• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Laktózová intolerancia

Čo je laktózová intolerancia?

Laktózová intolerancia je, keď niekto má ťažkosti stráviť laktózu, typ cukru nachádzajúceho sa v mlieku a iných mliečnych jedlách.

Ak ľudia s laktózovou intoleranciou zjeda mliečne produkty, laktóza z týchto jedál prejde do ich čriev, čo môže viesť k plynům, skladom, nadúvaniu a diaree.

Niektorí ľudia môžu mať malé množstvo mlieka bez problémov. Iní majú veľa žaludkových potíží a musia vyhýbať všetkým mliečnym produktom. Mnohé jedlá, nápoje a stráviace pomôcky sú k dispozícii na riadenie laktózovej intolerancie.

Čo sa deje pri laktózovej intolerancii?

Normálne, keď zjeme niečo obsahujúce laktózu, enzým v tenkom čreve zvaný laktáza ju rozloží na jednoduchšie formy cukru zvané glukózu a galaktózu. Tieto jednoduché cukry sú potom absorbované do krvotoku a premenené na energiu.

Pri laktózovej intolerancii telo nevyrába dostatok laktázy na rozloženie laktózy. Namiesto toho, nestrávená laktóza sedí v čreve a rozbíja sa baktériami, spôsobujúc plyny, nadúvanie, brušné sklady a diareu.

Laktózová intolerancia je pomerne bežná. Deti a teenagéri sú menej pravdepodobní, že ju majú, ale mnohí ľudia nakoniec stanú laktózovo intolerantnými v dospelosti. Niektorí zdravotníctvo poskytovatelia považujú laktózovú intoleranciu za normálny ľudský stav a nie chorobu alebo vážny zdravotný problém.

Okrem veku môžu ľudia stať sa laktózovo intolerantnými kvôli:

• Etničnému pôvodu. Ľudia ázijskeho, afrického, americko-indiánskeho a hispánskeho pôvodu sú pravdepodobnejší, že vyvinú laktózovú intoleranciu v mladšom veku.
• Iným problémom s tráviacim traktom. Ľudia, ktorí majú zánet svojho horného tenkého čreva, ako celiakia alebo Crohnova choroba, majú menej enzýmu laktázy.
• Liekom. Niektoré antibiotiká môžu spôsobiť dočasnú laktózovú intoleranciu, pretože ovplyvňujú, ako črevo vyrába laktázu.
• Infekciou. Po prípadku infekčnej diareje niektorí ľudia môžu vyvinúť dočasnú laktózovú intoleranciu, ktorá zvyčajne zlepšuje po niekoľkých dňoch alebo týždňoch.

Aký sú znaky a symptómy laktózovej intolerancie?

Laktózová intolerancia môže spôsobiť rôzne symptómy. Všetko závisí na tom, koľko mlieka alebo jedál obsahujúcich mlieko ľudia konzumujú a ako málo laktázy ich telo vyrába.

Zvyčajne do 30 minút až 2 hodín po jedení, niekto s laktózovou intoleranciou bude mať:

• nevoľnosť
• brušné sklady
• nadúvanie
• plyny
• diareu

Ako sa diagnostikuje laktózová intolerancia?

Ak by ste mohli mať laktózovú intoleranciu, lekár sa vás opýta na vaše symptómy a dietu. Môžu testovať dýchanie na hladiny vodíka pred a po tom, čo vypijete laktózu. Normálne je v dýchaní zistená veľmi málo vodíka. Ale nestrávená laktóza v slepom čreve sa rozkladá a robí rôzne plyny, vrátane vodíka.

Ak máte vodíkový dýchací test, vychladnete do trubky pre počiatočný vzorku. Potom prehltnete nápoj s laktózou v ňom, počkáte chvíľu, a znova vychladnete do trubky. Budete vychladnúť do trubky každú polovicu hodiny po 2 hodiny, aby ste merali hladiny vodíka. Hladiny by mali rásť v čase, ak máte laktózovú intoleranciu.

Lekári môžu tiež zistiť, či niekto vie stráviť laktózu, testovaním prítomnosti laktázy s endoskópiou. Počas tohto postupu lekári pozerajú do vnútra čriev vkladaním dlhej trubky so svetlom a malou kamerou na konci do úst.

Lekár potom môže vziať tkivové vzorky a robiť fotografie vnútra čriev. Množstvo laktázového enzýmu môže byť namerané v jednom z týchto tkivových vzorkov.

Ako sa liečí laktózová intolerancia?

Ľudia môžu riadiť laktózovú intoleranciu tým, že nepijú toľko mlieka a nejedia menej mliečnych produktov. Väčšina môže zjesť malé množstvo mlieka. Ale musia jesť to s inými jedlami, ktoré neobsahujú laktózu a nejesť príliš veľa mlieka naraz.

Môžete zistiť, že iné mliečne produkty, ako jogurt a syry, sú ľahšie stráviteľné ako mlieko. Laktózovo-slobodné mlieko je tiež skvelý spôsob, ako získať vápnik do diety bez problémov. Môže pomôcť aj vedenie denníka jedla, aby ste sa dozvedeli, aké jedlá môžete alebo nemôžete tolerovať.

Doplnok laktázového enzýmu môže pomôcť tiež. Užívanie tohto predtým, ako zjete jedlá obsahujúce mlieko, pomáha vašemu telu stráviť cukor laktózy v mlieku a predchádzať bolesť, skladom, nadúvaniu, plynom a diaree.

Čo s vápnikom?

Mliečne jedlá sú najlepší zdroj vápnika, minerálu, ktorý je dôležitý pre rast kostí. Pretože teenagéri potrebujú o 1300 miligramov (mg) vápnika každý deň, odborníci odporúčajú, aby aj tí s laktózovou intoleranciou zahrnuli niektoré mliečné produkty do svojej diety.

Môžete jesť aj nemliečne produkty ako:

• vápnikom obohatený džus alebo sójové mlieko
• zelené, listové zeleniny ako brokolica, kale, kelí a repkový zelien
• fazuľky
• losos
• mandle
• sója fazuľky
• sušené ovocie
• tofu

Rozprávanie s registrovaným dietológom je dobrý nápad. Sú vyškolení v výžive a môžu vám pomôcť prísť s alternatívami jedenia a vyvinúť dobre vyváženú dietu, ktorá poskytuje veľa vápnika pre vývoj silných kostí. Niektorí teenagéri môžu potrebovať vápnikové a vitamín D doplnky.

Čo ešte by som mal vedieť?

Tu sú niekoľko tipov na riešenie laktózovej intolerancie:

• Vyberajte laktózovo znížené alebo laktózovo slobodné mlieko.
• Berte doplnok laktázového enzýmu (ako Lactaid) tesne predtým, ako zjete mliečne produkty. Môžu byť užívané v kvapkách alebo tabletách a dokonca pridané priamo do mlieka.
• Keď pijete mlieko alebo zjete jedlá obsahujúce laktózu, zjete inne nelaktózové jedlá v rovnakom jedle, aby ste spomalili strávenie a vyhýbali sa problémom. (Napríklad, ak budete mať mliečný šejk, nepijte ho sám o sebe. Majte s ním niečo iné, ako zdravý sendvič.)
• Pite džusy, ktoré sú obohatené vápnikom.
• Jeste rozmanitosť bezmliečnych jedál bohatých na vápnik, ako brokolica, fazuľky, tofu, alebo sójové mlieko. Zvážte tvrdé syry ako cheddar, ktoré sú nižšie v laktóze.
• Jogurty, ktoré obsahujú aktívne kultúry, sú ľahšie stráviteľné a oveľa menej pravdepodobné, aby spôsobili laktózové problémy.
• Naučte sa čítať štítky jedál. Laktóza je pridaná do niektorých boxových, konzervovaných, mrazených a pripravených jedál ako chlieb, cereália, údeniny, šalátové omáčky, zmiesi na torty a koláče, a kávové krémy. Buďte vedomí určitých slov, ktoré môžu znamenať, že jedlo má v sebe laktózu: maslo, syr, šľahačka, sušené mlieko, mliečne tuhy, mlieko v prášku, a syrovátka, napríklad.