Metas Diárias de Vegetais para Crianças Pequenas

Descobrir os tamanhos das porções de vegetais para crianças pequenas pode ser complicado, pois, embora tenhamos recomendações gerais sobre o que e quanto uma criança pequena pode comer, cada criança explora os alimentos no seu próprio ritmo. É normal que uma criança tenha flutuações no apetite ou interesse variável em diferentes alimentos de um dia para o outro.

O papel dos cuidadores é nutrir um relacionamento saudável com a comida e garantir que uma variedade de vegetais seja oferecida, para que as crianças tenham muita exposição a diferentes alimentos. Embora uma criança possa não comer uma xícara de brócolis assado de uma só vez, apenas ter o alimento na mesa com ela já conta como exposição. E lembre-se: podem ser necessárias 20 a 30 exposições antes que a criança aceite um alimento.

Ao revisar as recomendações abaixo, lembre-se de que o mais importante é oferecer vegetais nas refeições para que seu filho seja exposto a eles. Quanto mais exposição, maior a probabilidade de que seu filho eventualmente coma vegetais nas quantidades recomendadas.

Porções Sugeridas de Vegetais para Crianças Pequenas

O USDA recomenda visar 1 xícara de vegetais crus ou cozidos no total por dia. A Academia Americana de Pediatria sugere duas a três porções de vegetais por dia para crianças pequenas. Uma porção no tamanho para crianças pequenas é uma colher de sopa para cada ano de idade.

Idealmente, a criança deve ser exposta a alguns vegetais diferentes todos os dias. Isso pode significar uma ou duas colheres de sopa de batata-doce assada no café da manhã ou almoço, 1/4 de xícara de vagens durante um lanche e uma colherada de molho de tomate no jantar.

Experimente Diferentes Preparações

Se seu filho não gosta de comer folhas verdes escuras sozinhas, tente picá-las bem fininho e adicioná-las a uma sopa fervendo no último minuto de cozimento.

É bom que as crianças aprendam que existem muitas maneiras diferentes de comer um mesmo alimento. Isso também permite que explorem diferentes texturas e sabores e descubram o que mais gostam. Podem não gostar de salada de repolho, mas podem adorar repolho refogado com um pouco de azeite e linguiça defumada. Podem não gostar de pedaços grandes de abóbora, mas podem amar o mesmo vegetal em purê usado como recheio de ravióli ou molho.

Você pode ter ouvido falar ou lido livros que sugerem fazer purê de vegetais e adicioná-los secretamente a macarrão com queijo ou bolo de carne. Isso pode funcionar para aumentar a ingestão de vegetais a curto prazo, mas não permite que as crianças explorem o sabor e a textura de vários vegetais.

Se você estiver adicionando vegetais em purê aos pratos do seu filho, conte a ele sobre isso. Isso pode ser um momento de ensino que proporciona exposição aos vegetais. Por exemplo, você pode dizer: "Quer me ajudar a adicionar um pouco de cenoura a este smoothie?"

Seja um Modelo de Alguém que Come Vegetais

Uma maneira poderosa de fazer as crianças se interessarem por vegetais é comê-los você mesmo. Observar adultos comendo é como as crianças aprendem. Todo esse modelo conta para a exposição que seu filho está tendo aos vegetais também.

E podem ser necessárias 20 ou mais vezes de expor seu filho a um novo alimento antes que ele se sinta confortável com ele. Lembre-se disso para alimentos que você já serve regularmente, como brócolis, mas também para vegetais que pode servir com menos frequência, como acelga ou funcho.

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