• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Kedy môže dieťa jesť ryby?

Väčšina dojčiatok môže jesť ryby, a fakt je, že mali by, pretože ryby sú taký dobrý zdroj omega-3 mastných kyselín, ktoré budujú mozog. Hoci je pravda, že ryby patria k top sedem alergénnych potravín, vedecký výskum ukazuje, že oneskorenie začiatku potravín nemusí predchádzať potravinovým alergiám, ako sa predtým myslelo.

V súvislosti s tými štúdiami (ako táto recenzia z roku 2013) Americká akadémia pediatrie (AAP) aktualizovala svoje kŕmiace odporúčania. Samozrejme, ako pri akýchkoľvek nových potravinách, uistite sa, že sa poradíte so svojím pediatrom o správnom časovaní pre vaše dieťa.

Smernice pre kŕmenie rybami dojčiatok

Môžete začať kŕmiť vaše dieťa určitými správne uvarenými rybami už od štyroch až šiestich mesiacov veku, pokiaľ nie je anamnéza alergií. Výbor AAP pre výživu uvádza:

„Hoci tuhé potraviny by nemali byť zavedené pred štyrmi až šiestimi mesiacmi veku, neexistujú súčasné presvedčivé dôkazy, že oneskorenie ich zavedenia za tento okres má významny protektívny vplyv na vývoj atopických ochorení bez ohľadu na to, či sú dojčiatká kŕmené výživou z kravského mlieka alebo ľudským mliekom.“

Tiež poznamenajú, že toto sa vzťahuje aj na iné potraviny, ktoré sa považujú za vysoko alergénne. Také potraviny na tomto zozname zahŕňajú ryby, vajcia a potraviny obsahujúce arašidové bielkoviny.

Dostupný výskum navrhuje, že jedenie rýb skoro v živote môže predchádzať určitým alergickým ochoreniam, vrátane astmatu, ekzému a alergickej rinitíde.

Zavádzanie rýb do stravy vášho dieťaťa

Niektoré rady, ktoré môžu pomôcť, keď zavádzate ryby do stravy vášho dieťaťa:

• Nezačínajte s rybami: Hoci ryby môžu byť zavedené skoro, je pravdepodobne najlepšie nezačínať s nimi ako s prvoj potravinou, ktorú dieťa vôbec je.
• Zostaňte pri domáce uvarených rybách: Takisto sa uistite, že ju zavádzate doma, prípravenú doma, nie v reštaurácii.
• Pridajte rozmanitosť do stravy vášho dieťaťa: Môžete začať kŕmiť vaše dieťa určitými správne uvarenými rybami už od šiestich mesiacov veku. V tomto veku kŕmenie je väčšinou na učenie sa rôznych textúr a chutí, a dojčiatká stále prijímajú väčšinu svojej výživy z výživy alebo materského mlieka.

Váš pediatér môže ponúknuť iné rady, založené na zdravotných potrebách vášho dieťaťa. Konzervatívnejšie návrhy na ponúkanie rýb dojčiatkam uvádzajú, aby ste pockali, kým je vaše dieťa jeden rok staré pre ryby a potenciálne oneskorenie na tri roky pre škvosty a kôrovcov, ako langustiny, hviezdy, ústnice a krevetky, najmä ak v rodine bežia ťažké alergie.

Výskum ukazuje, že toto oneskorené zavedenie nemusí byť nevyhnutné. Avšak vy a váš pediatér poznáte špecifické potreby vášho dieťaťa najlepšie.

Najlepšie ryby pre dojčiatká

Ryby môžu byť úžasným zdrojom výživy pre vaše dieťa. Je plná chudých bielkovín a obsahuje esenciálne mastné kyseliny. Akadémia výživy a dietetiky poznamenáva, že tieto tuky podporujú vývoj mozgu.

Okrem toho, ryby môžu poskytovať rozličné množstvá železa, vápnika, zinku a horčíka. Určité ryby, ako losos, môžu taktiež obsahovať vitamín D, ktorý je dôležitý v absorpcii vápnika.

Pri zavádzaní rýb vašej dieťaťu, vyberajte ryby, ktoré sú:

• Považované za majúce nižšie úrovne ortuti; vyhýbajte sa mečovej rybe, makrele kráľovskej, žralokovi a kachničke
• Čerstvé
• Jemné v chuti, ako platúša, jelito, treska, losos a jazýčkový ryba (ak sa vaše dieťa učí chuť rýb, môžete pridať ryby, ktoré majú silnejšiu chuť)
• Správne odkostnené (aby sa predišlo riziku zadušenia)
• Dôkladne uvarené; vyhýbajte sa syrovým, nedožijatým rybám alebo ceviche „uvareným“ rybám

Príprava rýb pre vaše dieťa

Môžete prípraviť ryby rôznymi spôsobmi. Ako sa rozhodnete ich prípraviť, môže závisieť od veku a preferencií vášho dieťaťa:

• Buďte vedomí toxínov: Znížte niektoré potenciálne toxíny v rybách odstránením tučnej kôžky.
• Vyberte správnu metódu varenia: Varene na pare, pošovanie, grilovanie, pečenie, grilovanie na panvici a pan-searing sú všetky zdravé spôsoby prípravy rýb.
• Nezabudnite na tuk: Dojčiatká potrebujú tuk a sekanie rýb s niektorým olivovým olejom je úplne v poriadku. Fakt je, že ich môžu lepšie prijať, pretože im páči chut.
• Vyhnite sa vyprážaným rybám: Hlboké vyprážanie nie je odporúčané.

Ak robíte vlastné jedlo pre dojčiatká, môžete nasekať ryby na malé kúsky a pridať vodu, vývar alebo džús z varenia, potom zmixovať, kým nedosiahnete požadovanú textúru. Môžete sa tiež chcieť zmesiť ryby s ovocím alebo zeleninou, ktorú vaše dieťa miluje.

Buďte kreatívni vo svojich kombináciách. Hoci broskyne a ryby môžu znieť ako divná kombinácia pre vás, vaše dieťa by ju mohlo zobrať všetko!

Keď sú vývojovo pripravené na stôlové potraviny, dojčiatká sa môžu kŕmiť sami správne uvarenými, odkostnenými rybami. Len uistite sa, že ryby sú nakrájané na vhodné malé kúsky, ktoré vaše dieťa vie manipulovať.