• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

26 najboljših idej za preprost in zdrav zajtrk za najstnike

Najstniki so lahko izbirčni jedci. Če pa preizkusite ideje za zdrav zajtrk za najstnike, ki so podane v tej objavi, jih lahko prepričate, da se veselijo najpomembnejšega obroka dneva. Študije kažejo, da lahko pogosto izostanek zajtrka zmanjša kognitivno in akademsko uspešnost najstnika. Vendar pa žal 20-30 odstotkov najstnikov zavestno preskoči zajtrk.

Starši lahko pomagajo motivirati svoje najstnike, da jedo zajtrk, tako da pripravijo privlačen in okusen zajtrk ter dodajo raznolikost. Naša objava vključuje nekaj receptov za hitro serviranje in enostavne priprave, da bo vaš najstnik zainteresiran za zdrav zajtrk. Nadaljujte s pomikanjem.

26 zdravih receptov za zajtrk za najstnike

1. Jogurtov parfe

Potrebovali boste:

• 1 skodelica nesladkanega navadnega jogurta
• ½ skodelice mueslija
• ½ skodelice mešanega sadja in jagodičja (nasekljanega)
• 1 žlička chia semen
• 1 žlička medu
• ½ skodelice suhih praženih mandljev, orehov in pistacije (sesekljane)

Kako:

1. V posodi za mešanje zmešajte musli, jogurt, med in chia semena in jih pustite ob strani deset minut.
2. Mešanico prenesite v servirno skledo, nanjo potresite sesekljane oreščke in postrezite.
3. Ta zajtrk lahko zapakirate in ga daste svojemu otroku, da ga poje na poti.

2. Instant quesadilla

Potrebovali boste:

• 1-2 zavitka tortilje (polnozrnate ali večzrnate)
• 1 skodelica cheddar sira (naribanega)
• ½ skodelice rdeče čebule (drobno sesekljane)
• ¼ skodelice koruze (kuhane)
• ¼ skodelice paprike (tanko narezane)
• ¼ skodelice gob (nasekljanih)
• 1 žlica olivnega olja

Kako:

1. Zavitek iz tortilje obložite s sirom, čebulo, koruzo, papriko in gobami ter na vrh položite še en zavitek, da naredite sendvič. Po vrhu potresemo tudi nekaj sira.
2. V ponev dajte olje in nanj položite osnovo, da se kuha na majhnem do srednjem ognju, dokler se sir ne začne topiti in osnova postane svetlo rjava.
3. Qesadillo preložimo na servirni krožnik, jo razrežemo na štiri polovice in postrežemo z domačim humusom ali metinim dipom.

3. Pica za zajtrk

Potrebovali boste:

• 1-2 polnozrnata angleška mafina
• ½ skodelice paradižnika (tanko narezanega)
• ½ skodelice rdeče čebule (drobno sesekljane)
• ¼ skodelice koruze (kuhane)
• ¼ skodelice paprike (tanko narezane)
• 1 skodelica sira mocarela (narezana)
• 2 žlici omake za pico
• 1 žlica mešanice zelišč
• 4 žlice olivnega olja

Kako:

1. Pečico segrejte na 400°F (204°C) in pekač obložimo s peki papirjem.
2. Mafine položite na pekač, jih pokapajte z nekaj olivnega olja in jih pecite v pečici približno štiri do pet minut oziroma dokler ne postanejo zlato rjave barve.
3. Mafine vzamemo iz pečice, vsak kos namažemo z žlico omake za pico ter jih prelijemo s čebulo, paradižnikom, papriko in koruzo.
4. Po zelenjavo potresemo mešanico zelišč in mocarelo, pekač postavimo nazaj v pečico za deset minut oziroma dokler se sir ne začne topiti in robovi mafinov porjavijo.
5. Pico za mafine prenesite na servirni krožnik in jo postrežite vročo z domačo paradižnikovo omako ali metinim dipom. Le nekaj nadomestkov lahko pico spremeni v zdrav in okusen zajtrk.

4. Sadni vafelj z arašidovim maslom

Potrebovali boste:

• 2 polnozrnata vaflja (domača/pakirana)
• ½ skodelice arašidovega masla
• 1 skodelica mešanega sadja (sesekljano)
• 2 žlici mešanice semen in oreščkov

Kako:

1. Vaflje položite na servirni krožnik, vsak vaflje namažite z arašidovim maslom ter jih prelijte s sadjem in mešanico sledi.
2. Takoj postrezite s skodelico mleka ali jogurtovega smutija.

5. Sendvič z jajčno solato

Potrebovali boste:

• 2 rezini rženega kruha
• 2 trdo kuhana jajca
• 2 žlici grškega jogurta (ali majoneze)
• 1 žlica gorčične omake
• 1 steblo zelene (grobo sesekljano)
• ¼ skodelice rumene čebule (mleto)
• Pest solate
• ½ žličke svežega limoninega soka
• Sol in poper v prahu (po okusu)

Kako:

1. Kuhana jajca dajte v posodo za mešanje in jih z vilicami zdrobite.
2. Jajcem dodamo jogurt, gorčično omako, sol, poper, zeleno, čebulo in limonin sok ter dobro premešamo.
3. Rezine kruha rahlo popečemo na ponvi in ​​jih preložimo na servirni krožnik.
4. Na en toast položite nekaj zelene solate, prelijte z mešanico jajčne solate in na vrh položite drugi kos toasta, da naredite sendvič.
5. Takoj postrežemo z nekaj pečenega sladkega krompirjevega čipsa in kozarcem mlečnega napitka.

6. Pečeno jajce z toastom

Potrebovali boste:

• 2 rezini polnozrnatega kruha (popečeni)
• 2 trdo kuhana jajca
• ½ skodelice grškega jogurta
• 1 žlička limoninega soka
• 1 žlička gorčične omake
• ½ žličke česna v prahu
• ½ skodelice peteršilja (sveže sesekljan)
• 1 čajna žlička mešanice zelišč
• Sol in poper v prahu po okusu

Kako:

1. Kuhana jajca razrežite na dve polovici, beljake položite v krožnik, rumenjake pa v manjšo posodo za mešanje.
2. Rumenjaku dodajte grški jogurt, limonin sok, gorčično omako, česen v prahu, sol in poper ter naredite gladko pasto, tako da vse zmešajte z vilicami.
3. Beljake napolnite s slano, pikantno mešanico rumenjakov.
4. Postrežemo s popečenim polnozrnatim kruhom in skodelico sadnega in oreškovega jogurta.

7. Hitra ovsena kaša

Potrebovali boste:

• 1 skodelica ovsa
• 3 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
• 1 skodelica banane (pire)
• 1 žlica mešanice semen in oreščkov
• 2 žlici mešanih oreščkov
• ½ žličke paste iz vaniljevih stročnic
• ½ žličke finega cimeta v prahu

Kako:

1. Vse sestavine dajte v ponev in kuhajte na srednje močnem ognju.
2. Takoj ko mešanica zavre, zmanjšajte ogenj na nizko in jo med nenehnim mešanjem kuhajte približno pet minut oziroma dokler se ne zgosti.
3. Ko dosežete želeno konsistenco, posodo odstranite z ognja, ovsene kosmiče prenesite v servirno skledo in postrezite vroče.
4. Ta recept za ovsene kosmiče lahko postrežete celo toplo, hladno, prelito z mangom in jabolkom ter različnimi začimbami, kot je kardamom, da izboljšate okus.

8. Sadni smoothie

Potrebovali boste:

• 1 skodelica nesladkanega kokosovega mleka
• 1 skodelica svežih jagod (oluščenih)
• ½ skodelice rdečega grozdja brez semen
• ½ skodelice zamrznjenih malin
• ¾ skodelice borovničevega jogurta
• 2 žlici češnjevega soka
• 1 žlica pomarančnega soka
• 1 žlička ingverjevega soka
• 2 žlici mešanice semen in oreščkov
• 1 žlička cimeta

Kako:

1. Vse sestavine, razen semen in oreščkov, zmešajte v gladko tekočino.
2. Okusen smoothie nalijte v servirni kozarec in prelijte z mešanico semen in oreščkov.
3. Takoj postrezite s pečenimi jajci ali svežimi rogljički.

9. Palačinka iz prosa

Potrebovali boste:

• ½ paketa prosene mešanice
• 1 majhno jajce
• ⅔ skodelice grškega jogurta
• ½ skodelice zelene čebule (sesekljane)
• 6 žlic olivnega olja
• 2 žlici kopra (sesekljan)
• 1 žlička soli
• 1 žlička medu

Kako:

1. Zmes za palačinke, jajce, jogurt, zeleno čebulo in sol previdno zmešajte v skledi za mešanje, da dobite gladko konsistenco. Prepričajte se, da ne nastanejo grudice.
2. Ponev pristavimo na srednji ogenj, nalijemo eno čajno žličko olja in ponev namažemo z debelo plastjo prosene mešanice.
3. Na vsaki strani pečemo do zlato rjave barve in palačinko preložimo na servirni krožnik.
4. Okrasite s koprom in po vrhu pokapajte nekaj medu, nekaj semen in takoj postrezite.

10. Zelenjavni krostini

Potrebovali boste:

• 4-5 rezin Focaccia (italijanski kruh)
• 1 skodelica feta sira (zdrobljenega)
• ½ skodelice paradižnika (sesekljan)
• ½ skodelice čebule (drobno sesekljane)
• ½ skodelice paprike (sesekljane)
• 3 žlice listov bazilike (sesekljane)
• 1 žlica zrelih oliv (sesekljanih)
• 1 žlica mešanice zelišč
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke popra v prahu
• ¼ skodelice olivnega olja

Kako:

1. Pečico segrejte na 375°F (190,5°C).
2. Rezine kruha razporedite na pekač in vsako rezino pokapajte z žličko olja.
3. V manjši posodi zmešajte čebulo, paradižnik, papriko, baziliko, olive, mešanico zelišč, sol in poper
4. Približno polovico zmesi namažite na rezine kruha, prelijte mešanico s sirom in nato s preostalo mešanico.
5. Pečemo približno deset minut oziroma dokler sir ne postane rahlo rjav.
6. Postrežemo vroče z domačo paradižnikovo omako ali humusom.

11. Burrito v zajtrku

Potrebovali boste:

• 1 skodelica črnega fižola (kuhanega in pretlačenega)
• 2 koruzni tortilji
• ½ skodelice rdeče čebule (sesekljane)
• ½ skodelice paradižnika (nasekljanega)
• ½ skodelice kumare (naribane)
• ½ skodelice korenčka (naribanega)
• ½ skodelice salse z nizko vsebnostjo natrija
• 4 žlice nesladkanega navadnega jogurta
• 2 žlici peteršilja (sesekljanega)
• 1 žlica mešanice zelišč

Kako: 

1. V posodi zmešajte fižol, čebulo, paradižnik, kumare, korenje, peteršilj in zelišča.
2. Vsako tortiljo zložite v stožec in jo napolnite z mešanico fižola in zelenjave, da naredite burrito.
3. Burritos dajte v mikrovalovno pečico za 15 sekund na močan ogenj.
4. Burritos položite na servirni krožnik, prelijte z jogurtom in takoj postrežite.
5. Nadevu lahko dodate ostanke sojinih kepic ali kuhanega piščanca/mesa.

12. Mavrične skodelice za malenkosti

Potrebovali boste:

Za osnovo:

• 4 celi listi graham krekerja
• ¼ žličke vanilijevega ekstrakta
• 1 žlica kokosovega olja
• 1 žlica medu

Za pomarančni jogurt:

• ⅛ skodelice koščkov pomaranče (olupljenih in brez semen)
• ⅛ skodelice navadnega grškega jogurta

Za robidov jogurt:

• ⅛ skodelice robid
• ⅛ skodelice navadnega grškega jogurta
• ½ žličke svežega limoninega soka
• ½ žličke medu

Kako:

1. Zlomite graham krekerje in jih zmeljite v grob prah.
2. V prah dodamo ekstrakt vanilije, kokosovo olje in med ter ponovno zmeljemo, da se vse dobro premeša.
3. Mešanico za krekerje odstavite in začnite pripravljati pomarančni in robidni jogurt.
4. Koščke pomaranče in jogurt zmešajte v gladko pasto. Mešanico prelijte v manjšo skledo in jo zamrznite za 20 do 30 minut, da se njena konsistenca zgosti.
5. Nato zmešajte robide, jogurt, limonin sok in med v gladko pasto, prelijte v drugo skledo in zamrznite za 20 do 30 minut, da se konsistenca zgosti.
6. V servirno skodelico/skledo položite žlico mešanice za krekerje in jo potlačite z žlico, da se poravna.
7. Dodajte žlico pomarančnega jogurta, ga z žlico narahlo potapkajte in prelijte z žlico mešanice krekerjev.
8. Čez mešanico krekerjev dodajte borovničev jogurt. Mešajte mešanico krekerjev in pomarančni ali borovničev jogurt, dokler se skleda/kozarec ne napolni manj kot centimeter do roba.
9. Postrežemo takoj, lahko pa ga pred serviranjem ohladimo 15 do 20 minut.

13. Pečeni ovseni kosmiči s sadjem

Potrebovali boste:

• 2 skodelici ovsa
• 2 skodelici mandljevega ali sojinega mleka
• ½ skodelice beljakov
• 1 žlica stopljene margarine
• ½ žličke cimeta
• 1 žlička pecilnega praška
• 2 skodelici mešanega sadja (narezana jabolka, hruške, jagode in češnje)
• 2 žlici mešanice semen in oreščkov
• Sprej za kuhanje

Kako:

1. Pečico segrejte na 350°F (176°C).
2. Mleko, beljake, margarino in cimet zmešajte v majhni posodi in pustite ob strani.
3. V večjo skledo dajte oves in pecilni prašek, prelijte zgornjo mešanico in dobro premešajte.
4. Dodajte mešano sadje ter premešajte semena in oreščke. Dobro premešajte.
5. Pekač premažite s pršilom za kuhanje, nanj namažite zmes in pecite 30 do 40 minut oziroma dokler se vrh ne strdi.
6. Prenesite na servirni krožnik/skledo in postrezite še toplega. Po vrhu lahko potresete nekaj semen in oreščkov.

14. Riževe torte z jajcem in avokadom

Potrebovali boste:

• 2 riževa peciva
• ½ avokada (olupljen in narezan)
• 2 trdo kuhani jajci (razrezani na polovice)
• ½ skodelice kalčkov (kuhanih)
• 2 žlici svežega peteršilja (sesekljanega)
• 1 žlica svežega limoninega soka
• 1 čajna žlička posušenega origana
• Sol in poper v prahu po okusu

Kako:

1. Jajca pretlačite v skledi. Dodamo sol, poper, origano, peteršilj, limonin sok in kalčke ter vse dobro premešamo.
2. Na vsako riževo torto položite dve tanki rezini avokada in jo prelijte z jajčno mešanico.
3. Takoj postrezite z mlečnim napitkom ali smutijem po vaši izbiri.

15. Haš za zajtrk

Potrebovali boste:

• 1 rjavi krompir (olupljen in narezan na kocke)
• 1 sladki krompir (olupljen in narezan)
• 1 skodelica čebule (sesekljane)
• 1 žlica česna (mletega)
• 1 žlica čebule v prahu
• 1 žlica česna v prahu
• 1 žlička timijana
• ½ žličke morske soli
• Poper v prahu, po okusu
• 1 skodelica olivnega olja

Kako:

1. Pečico segrejte na 450°F (232°C).
2. V posodo za mešanje dajte na kocke narezan krompir, česen v prahu, čebulo v prahu, timijan, sol, poper in četrtino skodelice olivnega olja ter dobro premešajte sestavine.
3. Zmes vlijemo v stekleno posodo in pečemo 40-50 minut oziroma dokler krompir ne postane svetlo rjav in hrustljav.
4. Nato ponev pristavimo na nizek-srednji ogenj, dodamo preostalo olivno olje ter med rednim mešanjem pražimo čebulo in česen približno pet do sedem minut.
5. V ponev damo hrustljav krompir in zmes dva do trikrat premešamo, da se vse dobro premeša.
6. Mešanico prenesite na servirni krožnik in takoj postrezite s popečenim česnovim kruhom ali žemljicami.

16. Sirast jajčni toast z avokadom

Potrebovali boste:

• 2 rezini večzrnatega kruha (popečeni)
• ¼ skodelice humusa
• 1 avokado (očiščen in sesekljan)
• 1 poširano jajce
• ½ skodelice feta sira (zdrobljenega)
• 1 čajna žlička posušenega origana
• ½ žličke soli
• ½ žličke popra v prahu

Kako:

1. Humus, avokado, origano, sol, poper in sir zmešajte v gladek namaz.
2. Po kruhu razporedite mešanico avokada in humusa in čez njo položite sir.
3. Ta okusen, zdrav toast postrezite s poširanim jajcem in vročim čokoladnim mlekom, mlečnim napitkom ali smutijem.

17. Granola ploščica

Potrebovali boste:

• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• ½ skodelice praženih mandljev (nasekljanih)
• ½ skodelice kokosa (nastrganega)
• 2 žlici praženih lanenih semen
• 2 žlici opečenih sezamovih semen
• 2 žlici nesoljenega masla
• 1 skodelica rjavega sladkorja
• 1 žlica košer soli
• 1 skodelica suhega sadja (sesekljane rozine, borovnice, datlji, brusnice in marelice)

Kako:

1. Pečico segrejte na 325°F (162°C) in pekač obložimo s peki papirjem.
2. Ovsene kosmiče, kokos in mandlje zmešajte v posodi za mešanje, prenesite mešanico v pekač in pecite približno 12 minut.
3. Pečeno mešanico ovsenih kosmičev prenesite v skledo in dodajte lanena semena.
4. Ponev hranite na zmernem ognju, dodajte maslo, rjavi sladkor, sol, med in vanilijo ter pustite, da mešanica mehurčka.
5. V ponev dodajte mešanico pečenih ovsenih kosmičev in suho sadje, med nenehnim mešanjem in mešanjem.
6. Po dveh do treh minutah zmes vlijemo v pekač, jo enakomerno razporedimo in pečemo približno 25 minut oziroma dokler mešanica ne postane zlato rjava.
7. Pečeno mešanico pustimo, da se ohladi. Narežite na ploščice granole in postrežite kot hiter zajtrk z mlečnim napitkom, smutijem ali navadnim mlekom.
8. Te mehke, žvečljive ploščice lahko celo hranite v nepredušni posodi v hladilniku več kot en mesec.

18. Mlečni napitek iz sadja in oreščkov

Potrebovali boste:

• 2 skodelici mandljevega ali sojinega mleka
• 1 banana (narezana)
• 1 mango (na kocke)
• 1 skodelica namočenih fig
• 1 skodelica mešanih oreščkov (mandlji, orehi in pistacija)
• 1 žlica chia semen

Kako:

1. Vse sestavine zmešajte v gladko tekočo tekočino.
2. Nalijte v servirni kozarec in takoj postrezite ali pa za 15 minut shranite v hladilnik, da se ohladi. Za ta dodaten okus lahko potresete nekaj cimeta v prahu.

19. Piščančji zavitek

Potrebovali boste:

• 1 polnozrnat zavitek
• 2 rezini piščančje salame
• 4 rezine paradižnika
• ½ skodelice zelene solate
• 2 žlici gorčične omake
• ½ skodelice zelene in rdeče paprike (tanko narezane)
• 1 žlica paradižnikovega kečapa
• 1 žlica olivnega olja

Kako:

1. V ponvi na srednjem ognju segrejte olje in zavitek rahlo prepražite, dokler njegova osnova ne postane zlato rjava.
2. Popečen zavitek namažite z gorčico in dodajte piščančjo salamo, paradižnik, solato in papriko. Po želji lahko dodate tudi čebulo, kumare, jalapenos. Zelenjavo lahko narežemo ali drobno nasekljamo.
3. Zavitek zvijte v stožec in ga postrezite s kečapom.

20. Posoda za kvinojo

Potrebovali boste:

• ½ skodelice ekološke kvinoje
• 2 skodelici nesladkanega mandljevega mleka
• 1 velika cimetova palčka
• 1 žlica opečenih mandljev (narezanih)
• 1 žlica opečenih kokosovih kosmičev
• ¼ skodelice breskev (olupljene in sesekljane)
• ¼ skodelice maline (sesekljane)
• 1 žlička muškatnega oreščka v prahu
• ½ žličke cimeta v prahu
• ½ čajne žličke čistega ekstrakta vanilije

Kako: 

1. Kvinojo temeljito sperite pod tekočo vodo, odcedite in jo shranite v skledi.
2. Mandljevo mleko, cimetovo palčko in ekstrakt vanilije dajte v ponev na nizkem ognju in pustite, da se mleko segreva pet minut.
3. Med nenehnim mešanjem dodajte kvinojo, močno povečajte ogenj in pustite, da mešanica vre pet minut.
4. Zmanjšajte ogenj na nizko, ponev pokrijte in kuhajte 15 minut ob občasnem mešanju.
5. Ponev odstavimo z ognja in pustimo, da kvinoja počiva, dokler ne vpije mleka.
6. Dodajte cimet v prahu, muškatni orešček v prahu, mandlje in kokosove kosmiče ter dobro premešajte.
7. Okrasite s sadnimi koščki/kosi in postrezite toplo.

21. Mini quiche s slanino

Potrebovali boste:

• 3 skodelice cvetačnih cvetov
• ½ skodelice mandljeve moke (blanširane)
• ½ skodelice sira cheddar (nasekljanega)
• 2 beljaka (rahlo stepena)
• 3 žlice nesoljenega masla (stopljenega)
• 4 trakovi puranje slanine (kuhani in drobno sesekljani)
• ½ skodelice rdeče čebule (sesekljane)
• 2 žlici svežega drobnjaka (sesekljanega)
• 1 žlička pecilnega praška
• ½ žličke košer soli

Kako:

1. Pečico segrejte na 400°F (204°C) in pekač za mafine rahlo premaži z oljem.
2. Cvetačo in dve žlici vode dajte v posodo za mikrovalovno pečico, jo pokrijte in pecite v mikrovalovni pečici približno deset minut.
3. Cvetačo odcedimo in z vilicami pretlačimo v gladko pasto.
4. Ko se cvetača ohladi, jo položite v čisto kuhinjsko krpo in iztisnite vodo.
5. V posodo za mešanje dajte cvetačo, mandljevo moko, pecilni prašek in sol ter vse dobro premešajte.
6. Zmesi cvetače dodajte sir, beljake, maslo, čebulo, koščke slanine in drobnjak ter jih dobro premešajte.
7. Iz mešanice naredite majhne kroglice in jih položite v pekač za mafine. Poškropite z oljem, da se prepreči lepljenje. Rahlo pritisnite, da se poravna.
8. Pečemo 25 minut oziroma dokler vrh ne postane zlato rjav. Pustite, da se v ponvi hladi pet minut.
9. Postrežemo toplo z domačo omako ali pomakom.

22. Fritata iz sladkega krompirja

Potrebovali boste:

• 2 skodelici sladkega krompirja
• 3 skodelice ohrovta (sesekljanega)
• ½ skodelice rdeče čebule (sesekljane)
• 1 skodelica pol in pol mleka in smetane
• kozji sir (nariban)
• 2 stroka česna (drobno sesekljana)
• 2 jajci
• 1 žlička košer soli
• ½ žličke grobe paprike v prahu
• 2 žlici olivnega olja

Kako:

1. Pečico segrejte na 350°F (177°C).
2. Vzemite posodo za mešanje, dodajte jajca, sol, poper in dobro premešajte, da nastane enotna mešanica.
3. V ponvi na srednjem ognju segrejte žlico olja in pražite sladek krompir osem do deset minut oziroma dokler krompir rahlo ne porjavi.
4. Ko je končano, odstranite sladki krompir in dodajte še eno žlico olja ter pet minut pražite ohrovt, rdečo čebulo in česen.
5. Dodajte sladek krompir in jajčno mešanico praženemu ohrovtu in mešanico kuhajte tri minute.
6. Zmes prenesite na pekač, potresite kozji sir in pecite pri 350°F 14 minut oziroma dokler se ne strdi.

23. Tacos z zelenjavo

Potrebovali boste:

• 2 hrustljava koruzna tacosa
• ½ (15 oz.) črnega fižola v pločevinkah (splaknjen)
• 2 jajci
• 2 skodelici otroške špinače (sesekljane)
• ½ skodelice koruze (kuhane)
• ½ skodelice čebule (sesekljane)
• 1 strok česna (drobno sesekljan)
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlička košer soli
• ½ žličke kuminih semen
• ½ žličke popra v prahu
• 1 žlica olivnega olja

Kako:

1. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte žlico olja in prepražite čebulo, koruzo, fižol, kumino in česen.
2. Posolite in poprajte ter kuhajte, dokler čebula in česen ne postaneta zlato rjava.
3. Ugasnite ogenj, dodajte špinačo in nekajkrat dobro premešajte. Dodamo limonin sok, še enkrat premešamo in ponev pustimo ob strani.
4. V večjo skledo dodajte jajca in žlico vode ter mešajte 20 sekund.
5. Ponev z mešanico špinače pristavimo na srednji ogenj in dodamo jajca. Zmes kuhamo dve do tri minute ob nenehnem mešanju, da umešamo jajce.
6. Tortilje položite na servirni krožnik, napolnite z mešanico umešanih jajc in postrezite z domačo omako ali dipom.

24. Francoski toast

Potrebovali boste:

• 3-4 rezine belega kruha
• ¼ skodelice posnetega mleka
• 2 veliki jajci
• ½ skodelice jagod (sesekljanih)
• 2 žlici rjavega sladkorja
• ½ žličke cimeta v prahu
• ⅛ žličke muškatnega oreščka v prahu
• 4 žlice nesoljenega masla
• ½ žličke vanilijevega ekstrakta
• ¼ skodelice javorjevega sirupa (ogretega)

Kako:

1. V posodi za mešanje zmešajte cimet, muškatni orešček in rjavi sladkor. Dodamo jajca, mleko, vanilijev ekstrakt in zmes stepemo.
2. Ponev pristavimo na srednji ogenj in stopimo maslo.
3. Kruh potopite v jajčno mešanico, da prekrijete na obeh straneh, in pražite, dokler vsaka stran ne postane zlato rjava.
4. Kruh preložimo na servirni krožnik, pokapamo s sirupom in okrasimo s sesekljanimi jagodami. Takoj postrezite s skodelico mleka, mlečnim napitkom ali svežim sokom.

25. Sadne palačinke

Potrebovali boste:

• 1 skodelica večzrnate moke
• 2 skodelici polnomastnega mleka
• 2 jajci
• 1 skodelica svežega sadja (banane, mango, jagode in maline; na kocke)
• 1 žlica rjavega sladkorja
• ¼ žličke košer soli
• 1 žlica nesoljenega masla

Kako:

1. V veliki posodi zmešajte moko, sladkor in sol.
2. Dodajte jajca, postopoma prilijte mleko in močno mešajte, da se vse premeša.
3. Testo pustimo stati pri sobni temperaturi približno 15 do 20 minut oziroma dokler ni videti mehurčkov na vrhu.
4. Na ponvi na srednjem ognju stopite maslo in z vrtečimi gibi razporedite približno četrtino skodelice testa, da enakomerno pokrijete površino ponve.
5. Na vsaki strani pečemo štiri do pet minut in krep preložimo na servirni krožnik.
6. Okrasite s koščki svežega sadja in postrezite s skodelico toplega mleka.

26. Ovseni piškoti s semeni in oreščki

Potrebovali boste:

• 100 g ovsa
• 2 banani (pire)
• 30 g koščkov temne čokolade
• 25 g rozin
• 25 g orehov in mandljev
• 15 g mešanice semen

Kako:

1. Pečico segrejte na 160 °C in pekač za piškote obložite s pergamentnim papirjem.
2. Ovsene kaše pražimo in zmeljemo v mlinčku, dokler ne dobimo drobnega prahu in ga prestavimo v skledo.
3. Banane, čokoladne koščke, rozine, mandlje, orehe in semena (sončnica, chia, sezam, bučna) zmešajte v ovseni prah.
4. Iz ovsene mešanice naredite okrogle kroglice in jih položite v pekač za piškote. Vsak piškotek poravnajte s hrbtno stranjo žlice in pecite 12 do 15 minut.
5. Ko so pripravljeni, piškote postrežemo z mlekom, milkshakeom ali smutijem.
6. Preostale piškotke hranite v nepredušni posodi za največ dva do tri dni.

Ta seznam idej za zdrav zajtrk za najstnike vam bo prišel prav, ko boste iskali recepte, ki jih bodo vaši najstniki radi jedli kot zajtrk in bodo pritegnili tudi njihove brbončice. Nezdrava in nezdrava hrana ni dobra izbira in lahko tudi škoduje zdravju vašega otroka. Zato jim poskusite narediti zdrave različice quesadille, mafinov za pico ali sendvičev in zagotovo jih bodo vdihnili v nekaj minutah. Prav tako jim daje potrebna hranila in pomaga pri njihovi rasti.