Syr pre deti: Kedy zaviesť, výhody a recepty
Viele ľudia milujú syr a veria, že syr robí ich jedlo chutnejšie. Je ľahké jesť a stráviť a celkom výživný. Okrem toho je syr obľúbenou voľbou snacku pre mnohých rodičov kvôli jeho dostupnosti a chuti. Ale je syr dobrý pre deti? Prečítajte si tento príspevok, aby ste sa dozvedeli viac o výhodách a možných vedľajších účinkoch syra pre deti. Takisto sa dozviete o správnom veku a množstve a niekoľko zábavných receptoch na syr, ktoré môžete vyskúšať doma.
Je syr dobrý pre deti?
Syr môže byť súčasťou zdravej, vyváženej stravy pre deti a malé deti, pretože môže poskytnúť dôležité nutrienty ako vápnik, bielkoviny a vitamíny. Syr má esenciálne mikronutrienty, vitamíny A, D, B12 a minerály ako vápnik, horčík, draslík a fosfor. Tieto nutrienty môžu podporiť výživové potreby rastúceho dieťaťa.
Kedy môžu deti jesť syr?
Nie je žiadny odporúčaný definitívny vek, kedy by deti mohli začať jesť syr. Americká agentúra pre potraviny a lieky (FDA) schválila syr medzi prvé jedlá pre dieťa v veku šiestich mesiacov. Americká akadémia pediatrie (AAP) odporúča zahrnúť syr do stravy dieťaťa okolo veku sedem až osem mesiacov.
Porajte sa so svojím pediatrom pred podávaním syra dieťaťu, najmä ak máte v rodine históriu alergie na mlieko alebo ak dieťa má akúkoľvek inú alergickú podmienku ako ekzém alebo astma. Začnite s malým tenkým prúžkom syra, keď ho podávate dieťaťu po prvé. Ak syr dieťaťu vyhovuje, potom zvyšujte množstvo postupne.
Syr vyrobený z nepasterizovaného mlieka by sa mal vyhýbať, kým sa vaše dieťa nerozjde 12 mesiacov, pretože tieto typy syra by mohli obsahovať baktérie listeria.
Koľko syra môžu deti jesť?
Nie je žiadne pevné množstvo syra, ktoré by dieťa malo jesť. Množstvo syra sa môže líšiť podľa veku dieťaťa. Podľa AAP, až jedna štvrtina (štvrtina) šálky kockovaného syra denne môže byť ideálny snack pre deti veku medzi 8–12 mesiacov. Množstvo môže byť zvýšené na polovicu šálky po uplynutí 12 mesiacov.
Poznamenejte, že dieťa môže jesť množstvo menšie ako odporúčané. Takisto staršie deti a malé deti môžu byť schopné jesť trochu viac syra. Uchovávajte syr ako súčasť zdravej vyváženej stravy dieťaťa a nepredávajte ho nadmierne.
Výhody syra
Syr je vyrobený z mlieka a teda obsahuje esenciálne nutrienty.
- Vitamín D: Je esenciálny pre správnu absorpciu vápnika. Vápnik, spolu s vitamínom D, pomáha v raste kostrovej sústavy dieťaťa.
- Vitamín B12: Hrá úlohu v niekoľkých biochemických procesoch dôležitých pre rast.
- Iné vitamíny: Vitamíny ako riboflevín a niacin sú potrebné pre zdravý rast, vývoj a udržanie.
- Sfingolipidy: Zložka by mohla pomôcť udržiavať bunkové membrány a môže chrániť bunky pred škodlivými environmentálnymi faktormi. Výskum sfingolipidov je väčšinou obmedzený na zvieratá.
- Protizápalové: Syr môže mať aj protizápalové vlastnosti. Prehľad 52 klinických štúdií, publikovaný v roku 2017, usúdil, že mliečne produkty, všeobecne, majú protizápalové účinky.
- Probiotiky: Prítomnosť črevom prívetivých probiotikov v syre by mohla pomôcť udržiavať zdravú črevnú mikroflóru, čo môže byť prospěšné pre vývoj tráviaceho systému detí.
Napriek jeho výhodám nie je každý syr rovnaký, a je dobré vedieť, ako vybrať syr pre deti.
Deti staršie 12 mesiacov môžu jesť širšiu škálu syrov. Môžete začať zavádzať malé množstvo syra a vidieť, či malé dieťa to toleruje. Ak malé dieťa užíva syr a telo ho prijme, potom môžete uvážiť urobiť syr súčasťou stravy dieťaťa.
Ak máte akékoľvek pochybnosti o zavádzaní nových potravín alebo ak vaše malé dieťa má alergie, alebo ak vaše dieťa vždy zobrazuje netoleranciu voči novým potravinám, porajte sa s pediatrom pred zavedením nového typu syra.
Syr je niekoľkých odrôd, a je dobré vedieť, ktoré dieťa môže jesť.
Odrody syra pre deti
Predtým, ako vyberiete syr pre svoje dieťa, je dôležité vedieť, že na trhu sú dva typy syra, a to prirodzený syr a spracovaný syr.
Prirodzený syr sa získava prirodzenou kvašením mlieka. Spracovaný syr obsahuje prirodzený syr, soľ, emulgátory, pridané príchuťe a konzerváncie. Prirodzený syr je dobrý pre deti kvôli absencii akýchkoľvek prísad. Spracovaný syr je vysoký v obsahu sodíka.
| Syr vhodný pre deti mladšie ako 12 mesiacov | Syr, ktorý sa majú vyhýbať deti mladšie ako 12 mesiacov |
|---|---|
| Cheddar Parmezán Edam Colby Colby Jack Švajčiarsky Mozzarella Monterey Jack Romano Babybel Provolone Red Leicester Cheshire Jarlsberg Gouda Lancashire Double Gloucester Grana Padano Hladký syr (tvaroh) Ricotta Mascarpone Krémový syr | Brie Camembert Chèvre Queso Blanco Queso Fresco Dánsky modrý Stilton Saga Gorgonzola Roquefort Wensleydale |
Ako kúpiť syr pre deti?
Majte na pamäti nasledujúci kontrolný zoznam pri výbere syra pre deti:
- Syr musí byť vyrobený z plnotučného, pasterizovaného mlieka.
- Deti by nemali jesť plesnivo zriedené mäkké syry, ako je brie alebo camembert.
- Nedávajte im modro žilnatý syr (mäkký), ako je roquefort, pretože predstavuje vysoké riziko prenosu listerie. To isté platí pre kozie mlieko syr (zriedený).
Ako zaviesť syr dieťaťu?
Je všeobecne dobré zaviesť syr dieťaťu, keď už jedú iné prstové jedlá. Nasledujúce sú niektoré tipy na pridanie syra do stravy dieťaťa:
- Natrite syr na prúžky, a potom nakrájajte prúžky na menšie kúsky. Malé kúsky prútkového syra minimalizujú riziko škrtnutia.
- Začnite s miernym syrom, ako je mierny cheddar alebo tvaroh. Dieťa nemusí chutiť silne ochutený syr.
- Ak dieťa nezdá sa, že mu chutí chuť syra sám o sebe, podajte ho spolu s niektorým iným jedlom, ktoré je; napríklad, cestoviny alebo biscuit na zubovanie.
- Roztopený a vychladnutý syr s uvarenou alebo zmesenou zeleninou je tiež výživná voľba pre deti.
- Syr možno pridať do zeleninových polievok na zlepšenie ich chutnosti.
Je nevyhnutné dbajť na opatrnosť pri zavádzaní syra dieťaťu.
Opatrenia pri davaní syra dieťaťu
- Porajte sa so svojím pediatrom, preden začnete so syrom pre vaše dieťa, ak v minulosti ukazovali symptómy alergie na mlieko alebo laktózovej netolerancie.
- Počkajte tri až päť dní po prvom zavedení syra a nevytvárajte v tomto období žiadne nové jedlo. To vám pomôže zachytiť akékoľvek znaky alergie alebo netolerancie.
- Ak si všimnete akékoľvek symptómy alergie, porajte sa s lekárom okamžite. Bežné alergické symptómy sú vyrážky, porušenie žalúdka a zvracenie. Závažné prípady môžu spôsobiť anafylaktický šok, situáciu, kde je dýchanie poškodené.
Ako uložiť syr?
Syr zostáva najlepší, keď sa ukladá celý. Takže, ak kupujete malý kúsok syra, je dobré ho zjesť čo najskôr. Väčšie kúsky by však potrebovali byť uložené. Nasledujúce sú niektoré tipy na ukladanie syra.
- Uložte syr do zásuvky na zeleninu, ktorá beží na mierne vyššej teplote. Okrem toho, uzatvorený priestor zachováva vlhkosť a pomáha udržiavať syr čerstvý. Avšak, neukladajte zeleninové položky so syrom, pretože to môže viesť k prenosu škodlivých baktérií na syr.
- Ukladajte tvrde syry (väčšinu z nich) pri 8–15 stupňoch Celzia. Teplejšie teploty môžu spôsobiť dozrievanie syra.
- Takmer každý syr zostáva čerstvý pri 80 % relatívnej vlhkosti. Ale ak ukladanie na konkrétnej úrovni vlhkosti nie je možné, zakryjte syr čistým, vlhkým uterákom a potom uložte.
- Voskový papier, v ktorom je syr dodávaný, pomáha udržiavať syr v správnom stave. Umožňuje syru dýchať. Napriek tomu, lepiaca fólia tenduje nechať príliš veľa vlhkosti nahromaďovať, podporujúc rast plesne na povrchu syra. Preto zakryjte len nakrájanú plochu lepiacou fóliou, kým necháte kôru dýchať.
- 300 g alebo 10 oz baklažanu
- 2 rajčiny
- 1 zemiak (malý)
- 30 g mozzarellu
- 2 KL olivového oleja
- Parmezán (natretý, na podávanie)
- Umyte všetky zeleniny dôkladne a vyušte ich s suchým bavlnínym uterákom.
- Olúpajte kožušku baklažanu a nakrájajte ju na dve polovice. Odstráňte všetky semienka (ako najviac možno) a potom nakrájajte obe polovice na menšie kocky.
- Olúpajte kožušku rajčín a nakrájajte ich na malé kúsky. Odstráňte všetky semienka z kúskov. Podobne olúpajte kožušku zemiaka a nakrájajte ho na malé kocky/kúsky.
- Dajte všetky tieto zeleniny do parenej nádoby na strednom ohni a nastavte časovač na parenie na 15 minút. Zeleniny sa môžu považovať za uvarené, ak sa dajú zmelovať lyžicou.
- Nakrájajte mozzarellu na kocky a umiestnite ju do mixéra. Zmešte syr na gladkú zmes.
- Pridajte uvarené zeleniny do mixéra ako well.
- Zmiešajte zmes syra so zeleninou, aby ste vytvorili gladkú zmes. Pridajte olivový olej a znova zamiešajte zmes.
- Podajte zmes v miski a zdobte ju natretým parmezánom.
- 1 nasekaná cibuľa
- 1 nasekaný cesnak
- 2 stonky celeru
- 1 šálka kukuričných zrniesok
- 2 nasekané zemiaky
- 4 nasekané mrkvy
- 70 g alebo 2,4 oz červených čočiek
- 500 ml alebo 17 fl. oz čerstvého zeleninového vývaru
- 2 PL olivového oleja
- 2 PL krémového syra
- Hrstka nasekaného čerstvého koriandru
- Umyte zeleninu a nechajte ju vyschnúť.
- Olúpajte zemiaky a cibuľu. Olúpajte hrubú vonkajšiu vrstvu mrkvy. Nakrájajte zeleninu na malé kúsky.
- Vezmite veľkou variace hrniec a pridajte jeden PL olivového oleja do neho. Uchovejte panvicu nad stredným ohňom a nechajte olej zhriatť.
- Keď je olej zhriatý, pridajte nasekanú zeleninu, ako cibuľa, cesnak, celer, zemiaky, kukuričné zrnieska a mrkvy do hrnca.
- Pražte zeleninu 5–10 minút a pokraj varte, kým sa cibuľa nezmení na mäkkú a hnedú. Zelenina by sa mala tiež stať mäkkou a muku.
- Keď dosiahnete požadovanú mäkkosť v zelenine, pridajte čočky a vývar do panvice.
- Dajte zmes na varenie 5–8 minút a potom znižte teplotu. Mietajte s pokryvom 20–25 minút, kým sa zelenina nezmení na dostatočne mäkkú, aby sa dala zmlieť lyžicou.
- Keď je zelenina uvarená, vypnite oheň a nechajte zmes vychladnúť.
- Po vychladnutí zmesu, nalievajte ju do mixéra. Zmiešajte všetko spoločne, kým nedostanete gladkú zmes.
- Teraz vezmite rovnú panvicu a pridajte túto zmes do nej. Pridajte jednu šálku vody, ktorá pomôže premeniť zmes na polievku. Dajte zmes na varenie a potom vypnite oheň.
- Podajte polievku v miski, vrstvením krémovým syrom a nasekaným koriandrom.
- 2 sladké zemiaky (strednej veľkosti každý)
- 1 mrkva (veľká)
- 25 g alebo 0,8 oz parmezánu
- 30 g alebo 1 oz tvarohu
- Nakrájajte mrkvy a zemiaky na malé kúsky a uvarte, kým nezmäknú.
- Nechajte zeleninu vychladnúť. Keď je vychladnutá, dajte zeleninu do mixéra spolu s syrom a zmešte na gladkú zmes.
- Podajte v miski.
- 2 plátky celozrnného chleba
- 2 KL neslaneho masla
- 5 šálok natretého cheddar syra
- 1 šálka natretého tvarohu
- Predhriete rúru na 200 °F.
- Vykladajte veľký pekáč fóliou.
- Použite variace prášok na jemné posvrhnutie grilu.
- Nakrájajte plátky chleba na menšie veľkosti. Môžete ich aj nakrájať na rôzne tvary pomocou formy na sušenky.
- Natierajte obe strany plátkov maslom.
- Umestnite približne lyžicu zmesi cheddar syra s tvarohom na vrch plátkov chleba. Natierajte zmes na celý plátok. Zakryjte plátok natretým zmesom s druhým plátkom a stlačte, aby sa započiatli spolu.
- Varte toast na grili, kým obe strany nezlátnu svetlo hnedo.
- Podajte toast teplý.
- 1 biologické vajce
- 1 KL mlieka
- 1 PL mascarpone syra
- 1 KL panenské olivového oleja
- Rozšľahajte vajce a mlieko v miski.
- Rozpustite maslo v panvici nad stredným ohňom. Keď maslo bublá, nalievajte zmes vajec.
- Rozetajte zmes vajec rovnomerne na panvici.
- Nechajte omletu uvariť, kým sa zmes vajec nezdrží spolu.
- Posypite natretý syr a zohňte omletu na polovicu.
- Varte ešte 30 sekúnd.
- Nakrájajte na kúsokové kúsky a podávajte.
- 1 šálka uvarených cestovín
- ½ šálky uvarených mrkiev
- ½ šálky uvarených paprik
- 1 nasekaná cibuľa (malá)
- 1 nasekaná rajčínka (stredná)
- 30 g alebo 1 oz natretého tvarohu
- 1 PL oleja
- 10 g alebo 0,35 oz natretého parmezánu
- Soľ (podľa chuti)
- Vezmite panvicu a pridajte do nej olej. Dajte panvicu na stredný oheň.
- Keď je olej zhriatý, pridajte nasekané cibuľky a pražte ich, kým nesvietia svetlo hnedo.
- Pridajte rajčínku a soľ. Varte, kým sa rajčínky nezmenia na muku.
- Keď sú rajčínky uvarené, pridajte tvaroh, uvarené cestoviny a zvyšnú zeleninu.
- Varte 5 minút.
- Keď je uvarené, podajte teplé s natretým syrom zmiešaným s cestovinami.
-
Skrátená procedúra aborcie vakuálnou aspiračou je jednou z troch dostupných možností, ako ukončiť skrátenú tehotu (aborčná tableta a manuálna aspiračia sú ostatné metódy). Táto metóda skráteného abortu môže byť použitá 5 až 12 týždňov po vašej posled -
Priestorová inteligencia, vizuálno-priestorová inteligencia alebo priestorový IQ, je kľúčová v mnohých akademických a profesionálnych oblastiach. Napriek dôležitosti je zriedkavý, aby bola zahrnutá do učebného plánu materskej školy alebo základnej šk -
Aký typ motivácie má vaše dieťa | Čo vaše dieťa motivuje a čo nie | Ako používať extrinzickú motiváciu | Ako motivovať dieťa Tu je krutá pravda o tom, ako motivovať deti k učeniu – nie všetky motivácie sú rovnaké. Väčšina rodičovských metód, ako prav
Atmosféra, ktorá je príliš suchá alebo príliš vlhká, viesť k nežiaducim zmenám v syre. Napríklad, nadmerný rast plesne môže uvoľniť cestu pre rast škodlivých baktérií, ako sú listeria, brucella, salmonella a E. coli, čo vedie k zdravotným dôsledkom.
Recepty na syr pre deti
Recepty zdieľané nižšie sa rozbiehajú od základných po pokročilé. Pomôžu vám poskytnúť rozmanitosť syrových jedál vašej dieťaťu.
1. Syr ako príloha
Najjednoduchší spôsob, ako zahrnúť syr do stravy vášho dieťaťa, je použiť ho ako prílohu nad biscuitmi, crackermi, chlebom alebo palacinkou. Ideálny nápad na večerný snack pre deti.
2. Zmes baklažana a rajčiny s parmezánom a mozzarellou
Ďalej ako príloha, je začlenenie syra do zeleninových zmesí. Môže urobiť dúsne obbedové jedlo pre vaše dieťa, ktoré ešte nie je pripravené jesť obiloviny.
Budete potrebovať:
Postup:
3. Čočková a zeleninová polievka so syrom
Toto je krok k pokročilým jedlám, ktoré dáte vašej dieťaťu. Tento lakomý recept je perfektná lahká večera pre vaše dieťa, pretože je zdravý a chutný.
Budete potrebovať:
Postup:
4. Zmes sladkej zemiaka a syra
Vaše dieťa bude pravdepodobne milovať gladkú textúru tohto jedla. Môže byť dobrá voľba na obed.
Budete potrebovať:
Postup:
5. Mini grilovaný tvaroh a cheddar toast
Tento recept je ideálny pre malé deti. Toto jedlo môže byť podané na raňajky, pretože má ideálnu rovnováhu uhlikovodík, bielkovín a zdravých tukov, ktoré môžu udržiavať dieťa v pohybe celý deň.
Budete potrebovať:
Postup:
6. Syrí omleta
Keď sa vaše dieťa zvykne na syr, môžete začať pridávať ho do rôznych jedál ako vajcia. Tento recept robí zdravú voľbu pre prstové jedlo.
Budete potrebovať:
Postup:
7. Syrivé cestoviny s tvarohom
Tento chutný recept je ideálny pre staršie malé deti, ktoré pravdepodobne jedia takmer všetko, čo dospelí.
Budete potrebovať:
Postup:
Môžete pripraviť recepty na syr pre deti od veku šiestich mesiacov. Je však odporúčané vyhľadať názor pediatra, ak máte rodinnú históriu mliečnych alergií. Syr je bohatý na vápnik, bielkoviny a iné esenciálne vitamíny a minerály na podporu rastu a vývoja dieťaťa. Môžete pridať syr ako súčasť vyváženej stravy a skúsiť neprekŕmiť. Odporúča sa dať plnotučný, pasterizovaný syr detiam a vyhnúť sa mäkkým syrom. Môžete pridať jemne natretý syr alebo vychladnutý roztopený syr do zeleninových zmesí pre dieťa.
