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Manga para Bebês: Valor Nutricional, Benefícios e Receitas

A manga é uma fruta tropical suculenta rica em nutrientes. Mangas maduras têm sabor doce e polpa macia com aroma adocicado. As mangas também são hipoalergênicas e relativamente fáceis de digerir, tornando a manga para bebês uma boa escolha. Mas, embora a manga pareça conferir vários benefícios, você precisa saber a idade certa e as formas apropriadas de oferecê-la aos bebês.

Continue lendo enquanto damos uma visão sobre os possíveis benefícios da manga para bebês com a idade certa e formas adequadas à idade de oferecê-la.

Quando os Bebês Podem Comer Manga?

A maioria dos bebês saudáveis pode comer manga madura a partir dos seis meses, quando começam a comer sólidos. Inicialmente, você pode oferecer pequenas quantidades de purê ou amassado de manga liso, sem grumos. Uma vez que o bebê desenvolva o gosto e a digestibilidade pela fruta, você pode adicionar purê/amassado de manga a outros alimentos, como purê/amassado de banana ou beterraba, para fazer alimentos versáteis para bebês em casa. Para bebês maiores de nove meses, você pode servir pedacinhos pequenos de manga em tamanho de mordida ou servir manga picada sobre iogurte ou queijo para praticar a alimentação com as mãos.

Para o desmame guiado pelo bebê (baby-led weaning), você pode dar fatias finas de manga (sem casca) para os bebês segurarem e comerem. Como a manga sem casca é escorregadia, monitore seu bebê e ajude-o a se alimentar sozinho para mitigar o risco de engasgo. Alternativamente, você pode remover toda a polpa (deixando um pouco) e dar o caroço/semente da manga para os bebês segurarem e chuparem.

Nota: A manga verde tem sabor forte, ácido e textura dura. Além disso, é rica em amido e pectina, que podem perturbar o sistema digestivo do bebê. Portanto, oferecer mangas verdes aos bebês geralmente não é aconselhável.

Valor Nutricional da Manga

A manga tem várias centenas de variedades. Cada tipo de manga tem sabor, textura e composição nutricional diferentes. Em média, 75g de manga congelada podem oferecer os seguintes nutrientes para contribuir com as necessidades nutricionais diárias do seu bebê.

*IA = Ingestão Adequada – nível de nutriente assumido para garantir adequação nutricional

Fonte: Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA e Diretrizes Dietéticas para Americanos 2020-2025

As variedades de manga mais comuns nos EUA são Honey, Francis, Haden, Keitt, Kent e Tommy Atkins. Outras são Alphonse, Kesar, Manila, Edward e Palmer.

Possíveis Benefícios da Manga para Bebês

A manga é uma fruta hidratante rica em nutrientes vitais e compostos bioativos para ajudar o bebê a crescer e se desenvolver saudavelmente. Pode proporcionar os seguintes benefícios à saúde do bebê.

1. Suporta o crescimento e desenvolvimento: A manga é uma fruta densa em energia rica em vários nutrientes vitais, como vitamina A. Os bebês precisam da energia para diferentes funções corporais, vitais para seu crescimento e desenvolvimento adequados. A vitamina A (betacaroteno) ajuda a formar pele saudável, cabelos, membranas mucosas e desenvolvimento adequado da visão.
2. Promove a digestão: 75g de manga congelada contém 1,2g de fibra alimentar. Oferecer manga aos bebês como parte de uma dieta saudável e bem equilibrada pode ajudá-los a obter fibra suficiente. A fibra alimentar adiciona volume e suaviza os movimentos intestinais, essencial para evitar a constipação.
3. Fortalece o sistema imunológico: A manga é uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C e vários fitoquímicos, como flavonoides e ácidos fenólicos. Esses compostos possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem tornar a imunidade robusta.

Além disso, a manga pode oferecer uma pequena quantidade de ferro, folato, magnésio, potássio, fósforo e vitamina B6. Os bebês precisam desses nutrientes para realizar diferentes funções fisiológicas necessárias para crescimento, desenvolvimento e sustento.

Dicas para Selecionar e Armazenar Mangas

Selecionar a manga certa e seu armazenamento adequado é crucial para colher seus benefícios ao máximo. Aqui estão algumas dicas que podem ajudar você.

• Foque na sensação e não na cor. Pese a manga e escolha aquelas que são pesadas para o tamanho. Escolha as que são cheias e não moles. Além disso, certifique-se de que esteja livre de caroços pretos, hematomas ou cortes para mitigar o risco de contaminação microbiana.
• Segure a manga na mão e pressione-a suavemente. Mangas maduras, cheias, são firmes, mas cedem levemente à pressão. Cheire a manga e selecione a que tem aroma doce.
• Lave as mangas em água corrente fria e seque com um pano de cozinha antes de guardá-las na geladeira ou deixá-las no balcão da cozinha.
• Armazene mangas verdes em temperatura ambiente por alguns dias até amadurecerem, enquanto armazene mangas recém-maduras apenas por um ou dois dias. Consuma mangas totalmente maduras o mais cedo possível ou armazene-as na geladeira por no máximo um ou dois dias.

• Armazene mangas descascadas/cortadas em recipiente de vidro hermético ou plástico livre de BPA por alguns dias na geladeira ou até seis meses no congelador.

Se mangas frescas e maduras não estiverem disponíveis, opte por mangas congeladas ou enlatadas. Escolha mangas enlatadas conservadas em seu suco, não em calda de açúcar. Lave a manga enlatada antes de usar para remover excesso de açúcar.

Formas de Oferecer Manga aos Bebês

Uma manga madura tem textura macia que é fácil de amassar e fazer purê. Aqui estão algumas dicas para oferecer manga ao seu bebê com segurança.

• Sempre selecione mangas frescas e maduras para fazer purê ou amassado de manga para o seu bebê. Ao fazer purê/amassado, certifique-se de que seja liso, fluido e sem grumos. Não ofereça suco de manga aos bebês, a menos que orientado de outra forma pelo seu profissional de saúde.
• Evite oferecer manga desidratada aos bebês, pois pode aumentar o risco de engasgo. No entanto, se você quiser muito, pode adicionar uma pitada de pó de manga desidratada a outros purês ou amassados. Alternativamente, você pode reidratar pedaços de manga desidratada deixando-os de molho em água.
• Introduza uma ou duas colheres (chá) de purê ou amassado de manga ao bebê. Se o bebê parecer confortável com seu sabor e digestibilidade, aumente gradualmente a quantidade primeiro para uma colher (sopa) e depois duas.
• Se o bebê parecer desconfortável, interrompa a oferta de purê/amassado de manga e tente oferecer novamente depois de algum tempo. No entanto, consulte seu profissional de saúde e ofereça manga sob suas orientações se o problema persistir.
• Alergia à manga é incomum, mas possível. Seus sintomas podem aparecer imediatamente após tocar ou ingerir uma manga (síndrome de alergia oral). Os sinais comuns de reação alérgica que você deve observar são coceira persistente, erupção cutânea (urticária), chiado no peito, vômitos e diarreia.

Em casos raros, o bebê também pode ter uma reação anafilática. Se o bebê tiver histórico familiar de alergias, especialmente a látex, pólen de bétula, hera venenosa, carvalho venenoso, artemísia, aipo, cenoura, pistache, tomate, mamão e banana, consulte um médico antes de oferecer manga a eles.

Receitas Saborosas e Saudáveis de Manga para Bebês

1. Purê de manga

Você vai precisar:

• 1 manga madura (descascada e picada)

Como fazer:

1. Bata a polpa da manga em um purê liso, sem grumos, usando liquidificador.
2. Transfira um pouco do purê para uma tigela de alimentação e sirva ao bebê. Adicione um pouco de leite materno ou fórmula para ajustar a consistência, se necessário.
3. Uma vez que o bebê esteja confortável consumindo purê de manga, tente misturá-lo com banana, batata-doce, abóbora, pera, compota de maçã ou aveia.

2. Amassado de manga e banana

Você vai precisar:

• ½ banana madura (picada)
• ½ xícara de polpa de manga madura (picada)

Como fazer:

1. Coloque os pedaços de banana e manga em uma tigela. Amasse suavemente os pedaços usando um garfo para fazer um amassado liso, sem grumos.
2. Adicione um pouco de leite materno ou fórmula para ajustar a consistência, se necessário. Sirva ao bebê imediatamente.

3. Picolé de manga

Você vai precisar:

• 2 xícaras de cubos de manga frescos ou congelados
• 1 xícara de iogurte grego natural
• 1 colher (sopa) de purê de uva-passa

Como fazer:

1. Bata todos os ingredientes em um líquido liso, sem grumos. Adicione mais manga, iogurte ou purê de uva-passa para ajustar sabor e consistência.
2. Despeje o líquido nas formas de picolé e congele por quatro a seis horas até os picolés ficarem firmes.

4. Tigela de vitamina de manga e abacaxi (12+ meses)

Você vai precisar:

• ¼ xícara de quinoa cozida fria
• ⅓ xícara de banana congelada
• ⅓ xícara de manga congelada
• ⅓ xícara de abacaxi congelado
• ⅓ xícara de manga fresca (fatias finas e pequenas)
• ⅓ xícara de abacaxi fresco (fatias finas e pequenas)
• ⅝ xícara de leite de amêndoa sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de granola
• ½ colher (sopa) de flocos de coco

Como fazer:

1. Bata a quinoa, banana congelada, manga congelada, abacaxi congelado e leite de amêndoa em uma vitamina lisa, sem grumos, usando liquidificador ou processador de alimentos.
2. Despeje a vitamina em uma tigela de servir e cubra com manga fresca, abacaxi, granola e flocos de coco.
3. Sirva ao seu bebê e deixe-o se alimentar sozinho.

A manga é uma fruta tropical deliciosa e nutritiva. Você pode servi-la aos bebês a partir dos seis meses de idade. Primeiro, ofereça purê ou amassado de manga liso, sem grumos. Então, conforme o bebê cresce, ofereça gradualmente pedaços inteiros de manga e outros preparos deliciosos, como vitamina de manga ou mousse.