Que Conceitos os Pré-Escolares Podem Aprender com Atividades Culinárias?
Como pai de crianças com menos de 5 anos, você sabe o quanto pré-escolares adoram ajudar. Quando você tenta preparar uma refeição após um longo dia ou assar um presente para alguém especial, muitas vezes é mais fácil redirecionar as crianças para outra área. Observar e participar enquanto você cozinha, porém, pode ensinar aos seus pequenos muitos conceitos que os prepararão para a escola e para a vida em geral.
Matemática
Você pode ensinar os princípios da matemática cozinhando junto. Mostre os diferentes objetos usados para medir ingredientes e permita que eles coloquem ou despejem vários itens. Explique o básico de temperaturas e tempos de cozimento, deixando-os apertar botões do micro-ondas, timer e forno, se possível. Quando a comida estiver pronta, mostre como dividi-la em porções, o que ensina o conceito de frações.
Leitura
Seus pré-escolares podem não saber ler ainda, mas cozinhar junto pode ajudá-los a aprender o conceito e fornecer prontidão para leitura. Encontre receitas pictóricas (veja Recursos) que explicam os ingredientes com texto e imagens. Seguir essas receitas com você ajuda os pequenos a aprender o conceito de mover da esquerda para a direita e de cima para baixo. Além disso, podem começar a reconhecer palavras enquanto você lê as instruções para eles.
Os Cinco Sentidos
Trabalhar com uma variedade de alimentos, temperos e utensílios é uma forma de envolver todos os sentidos das crianças. Pergunte sobre as cores de tigelas, xícaras medidoras e vegetais. Permita que segurem um ovo e depois sintam a clara e a gema quando você o quebrar. Incentive-os a imitar o som da batedeira ou da carne chiando. Encoraje-os a cheirar cada ingrediente antes de adicionar e provar pelo menos alguns pedaços do produto final.
Escolhas Saudáveis
Você pode usar atividades culinárias para começar a ensinar o conceito de alimentação saudável. Crianças são muito mais propensas a comer alimentos que ajudaram a preparar. Forneça facas de plástico ou nylon e ajude-as a picar alface ou crudités. Use utensílios como descascadores, raladores e mandolins para limpar, ralar e cortar alimentos saudáveis juntos. Converse sobre de onde vem cada ingrediente, explicando alguns benefícios dos alimentos que vêm da terra. Seu pré-escolar pode começar a pedir mais frutas e vegetais.
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