Alimentação Seletiva: Uma Dica Não Tão Secreta que Funciona

Pais de crianças pequenas, isso já aconteceu com você?

Você prepara cuidadosamente uma refeição saudável e equilibrada para seu pequeno, e a apresenta com amor no coração, esperando vê-lo devorar com alegria.

Então, seu pequeno anjo escolhe apenas um dos componentes da refeição para comer e joga o resto no chão.

Eu sinto sua dor. Eu já estive lá também.

Nesses momentos, o desejo de esconder alimentos saudáveis na boca do seu filho pode ser forte. Tenha ânimo, você não está sozinho. A internet está cheia de sites dedicados a ajudar pais a esconder alimentos saudáveis, mas nem sempre populares, como vegetais, nas refeições familiares.

Embora esconder vegetais em purê e outros alimentos nas refeições possa ser uma estratégia popular, deve ser usada com cautela. Ser sorrateiro pode dar errado e piorar a alimentação seletiva a longo prazo. A principal preocupação é que seu filho possa perceber sua esconderijo bem-intencionado como truque, o que pode danificar a confiança conquistada com dificuldade em sua relação alimentar. Seu filho pode começar a ver todos os alimentos que você prepara com suspeita, perguntando-se qual ingrediente desagradável foi escondido.

Manter essa confiança é tão importante que prefiro adotar uma abordagem "não tão secreta" para ajudar a garantir que meu filho que come com os dedos obtenha mais de um grupo alimentar em uma refeição.

Minha descoberta mais recente e triunfo na alimentação com os dedos tem sido o segredo da massa em forma de concha. Meu filho adora se alimentar com massas curtas de todas as formas. Mas as pequenas conchas em particular fazem um trabalho maravilhoso de envolver outros ingredientes e segurar o molho. O resultado que agrada os pais é que meu pequeno acaba comendo a refeição inteira enquanto coloca cada concha famintamente na boca. A abordagem não é secreta porque ele pode ver claramente todos os ingredientes principais, eles apenas acontecem de estar grudados e dentro das conchas de massa.

Usei essa abordagem "não tão secreta" com grande efeito em uma das refeições favoritas do meu filho, Casserole Fácil de Salmão e Ervilhas Doces Bebê. Tem gosto melhor do que pode parecer, contém os quatro grupos alimentares e é barato e fácil de fazer. Aqui está o método básico (ajuste as proporções dos ingredientes ao seu gosto).


Casserole Fácil de Salmão e Ervilhas Doces Bebê

  • Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione massa concha suficiente para a família, mexendo ocasionalmente para evitar grudar. Deixe cozinhar por cerca de cinco minutos.
  • Enquanto isso, abra uma lata de salmão, escorra o líquido, desfie a carne e esmague os ossos com um garfo.
  • Rale um pouco de queijo cheddar. (Uma opção saborosa que leva um pouco mais de tempo é substituir o queijo ralado por um molho branco caseiro ou molho de queijo.)
  • Quando a massa estiver quase cozida, adicione ervilhas doces bebê congeladas à panela e cozinhe por mais alguns minutos até a massa estar cozida e as ervilhas macias. (Espinafre congelado picado pode ser usado como vegetal verde alternativo).
  • Desligue o fogo e escorra a massa e as ervilhas em uma peneira, depois devolva à panela. Misture o salmão desfiado e o queijo ralado. Adicione pimenta moída, ervas italianas ou outro tempero se quiser.
  • Voilà, uma refeição simples e saudável para toda a família. Deixe a massa esfriar um pouco antes de oferecer como alimento para comer com as mãos ao seu filho.

Adoraria ouvir outras dicas "não tão secretas" para alimentar comedores seletivos que funcionem para você.

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