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Alergia a nozes e amendoim

Oh, nozes! Eles com certeza podem causar problemas se você for alérgico a eles - e um número cada vez maior de crianças o são hoje em dia.

Então, de que tipo de nozes estamos falando? Amendoim, para um, embora eles não sejam verdadeiramente malucos. Eles são uma leguminosa (diga:LEH-gyoom), como ervilhas e lentilhas. Uma pessoa também pode ser alérgica a nozes que crescem em árvores, como amêndoas, nozes, nozes, castanha de caju, avelãs, Castanha-do-pará, e pistache.

Quando você pensa em alergias, você pode imaginar muitos espirros e nariz escorrendo. Mas, ao contrário de uma alergia a flores da primavera, a alergia a uma noz ou amendoim pode causar dificuldade para respirar e outros problemas de saúde muito sérios. É por isso que é muito importante para alguém com alergia a nozes ou amendoim evite comer nozes e amendoim , o que pode ser difícil porque eles estão em muitos alimentos.

O que acontece com uma noz de árvore ou alergia ao amendoim?

Seu sistema imunológico normalmente luta contra infecções. Mas quando alguém tem alergia a nozes, ele reage exageradamente às proteínas da noz. Se a pessoa comer algo que contenha a noz, o corpo pensa que essas proteínas são invasores prejudiciais e responde trabalhando muito para lutar contra o invasor. Isto causa reações alérgicas.

Quais são os sinais e sintomas de uma alergia a nozes?

Quando alguém com alergia a amendoim ou nozes tem algo com nozes, o corpo libera substâncias químicas como histamina (pronuncia-se:HISS-tuh-meen).

Isso pode causar sintomas como:

• respiração ofegante
• Problemas respiratórios
• tossindo
• espirros
• rouquidão
• aperto na garganta
• dor de estômago
• vomitando
• diarréia
• sarnento, aguado, ou olhos inchados
• urticária
• inchaço
• uma queda na pressão arterial
• tontura ou desmaio
• ansiedade ou um sentimento de que algo ruim está acontecendo

Reações aos alimentos, como amendoim e nozes, pode ser diferente. Tudo depende da pessoa - e às vezes a mesma pessoa pode reagir de maneira diferente em momentos diferentes.

Nos casos mais graves, uma alergia a nozes ou amendoim pode causar anafilaxia (diga:an-uh-fuh-LAK-sis). A anafilaxia é repentina, reação alérgica com risco de vida. A pressão arterial de uma pessoa pode cair, tubos de respiração podem estreitar, e a língua pode inchar.

Pessoas em risco para este tipo de reação devem ter muito cuidado e precisam de um plano para lidar com emergências, quando eles podem precisar usar um medicamento especial para impedir o agravamento desses sintomas.

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O que o médico fará?

Se o seu médico acha que você pode ter alergia a nozes ou amendoim, ele provavelmente o enviará a um médico especialista em alergias. o (especialista em alergia) irá perguntar sobre as reações anteriores e quanto tempo leva entre comer a noz ou amendoim e obter os sintomas, como urticária.

O alergista também pode perguntar se mais alguém em sua família tem alergia ou outras condições alérgicas, como eczema ou asma. Os pesquisadores não sabem ao certo por que algumas pessoas têm alergia alimentar e outras não, mas às vezes ocorrem em famílias.

O alergista também pode querer fazer um teste cutâneo. Essa é uma maneira de ver como seu corpo reage a uma quantidade muito pequena da noz que está causando problemas. O alergista usará um extrato líquido da noz que parece estar causando os sintomas.

Durante o teste cutâneo, um pequeno arranhão na sua pele é feito (será um beliscão rápido, mas não há agulhas!). É assim que um pouco da noz líquida entra em sua pele. Se você ficar avermelhado, sarnento, ponto elevado, isso mostra que você pode ser alérgico a esse alimento ou substância.

Os testes cutâneos são o melhor teste para alergias alimentares, mas se mais informações forem necessárias, o médico também pode solicitar um exame de sangue. No laboratório, o sangue será misturado com alguns dos alimentos ou substâncias aos quais você pode ser alérgico e testado para anticorpos.

É importante lembrar que, embora o médico faça testes para alergias alimentares, expondo-o cuidadosamente a uma quantidade muito pequena de alimento, você não deve tentar isso em casa! O único lugar para um teste de alergia é no consultório do alergista, onde eles são especialmente treinados e podem lhe dar remédios imediatamente se você tiver uma reação.

Como é tratada a alergia a nozes ou amendoim?

Não existe um medicamento especial para as alergias a nozes ou amendoins e muitas pessoas não os superam. O melhor tratamento é evitar a noz. Isso significa não comer aquela noz, e também evitando a noz quando ela é misturada com alimentos. (Às vezes, esses alimentos nem têm gosto de nozes! Você acreditaria que o pimentão às vezes contém nozes para ajudar a torná-lo mais espesso?)

Ficar seguro significa ler os rótulos dos alimentos e prestar atenção ao que dizem sobre como os alimentos foram produzidos. Alguns alimentos não contêm nozes, mas são feitos em fábricas que produzem outros itens que contêm nozes. O problema é que o equipamento pode ser usado para ambos os alimentos, causando "contaminação cruzada". É a mesma coisa que acontece em sua própria casa se alguém espalha manteiga de amendoim em um sanduíche e mergulha a mesma faca no pote de geleia.

Depois de verificar a lista de ingredientes, procure no rótulo frases como estas:

• "pode ​​conter nozes"
• "produzido em equipamento compartilhado com nozes ou amendoim"

Pessoas que são alérgicas a nozes também devem evitar alimentos com essas declarações no rótulo. Alguns dos alimentos de maior risco para pessoas com alergia a amendoim ou nozes incluem:

• biscoitos e assados
• doce
• sorvete
• Comidas asiáticas e africanas
• molhos (nozes podem ser usadas para engrossar os pratos)

Converse com seu alergista sobre como se manter seguro no refeitório da escola. Também pergunte sobre como você deve lidar com outros encontros com amendoim, como em restaurantes ou estádios onde as pessoas estão abrindo cascas de amendoim. Pessoas com alergia a nozes geralmente não terão uma reação se respirarem pequenas partículas. Isso ocorre porque o alimento geralmente precisa ser ingerido para causar uma reação.

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Tenha um plano de emergência

Se você tem alergia a nozes ou amendoim, você e seus pais devem criar um plano de como lidar com uma reação, apenas no caso de. Assim seus professores, a enfermeira da escola, seu treinador de basquete, seus amigos - todos saberão como é uma reação e como responder.

Para tratar imediatamente a anafilaxia, os médicos recomendam que as pessoas com alergia a nozes ou amendoim tomem uma injeção de epinefrina (diga:eh-puh-NEH-frin) com eles. Esse tipo de injeção de epinefrina vem em um recipiente fácil de transportar. Você e seus pais podem decidir se você carrega isto ou alguém da escola o mantém à mão para você. Você também precisará identificar a pessoa que aplicará a injeção.

Você pode querer ter um medicamento anti-histamínico disponível também para reações leves. Se anafilaxia está acontecendo, este medicamento é nunca um substituto para a epinefrina. Depois de receber uma injeção de epinefrina, você precisa ir ao hospital ou outro centro médico, onde eles vão ficar de olho em você por pelo menos 4 horas e se certificar de que a reação está sob controle e não volta.

O que mais devo saber?

Se você descobrir que tem alergia a nozes ou amendoim, não tenha vergonha disso. É importante contar aos seus amigos, família, treinadores, e professores na escola. Quanto mais pessoas souberem, melhor para você, porque eles podem ajudá-lo a ficar longe da noz que lhe causa problemas.

Contar para o garçom em um restaurante também é muito importante porque ele pode desviar você de pratos que contenham nozes. Da mesma forma, um treinador ou professor poderia escolher lanches para o grupo que não contenham nozes.

É ótimo ter pessoas como seus pais, quem pode te ajudar a evitar nozes, mas você também vai querer começar a aprender como evitá-los por conta própria.