Como Cozinhar Cenouras para Crianças Pequenas
Muitos pais acham difícil fazer crianças comerem vegetais. Existem várias formas de prepará-los para torná-los mais apetitosos. Outro problema é o risco de engasgo com vegetais crus. Cenouras, por exemplo, são difíceis de mastigar completamente. Experimente diferentes métodos até encontrar o que a criança adora.
O Que Você Vai Precisar
- 500g de cenouras baby
- 30ml de manteiga
- 30ml de açúcar mascavo
- 30ml de água
- 30ml de mel
- 1 maçã
- Sal
- Faca afiada
- Descascador de vegetais
- Panela grande
- Refratário
- Amassador de batata
- Coador
- Papel alumínio
Cenouras Assadas com Manteiga e Açúcar Mascavo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque as cenouras no refratário, distribua a manteiga em pedacinhos. Polvilhe açúcar mascavo e água. Cubra com papel alumínio e asse por 25 minutos ou até ficarem macias ao garfo.
- Retire o papel alumínio e deixe o açúcar caramelizar levemente. Tempere com sal e deixe esfriar até ficar morno antes de servir.
Purê de Cenoura com Maçã
- Encha ¾ de uma panela média com água e leve para ferver em fogo médio-alto.
- Descasque e retire o miolo da maçã, pique grosseiramente. Adicione as cenouras à água fervente e cozinhe até ficarem macias. Adicione a maçã e cozinhe por mais 5 minutos.
- Coe as cenouras e volte à panela. Tempere com sal e amasse cenouras e maçã com o amassador. Sirva morno.
Cenouras com Mel
- Encha ¾ de uma panela com água e leve para ferver.
- Adicione as cenouras e cozinhe até ficarem macias ao garfo.
- Coe e volte para a panela morna. Adicione 15ml de manteiga e 30ml de mel e caramelize por 5 a 7 minutos. Sirva morno.
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