Zinok: Kľúčový pre rast a vývoj

Aní chlapci, ani dievčatá nevidno dobre, keď ide o konzumáciu dostatok potravín bohatých na zinok, minerál, ktorý je nepostradateľný pre normálny rast a pohlavný vývoj. Dva z troch pubertujúcich chlapcov a tri z štyroch pubertujúcich dievčat nedosahuje odporučenú dennú dávku 15 miligramov a 12 miligramov. Nedostatok zinoku oslabuje imunitu, takže môžu byť náchylnejší k infekciám; drobné rany môžu hojiť dlhšie.

Najlepšie je doplniť telo cez stravu.

Vegetariáni môžu byť najmä náchylní k nedostatku zinoku. Veľa zinoku v ovoci, zelenine a pečive sa ne vždy plne absorbuje. Chudé červené mäso je ideálny zdroj zinoku, ako aj hydina a ryby. Multivitamín s zinokom pokrýva dennú potrebu tohto minerálu.

Potraviny bohaté na zinok

  • Mäso: chudá hovädzina, bravčové, pečeň.
  • Mliečne výrobky: sušené bezmastné mlieko, syry.
  • Hydina: tmavé mäso kuracie, krúta.
  • Vajcia.
  • Plody mora, najmä ústrecie.
  • Semienká: tekvičné, slnečnicové, dynové, melónové, čočkové.
  • Orechy: arašídy, pekanové, brazílske, kedrové.
  • Kvasnicami kysnuté celozrnné pšeničné pečivo a pečivové výrobky.
  • Pšeničný kmeň, celozrnné cereálie.
  • Sušené fazuľové zrná.