• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Porcupine Sliders

Poznámka: Hovorová ryža a pšeničná rožok poskytujú celozrnné zrnká v tomto recepte, kým hydina ho napĺňa bielkovinami.

Čas prípravy: 90 minút

Čo potrebujete:

• 1/3 šálky hovorovej ryže, surovej
• 1/2 kažičky soli
• 3/4 kažičky kanola oleja
• 1-1/2 lyžice žltej cibuly, nakrájanej
• 1 stredný stonok celeru, jemne nakrájaný
• 1 stonok cesnaku, drobenka
• 454 g mleté hydiny, extra chudobnej
• 1 veľké vajce
• 1-1/2 lyžice sušených brusničiek
• 3/4 šálky listov špenátu
• 3/4 kažičky Worcestershire omáčky
• 1/2 kažičky čierneho korenia
• 1 štipka mletého červeného korenia
• Malé pšeničné rožky

Nástroje a pomôcky

• Meracie šálky/lyžice
• Nôž
• Pekacie plechy
• Veľká panvica
• Misky

Postup:

1. Predhrejte rúru na 175 °C (350 °F).
2. Uvarte ryžu podľa návodu na balení a pridajte 1/2 kažičky soli. Keď je hotová, dobre odcedte a rozložte na pekáči, aby sa úplne vychladla.
3. Pridajte kanola olej do zhriatej panvice. Pridajte cibuľu, celer a cesnak a šťavajte kým nezmäknú (cca 5 minút). Presuňte na pekáč s ryžou a nechajte vychladnúť úplne.
4. Veľkej miešacej miski zmešajte hydinu, vajce, brusničky, špenát, Worcestershire omáčku, čierne korenie a červené korenie. Dobrze zamiešajte.
5. Pridajte ryžu a zeleninovú zmes k hydinovej zmesi.
6. Formujte 6 plackov. Položte na pekáč.
7. Pečte v predhriatej rúre 25 minút kým hydina nedosiahne vnútornú teplotu 74 °C (165 °F).
8. Podávajte na celozrnných rožkoch s voliteľným šalátom, paradajkou a červenou cibuľou.

Výživová analýza (na porciu):

• 260 kalórií
• 18 g bielkovín
• 10 g tukov
• 2,5 g nasýtených tukov
• 23 g sacharidov
• 2 g vlákna
• 100 mg cholesterolu
• 390 mg sodíka
• 4 g cukrov

Porcie: 6

Veľkosť porcie: 1 slider