O que comer antes do teste SAT (e o que evitar)

A manhã em que você faz o teste SAT — embora os nervos possam impedir que você sinta fome — não é o dia para beliscar timidamente um bagel, tomar um gole de café e ir embora.

"O SAT exige uma enorme quantidade de poder cerebral e concentração, então seu corpo e mente precisam estar funcionando em suas melhores capacidades", diz Andrea Berez, nutricionista registrada e especialista certificada em nutrição pediátrica. "É superimportante tomar um café da manhã completo e nutritivo na manhã da prova. Comer proteína suficiente antes de um exame longo como este é crucial, além de comer carboidratos suficientes para manter a concentração e a resistência."

Se preparar o café da manhã perfeito para o SAT não está no topo da sua lista de prioridades (afinal, você tem muito outro preparo para fazer), considere isto: Segundo a Academia Americana de Nutrição e Dietética, estudantes que comem um café da manhã nutritivo têm melhor desempenho em matemática e leitura em geral, bem como em testes padronizados.

Cafés da manhã saudáveis também fornecem os seguintes benefícios aos estudantes:

  • Aumento de energia.
  • Melhora da concentração, particularmente com memória e recordação.
  • Menos problemas de comportamento.
  • Menos incidentes de atraso.
  • Melhores habilidades de resolução de problemas.

Cafés da manhã saudáveis para o dia da prova

Ao decidir o que comer antes do teste SAT, escolha alimentos que ajudem a manter os níveis de energia durante a manhã. Como Berez apontou, proteínas e carboidratos devem sempre ter papéis principais nesta refeição, pois ajudarão a combater a fadiga mental e o cansaço no meio da prova.

Aqui estão alguns alimentos para escolher ao decidir o que comer antes do SAT:

  • Ovos.
  • Aveia em flocos grossos (steel-cut).
  • Nozes e manteiga de nozes.
  • Iogurte.
  • Frutas frescas.
  • Muffin inglês.
  • Waffles integrais.
  • Salsicha de peru.
  • Guacamole. (Sim, realmente.)
  • Queijo.
  • Shake de proteína à base de leite.

Receitas de café da manhã para o SAT

Quer saber como juntar tudo em algo delicioso? Aqui estão cinco dos cafés da manhã poderosos favoritos de Berez para combustível pré-SAT:

1. Wrap de café da manhã

"Um wrap integral de café da manhã recheado com dois ovos, queijo e alguns legumes picados, coberto com guacamole é uma ótima maneira de começar o dia", diz ela.

2. Aveia

Para energia duradoura, incremente sua aveia adicionando algumas coberturas ricas em proteína. Berez recomenda uma tigela de aveia em flocos grossos feita com seu leite de preferência e duas colheres de sopa de nozes ou sementes ou manteiga de nozes ou sementes, junto com meia xícara de frutas frescas.

3. Hambúrguer de salsicha

"Um hambúrguer de salsicha de peru em um muffin inglês integral servido com meia xícara de fruta é uma ótima opção de café da manhã para energia sustentada", diz Berez.

4. Shake de proteína

Para uma opção pegar-e-ir, Berez sugere um shake de proteína feito com leite, uma medida de proteína em pó e meia xícara de fruta batida com gelo.

5. Iogurte

Outra opção fácil de montar? Iogurte grego integral com duas colheres de sopa de nozes ou sementes de chia, junto com meia xícara de fruta.

Alimentos e bebidas para evitar

Nem todo mundo vai ter tempo para montar um café da manhã perfeitamente selecionado na manhã do SAT. Entendemos. No entanto, é do seu interesse garantir que seu café da manhã não seja muito monótono no dia da grande prova.

"Evite ter apenas carboidratos pela manhã, pois eles se decompõem rapidamente e deixarão você com fome e cansado no meio do SAT", diz Berez, que recomenda evitar o seguinte:

  • Pães.
  • Cereais.
  • Muffins.
  • Produtos de panificação.

Além disso, Jenifer Thompson, nutricionista de prática avançada no Johns Hopkins, recomenda resistir à vontade de beber mais café do que o normal em um esforço para "animar".

"O café pode ajudar com energia de curto prazo, mas demais deixará você agitado ou desconfortável. Além disso, é diurético, então provavelmente terá que usar o banheiro logo após consumir, o que pode ser disruptivo para os horários da prova", diz ela.

Arranjando tempo para o café da manhã

Se você não é conhecido por ser uma pessoa de café da manhã, mas quer ter certeza de se alimentar antes do SAT, experimente estas dicas da Academia Americana de Nutrição e Dietética:

  • Prepare o café da manhã na noite anterior. Embora você não possa fazer ovos mexidos com antecedência, pode cozinhar ovos no vapor ou, no mínimo, ter todos os ingredientes organizados e prontos.
  • Evite lanches tarde da noite. Comer tarde pode deixar a barriga cheia pela manhã. Priorize seu apetite matinal garantindo que não está comendo muito perto da hora de dormir.
  • Programe o alarme mais cedo que o normal. Nunca tem tempo para café da manhã? Crie tempo programando o alarme para tocar 10 a 15 minutos antes.
  • Tenha uma opção pegar-e-ir. Se você nunca tem tempo para café da manhã — e não consegue se ver acordando cedo na manhã do SAT — tenha algo como mix de trilha, uma banana e leite à mão, para poder beliscar no caminho para a prova.

Boa sorte!

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