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Alergias alimentares 101:Um guia para pais e cuidadores

Como pai e tia de crianças com alergias alimentares com risco de vida, entendo como é difícil manter seu filho seguro e como é assustador tirá-lo de casa. Educar a si mesmo e aos outros é a chave para criar um ambiente seguro e descontraído para você, sua família e seus amigos.

Aqui estão algumas dicas para pais e cuidadores sobre como lidar com alergias alimentares.

Eduque-se

• Faça perguntas ao seu alergista.
• Leia livros sobre a alergia específica do seu filho.
• Participe de um fórum on-line ou grupo de suporte.
• Food Allergy Research and Education (FARE) e a Food Allergy &Anaphylaxis Connection Team (FAACT) são recursos incríveis, que oferecem suporte contínuo e podem ajudar você a tirar suas dúvidas. Seu alergista também deve ter informações sobre fóruns locais ou grupos de suporte.
• Faça um plano de segurança.

Planeje com antecedência as visitas às casas de amigos ou parentes

• Explique a gravidade das alergias alimentares de seu filho.
• Informe suas necessidades.
• Não há problema em pedir que eles aspirem, varrem ou façam outras limpezas necessárias para sua segurança.
• Deixe-os saber se o alimento alérgico pode ser mantido ao ar livre.
• Deixe-os saber o que pode servir ou ofereça para trazer sua própria comida.

Faça perguntas antes de jantar fora
Muitos pais com crianças alérgicas a alimentos nunca saem para jantar. Se preferir, aqui estão algumas dicas para aumentar a probabilidade de manter seu filho seguro em um restaurante.

• Faça quantas perguntas forem necessárias para a equipe para se sentir seguro.
  • Se eles não se sentirem à vontade para responder, não coma lá.
  • Se eles dizem que nada é seguro, eles não querem a responsabilidade. Não coma lá.
• Fale com o chef.
  • Muitos chefs de restaurante resolvem uma alergia alimentar certificando-se de que uma panela esteja limpa ou até mesmo cozinhando alimentos em papel alumínio.
• Visite lugares adequados para crianças, como a Disney World, onde eles são sensíveis a problemas de alergia alimentar e farão o possível para acomodar seu filho.
• Traga a comida do seu filho para jantar no restaurante.
  • Ligue para o restaurante antes de fazer isso.
• Conheça a sensibilidade do seu filho, especialmente para um restaurante interno. Algumas crianças são sensíveis a aromas ou alimentos "transportados pelo ar".

Mantenha as brincadeiras ao ar livre seguras

• Esteja ciente de possíveis alimentos no equipamento e ao redor da área de recreação.
• As crianças comem em todos os lugares do playground  mesmo quando estão no equipamento (especialmente nos balanços). Manteiga de amendoim, casca de amendoim, salgadinhos de queijo, biscoitos e muitos outros salgadinhos estão frequentemente no chão e até mesmo no equipamento.
• Leve lenços antibacterianos e limpe equipamentos e mãos à vontade, especialmente se seu filho for pequeno e ainda colocar as mãos na boca ou comer fora do chão.
• Ande pelo terreno procurando restos de comida e embalagens antes de permitir que seu filho pequeno brinque.
• Não seja tímido — é melhor ser visto como um pai neurótico do que ter seu filho doente por causa de uma ingestão acidental de comida.

Pratique jogos internos seguros

• Áreas internas onde a comida não é permitida são sempre mais seguras. No entanto, não confie nisso, pois muitos pais não entendem que isso se aplica a lanches.
• Não tenha medo de lembrar os visitantes da política da instalação como um local seguro para crianças alérgicas a alimentos.
• Brinquedos menores são frequentemente encontrados dentro de casa. Lembre-se de limpar todos os brinquedos que as crianças pequenas podem facilmente colocar na boca.

Planeje a segurança em creches e escolas

• Certifique-se de que a instituição esteja disposta a atender às necessidades de seu filho.
• Pergunte se eles têm outras crianças alérgicas a alimentos e como estão atendendo às suas necessidades.
• Prepare a instalação.
• Use o FARE Classroom Toolkit para ajudar a preparar professores e crianças.
• Forneça uma lista ou artigos sobre como tornar o ambiente de seu filho seguro.
• Peça que as crianças lavem ou limpem as mãos na chegada e depois de comer. Você pode fornecer lenços umedecidos para a sala de aula.
• Forneça ao cuidador/professor um pacote de medicamentos para facilitar o acesso ou faça com que seu filho use sempre um pacote de medicamentos contendo medicamentos.
• Treine o cuidador como e quando administrar um EpiPen ou Benadryl.
• Certifique-se de instruir o cuidador muito claramente sobre como reconhecer uma reação alérgica, o que fazer se seu filho tiver uma reação e o que fazer depois. Deixe uma cópia por escrito dessas informações, caso o cuidador esqueça.
• Inclua instruções e informações de contato de emergência na embalagem do medicamento e forneça cópias a várias outras pessoas normalmente acessíveis na escola.

Aprenda as políticas de medicamentos na escola

• A maioria das escolas tem políticas de medicamentos. Se seu filho tiver alergias com risco de vida, você precisa entrar em contato com a enfermeira da escola para discutir o protocolo de medicação e assinar os formulários de permissão. Seu médico precisará prescrever receitas que você pode preencher para sair com a enfermeira da escola.
• Muitas escolas agora só armazenam e administram medicamentos prescritos que estão na caixa da farmácia com os rótulos adequados ainda anexados.
• Alguns planos de saúde com cobertura de medicamentos não cobrem prescrições duplicadas — uma para casa e outra para a escola. Se isso for um problema, ligue para o seu programa de cobertura de medicamentos ou para o número 800 em seu cartão de seguro e explique o problema. Eles podem cobrir a receita extra desde que recebam uma carta ou ligação do seu médico para confirmar a necessidade.
• Por fim, certifique-se de verificar com a escola se é permitido ou não que seu filho carregue medicamentos com eles (ou até mesmo transportá-los para a escola para levá-los à enfermeira). A maioria das escolas tem uma política de segurança para proteger os alunos (e a escola), portanto, verifique com antecedência. Você não quer que seu filho tenha problemas por acidente simplesmente por ter um inalador na mochila ou por levar remédios para a enfermeira da escola sem um bilhete.

Conheça o refeitório e os almoços da sua escola

• Se a escola servir almoço, certifique-se de discutir o cardápio detalhadamente com o chef ou representante do serviço de alimentação da escola. Certifique-se de que seu filho estará seguro comprando ou trazendo o lanche para a escola (em alguns casos, você desejará que seu filho traga o próprio lanche o tempo todo).
• Certifique-se de que seu filho possa sentar-se longe de possíveis alérgenos alimentares.
• Muitas escolas agora têm “mesas de alergia” especiais durante o almoço para alunos com alergias alimentares com risco de vida. Isso está se tornando tão comum que muitos alunos não se importam, mas pode fazer as crianças se sentirem “diferentes”. Se seu filho precisar se sentar com outras crianças que precisam ter muito cuidado com a comida, certifique-se de que eles saibam disso com antecedência e estejam prontos para discutir o assunto.
• Cada vez mais escolas estão proibindo alimentos (ou certos alimentos, como nozes) de festas ou celebrações que acontecem durante o dia escolar. Converse com o professor do seu filho sobre outros eventos, como um café da manhã ou uma excursão. As regras de alimentação escolar podem não se aplicar nesses casos, e você deve antecipar as necessidades do seu filho para esses eventos.
• Lembre-se de que a enfermeira da escola, o orientador, o professor e outros funcionários da escola do seu filho podem ajudá-lo a descobrir como manter seu filho seguro na escola. Se você tiver uma pergunta, pergunte. Eles não podem saber a extensão da sua preocupação ou as alergias específicas do seu filho, a menos que você diga a eles.

Algumas notas para babás, babás ou outros cuidadores

• Eduque-se visitando o site da FARE.
• Faça perguntas aos pais. Não seja tímido. Eles apreciarão sua cautela e interesse em proteger seus filhos.
• Saiba o que fazer se houver ingestão acidental de alimentos alérgicos.
• Saiba o que fazer se a criança parecer estar tendo uma reação alimentar.
• Saiba como e quando administrar medicamentos à criança.
  • Se você precisar usar um EpiPen e não tiver certeza sobre isso, peça aos pais que demonstrem o que fazer e mostrem quanta força usar e onde exatamente administrar a medicação na criança.
• Saiba o que fazer depois de administrar o medicamento.
• Certifique-se de ter o medicamento disponível SEMPRE.
• Sempre peça aos pais a dosagem do medicamento e a bolsa de medicamentos da criança. Isso geralmente inclui EpiPens e Benadryl.
• Nunca deixe um EpiPen no carro ou fora no frio. Se estiver muito frio, coloque o EpiPen no bolso da jaqueta para garantir que o medicamento seja ejetado corretamente, se necessário.
• Sempre tenha as informações de contato dos pais prontamente disponíveis.
• As alergias alimentares são graves. Trate-os dessa maneira.
• As crianças podem reagir ao comer, estar perto, cheirar ou tocar a comida a que são alérgicas.
• Tome precauções extras ao sair do ambiente seguro da casa/escola da criança.
• Saiba o que é seguro para a criança comer.
• Não dê nada à criança sem perguntar aos pais se está tudo bem.
• Mesmo que um alimento pareça bom, é possível que o alimento tenha sido processado no mesmo equipamento que o alimento para alergia, e isso pode causar uma reação em algumas crianças.
• Antes de cuidar de um bebê alérgico a alimentos, escove os dentes e lave as mãos, pois os bebês podem colocar as mãos na boca ou as mãos na boca.
• Não traga ou coma nenhum alimento em casa ou perto da criança sem perguntar aos pais se é permitido e seguro.