• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Výživové potreby tínedžera

Kalórie

Nárast chuti do jedla okolo desiateho roku u dievčat a dvanástich u chlapcov predznamenáva prudký nárast puberty. Aký veľký nárast? Povedzme, že mama a otec možno budú chcieť naolejovať pánty na dverách chladničky a začať si pod posteľou hromadiť malú schránku svojich obľúbených občerstvenia.

Kalórie sú meranie používané na vyjadrenie energie dodanej jedlom. Telo vyžaduje viac kalórií v ranom dospievaní ako v ktoromkoľvek inom období života.

• Chlapci potrebujú v priemere 2 800 kalórií za deň.
• Dievčatá potrebujú v priemere 2 200 kalórií denne.

Vlčí hlad zvyčajne začne ustupovať, keď dieťa prestane rásť, aj keď nie vždy. Deti, ktoré sú veľké a vysoké alebo ktoré sa zúčastňujú fyzickej aktivity, budú stále potrebovať zvýšené množstvo energie až do neskorej adolescencie. Počas strednej a neskorej adolescencie jedia dievčatá približne o 25 % menej kalórií za deň ako chlapci; v dôsledku toho majú väčšiu pravdepodobnosť nedostatku vitamínov a minerálov.

Živiny

Živiny bielkoviny , sacharidy a tuky v potrave slúžia ako energetické zdroje tela.

• Každý gram bielkovín a sacharidov dodáva 4 kalórie alebo jednotky energie.
• Tuky prispievajú viac ako dvojnásobne:9 kalórií na gram.

Proteín

Z troch živín sa najmenej obávame bielkovín. Nie preto, že by to nebolo dôležité – 50 % našej telesnej hmotnosti tvoria bielkoviny – ale preto, že dospievajúci v Spojených štátoch dostávajú dvakrát toľko bielkovín, ako potrebujú.

K najhustejším zdrojom bielkovín patria obľúbené položky pre dospievajúcich, ako sú:

• Hovädzie
• Kura
• Turecko
• bravčové
• Ryby
• vajcia
• Syr

Sacharidy

Sacharidy, nachádzajúce sa v škroboch a cukroch, sa premieňajú na hlavné palivo tela:jednoduchý cukor glukózu. Nie všetky sacharidy sú si však rovné. Pri plánovaní jedál chceme presadiť komplexné sacharidy a pokojne sa pustite do jednoduchých sacharidov . Komplexné sacharidy poskytujú trvalú energiu; to je dôvod, prečo často vidíte maratónskych bežcov a iných športovcov, ako pred súťažou zosypávajú veľké misy cestovín. Ako bonus veľa škrobov dodáva vlákninu a rôzne živiny. Sú to skutočne plnohodnotné potraviny:sýte, no s nízkym obsahom tuku.

• Väčšina odborníkov na výživu odporúča, aby komplexné sacharidy tvorili 50 % až 60 % kalorického príjmu tínedžera.
• Na druhej strane, jednoduché sacharidy nás zvádzajú svojou sladkou chuťou a krátkym prívalom energie, ale nemajú čo ponúknuť a mali by sme ich v strave minimalizovať.

Tuk v strave

Tuk by nemal tvoriť viac ako 30% stravy. Tuk dodáva energiu a pomáha telu vstrebávať vitamíny rozpustné v tukoch:A, D, E a K . Ale tieto výhody je potrebné zvážiť popri mnohých nepriaznivých účinkoch na zdravie. Tínedžer, ktorý si dopraje tučnú stravu, priberie, aj keď je aktívny. Na spálenie nadbytočných tukových kalórií deň čo deň by bolo potrebné cvičenie vhodné pre olympijského športovca.

Tučné jedlá obsahujú cholesterol, voskovú látku, ktorá môže upchať tepnu a nakoniec spôsobiť jej stvrdnutie. Nebezpečenstvo aterosklerózy je, že upchatie ovplyvní jednu z krvných ciev vedúcich do srdca alebo mozgu, čo spôsobí srdcový infarkt alebo mŕtvicu. Hoci tieto život ohrozujúce udalosti zvyčajne nastanú až v neskoršom dospelom veku, je čas začať s prevenciou práve teraz, a to znížením množstva tuku v strave vašej rodiny.

Tuk v strave obsahuje rôzne podiely troch typov:

• Monenasýtené tuky —najzdravší druh; nachádza sa v olivách a olivovom oleji; arašidy, arašidový olej a arašidové maslo; kešu oriešky; vlašské orechy a olej z vlašských orechov a repkový olej.
• Polynenasýtené tuky —nachádza sa v kukuričnom oleji, svetlicovom oleji, slnečnicovom oleji, sójovom oleji, bavlníkovom oleji a sezamovom oleji.
• nasýtené tuky — je z týchto troch najviac zaťažený cholesterolom; nachádza sa v mäse a mliečnych výrobkoch, ako je hovädzie, bravčové, jahňacie, maslo, syr, smotana, žĺtky, kokosový olej a palmový olej.

Chcete obmedziť príjem nasýtených tukov vo vašej rodine na nie viac ako 10 % z celkového denného príjmu kalórií. Zvyšných 20 % denných kalórií z tukov v potrave by malo pochádzať rovnako z dvoch nenasýtených druhov tukov, z ktorých oba sú obsiahnuté hlavne v rastlinných olejoch.

Ak vaša rodina konzumuje veľa balených a spracovaných potravín: Zvyknite si čítať etikety potravín. Možno vás prekvapí, koľko tuku, cukru a soli (sodíka) je v potravinách, ktoré jete každý deň. A takmer všetky balené tovary, ktoré obsahujú tuk, majú pravdepodobne čiastočne hydrogenovaný tuk, pretože majú dlhšiu trvanlivosť.

Vitamíny a minerály

Dobre vyvážená strava založená na usmerneniach USDA by mala poskytovať dostatočné množstvo všetkých základných vitamínov a minerálov. Adolescenti majú tendenciu najčastejšie nedosahovať svoje denné kvóty vápnika, železa, zinku a vitamínu D.

Pokiaľ krvné testy a vyšetrenie pediatra neodhalia konkrétny nedostatok, je lepšie získavať živiny z potravy namiesto z doplnkov stravy.

Ďalšie informácie zo stránky HealthyChildren.org:

• Proteín pre dospievajúcich atlétov
• Sacharidy pre energiu
• Deti potrebujú vlákninu:Tu je dôvod a ako
• Ako znížiť obsah tuku a cholesterolu v strave vášho dieťaťa