejo "prehransko pismen" med pripravo obroka za družino. "Moj starejši sin sedaj drobi tikvice v paradižnikov sos," opazuje Roberts. "Pogosto gremo na lokalni zunanji trg hrane, da poskusimo nove stvari kot dakkon, korenin, ki se uporablja v azijski kuhinji."

Roberts je tudi ugotovila, da imeti najstnike v kuhinji olajša, da se odprejo in govorijo o njihovih dnevnih aktivnostih.

"Tako je toliko več razlogov za to, ne le prehrana," se smeji Roberts. "To je hranjenje v najširšem smislu!"

Previous:

Next: