Sredozemska dieta za otroke – kako naj bo delovala za vašo družino

Ribe, polnozrnate žitarice, zelenjava – to verjetno niso najljubša hrana vaših otrok, vendar je vredno vašega časa, da jih začnete vključevati v prehrano vaše družine. Evo zakaj:sredozemska dieta je bila uvrščena na prvo mesto na seznamu najboljših diet po revijah U.S. News and World Report v letu 2019. Po podatkih U.S. Novice.

Še več, študija iz leta 2014, v kateri je sodelovalo 9.000 otrok, starih od 2 do 9 let, v osmih evropskih državah je pokazala, da imajo tisti, ki najbolj sledijo sredozemski prehrani, 15 odstotkov manj verjetnosti, da bodo imeli prekomerno telesno težo. To je pomembno, saj je danes skoraj vsak tretji ameriški otrok/najstnik predebel ali debel. Poleg tega, ker se stopnje debelosti povečujejo, ko otroci postajajo starejši, lahko sredozemska prehrana spravi mlade na pravo pot pred njihovim najstniškim letom.

Kaj je tako posebnega pri mediteranskem pristopu? Raziskovalci študije iz leta 2014 menijo, da lahko visoka vsebnost vlaknin in zdrave maščobe, ki jih najdemo v živilih, kot so oreščki, avokado, olivno olje in izdelki, pomagajo preprečiti prenajedanje otrok. "To je prva študija, ki sem jo videl, ki vzpostavlja povezavo med Sredozemljem in debelostjo pri otrocih," pravi Lauri Wright, R.D.N., predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko in mama treh otrok. "Že vemo, da je ta vrsta prehranjevalnega načrta zdrava na številne druge načine - na primer pomaga pri preprečevanju bolezni srca - zato je čudovito, da ima lahko dodatne koristi tudi za otroke."

Kako otrokom predstaviti sredozemsko prehrano

Seveda ne boste mogli čez noč spremeniti prehranjevalnih navad svojega otroka, vendar naredite naslednje, da bodo obroki in prigrizki vaše družine bolj mediteranski:

Nadgradite svoj drip. Ali vaš otrok svoje korenje pokapa v kremni solatni preliv? Zamenjajte to začimbo – ki vsebuje veliko nasičenih maščob, natrija, dodanega sladkorja in kalorij – za zdrav humus.

Naredite pico doma. Iz tanke polnozrnate skorje sami naredite pico (recept poiščite tukaj). Prelijte ga s katero koli zelenjavo, ki jo ima vaš otrok rad – tudi če je koruza.

Začnite jesti več morske hrane. Pri sredozemski prehrani morate pogosto jesti ribe in morske sadeže. Naj vaš otrok poskusi morsko hrano brez pritiska, na primer, ko je na bifeju ali ko poje vaš ugriz. Sčasoma se pomaknite do domačih rib. Ko ste pripravljeni preiti na ribe na žaru, jih prelijte s salso iz otrokovega najljubšega sadja.

Gradite na uspehu zelenjave. Verjetno je, da ima vaš otrok rad veliko različnih vrst sadja in nekaj zelenjave. Kombinirajte priljubljeno z nečim, kar vam ni znano ali ni tako všeč (na primer koruza z rdečo čebulo ali kumare z redkvicami ali lubenica z mlado špinačo), da povečate možnost, da jo bo pojedel. Solata se lahko težko prodaja, zato začnite z blago masleno solato in dodajte veliko zabavnih znanih sestavin (kot so suho sadje, sončnična semena ali pomarančne rezine). Otroci bodo morda bolj uživali v solatah, če so sesekljane. Čeprav priprava traja dlje, boste za nagrado imeli srečnejšega in bolj zdravega jedca.

Izogibajte se rdečemu mesu in maslu. Sredozemska prehrana vključuje zelo malo rdečega mesa, kot so govedina, jagnjetina in svinjina. Da bi dobili zadostne beljakovine, se odločite za fižol ali ribe z visoko vsebnostjo vlaknin. Zamenjajte tudi maslo za olivno olje, ki je zdravo za srce.

Nasičite med prigrizkom. Zajezite lakoto med obroki z oreščki, sirom z nizko vsebnostjo maščob, jogurtom, svežim sadjem in zelenjavo. Ti izdelki so tudi polni zdravih hranil!

Posodobila Nicole Harris Nicole Harris Nicole Harris se je ekipi pridružila leta 2018 kot osebna pisateljica in je bila leta 2021 napredovala v urednico SEO. Zdaj pokriva vse, od zdravja otrok do trendov starševstva. Njeno pisanje je bilo objavljeno v Martha Stewart Weddings, Good Housekeeping, The Knot, BobVila.com in drugih publikacijah. Nicole, ki je diplomirala na univerzi Syracuse, trenutno živi z možem v Queensu v New Yorku. Več o tem

Previous:

Next: