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27 Receitas Saudáveis De Sopa Para Bebês (6-12 Meses)

Sopas são fáceis de comer e suaves para a barriga do bebê. Receitas de sopa para bebês permitem preparar vários pratos de sopa para seu pequeno experimentar. Você pode preparar sopas com vegetais, carnes e até frutas.

O prato pode fornecer vários nutrientes ao seu bebê quando feito parte de uma dieta bem equilibrada. A consistência líquida da sopa ajuda a manter o bebê saciado e, dependendo dos ingredientes, também pode ter propriedades terapêuticas. Também pode ajudar a manter o bebê hidratado.

Neste post, apresentamos várias receitas saborosas de sopa para bebês e crianças pequenas.

25+ Receitas Saudáveis De Sopa Para Bebês E Crianças Pequenas

Aqui está uma lista de receitas de sopa adequadas por idade para seu bebê ou criança pequena.

Sopas para bebês de 6+ meses

1. Sopa de lentilha

Você vai precisar:

• ¼ xícara de lentilha amarela (lavada e escorrida)
• ½ xícara de batata, abóbora, cenoura baby (descascadas e picadas)
• ¼ colher de chá de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ xícara de água

Como fazer:

1. Adicione água, lentilha e vegetais em uma panela e coloque em fogo médio.
2. Ferva os ingredientes até os vegetais ficarem macios. Você pode cozinhar sob pressão para acelerar o preparo. Pode adicionar manteiga em vez de azeite.
3. Quando a mistura parecer bem cozida, desligue o fogo e reserve a panela para esfriar.
4. Bata a mistura em uma sopa de fácil fluxo, usando mixer de mão, garantindo que não haja grumos.
5. Adicione água na panela e coloque em fogo baixo novamente, para ferver a sopa por dois a três minutos.
6. Após três minutos, desligue o fogo e transfira a sopa para uma tigela de sopa.
7. Adicione suco de limão, e a sopa está pronta para oferecer.
8. Você também pode adicionar uma colher de chá de jaggery em pó se a sopa estiver muito ácida ou azeda para bebês.

2. Sopa de abóbora

Você vai precisar:

• 1 xícara de abóbora (em cubos)
• ½ xícara de cebola (picada)
• 1 xícara de caldo de legumes caseiro
• ¼ colher de chá de noz-moscada em pó
• 1 colher de sopa de salsa (picada finamente)
• 2 xícaras de água

Como fazer:

1. Coloque todos os ingredientes (exceto salsa) em uma panela grande e leve ao fogo médio. Leve a mistura para ferver. Cozinhe sob pressão para acelerar o processo.
2. Quando a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por uma hora até a abóbora ficar macia.
3. Após uma hora, verifique a textura da abóbora e desligue o fogo. Reserve para esfriar por dez minutos.
4. Bata a mistura em um líquido liso e sem grumos usando mixer de mão.
5. Transfira a sopa para uma tigela, decore com salsa e sirva.
6. Para bebês mais velhos e crianças pequenas, você pode adicionar frango desfiado ou tofu a esta sopa. Pode adicionar vegetais como ervilhas e cenouras (ambos amassados) para torná-la mais saudável e saciante como uma refeição completa.

3. Sopa de ervilha verde

Você vai precisar:

• 1 xícara de ervilhas verdes frescas
• 1½ xícara de caldo de legumes caseiro
• ¼ xícara de folhas de hortelã (picadas)
• ½ alho-poró (picado finamente)
• ½ colher de chá de sementes de gergelim (tostadas)
• 1 colher de sopa de azeite

Como fazer:

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho-poró por dois a três minutos em fogo baixo.
2. Adicione caldo de legumes, ervilhas e folhas de hortelã, e leve a mistura para ferver, deixando as ervilhas macias.
3. Desligue o fogo e reserve a panela para esfriar por dez minutos.
4. Bata a mistura em um líquido liso e sem grumos (mais fino que um purê) com mixer de mão.
5. Transfira a sopa para uma tigela, decore com sementes de gergelim, e a sopa está pronta para oferecer.
6. Quando o bebê crescer, você pode adicionar tofu desfiado ou queijo cottage a esta receita. Pode adicionar cebola e alho para aumentar o sabor e endro para dar frescor à sopa.

4. Sopa de espinafre

Você vai precisar:

• 2 xícaras de espinafre baby (lavado e picado)
• 1 batata grande (descascada e em cubos)
• 1 xícara de caldo de legumes caseiro
• ½ xícara de cebola roxa (picada finamente)
• 1 talo de aipo (picado finamente)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 2 colheres de chá de azeite

Como fazer:

1. Aqueça azeite ou manteiga em uma panela e refogue alho, cebola, aipo e batata por cerca de cinco minutos em fogo médio.
2. Adicione caldo de legumes e leve a mistura para ferver.
3. Quando a mistura começar a ferver, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por dez minutos em fogo baixo.
4. Adicione o espinafre, tampe e cozinhe em fogo brando por mais dez minutos.
5. Quando pronto, desligue o fogo e reserve a panela para esfriar.
6. Bata a mistura em uma sopa fina sem grumos, usando mixer de mão.
7. Transfira a sopa para uma tigela de servir, adicione creme de leite e sirva imediatamente.
8. Você pode adicionar macarrão de trigo integral a esta sopa para bebês mais velhos e crianças pequenas.

5. Sopa de cenoura

Você vai precisar:

• 1 xícara de cenoura (descascada e picada)
• ½ xícara de cebola (picada)
• ½ colher de chá de pasta de gengibre
• 3 dentes de alho pequenos (picados)
• 1 colher de chá de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de cream cheese pasteurizado
• 5 xícaras de água

Como fazer:

1. Coloque uma panela de pressão em fogo médio, adicione manteiga e sementes de cominho.
2. Quando as sementes de cominho começarem a estalar, adicione cebolas, pasta de gengibre, alho e mexa por dois minutos.
3. Adicione cenoura picada e água, e leve a mistura para ferver em fogo baixo.
4. Quando a mistura começar a ferver, feche a tampa da panela de pressão e cozinhe a mistura em fogo médio por três assobios.
5. Desligue o fogo e espere até a pressão liberar todo o vapor. Abra a panela e verifique se as cenouras estão bem cozidas e macias.
6. Quando a mistura chegar à temperatura ambiente, transfira para um liquidificador para fazer uma sopa lisa. Garanta que não haja grumos.
7. Para bebês menores de oito meses, coe a sopa usando coador de malha fina e transfira para uma tigela. Decore com cream cheese e sirva.

6. Sopa de brócolis

Você vai precisar:

• 1 xícara de floretes de brócolis (picados)
• 1 xícara de cenouras baby (descascadas e picadas)
• 1 cebola roxa (picada)
• ½ colher de chá de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de água

Como fazer:

1. Coloque azeite em uma panela, adicione cebolas e cenouras picadas e refogue por cinco minutos em fogo baixo.
2. Quando a cenoura ficar macia, adicione brócolis e água. Tampe a panela e leve a mistura para ferver.
3. Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por dez minutos ou até o brócolis ficar macio.
4. Após dez minutos, retire a panela do fogo e reserve para esfriar.
5. Bata a mistura em um líquido liso, usando mixer de mão.
6. Transfira a sopa para a tigela de alimentação, misture suco de limão e sirva.
7. Congele a sopa restante em forma de gelo para uso posterior. Você também pode adicionar purê de batata a esta sopa para torná-la saciante e uma refeição completa.

7. Sopa de ovo

Você vai precisar:

• 1 xícara de caldo de legumes caseiro
• ½ xícara de cebolinhas verdes (fatiadas finamente)
• 1 ovo
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de salsa (picada)

Como fazer:

1. Coloque o caldo e o alho picado em uma panela grande e leve a mistura para ferver em fogo baixo.
2. Enquanto isso, pegue uma tigela pequena e bata o ovo nela e reserve.
3. Agora, adicione amido de milho na mistura do caldo, mexendo vigorosamente.
4. Após alguns segundos, despeje o ovo batido lentamente com mexida vigorosa.
5. Cozinhe a mistura por cerca de dez segundos e retire do fogo. Reserve por dois a três minutos, e a sopa está pronta.
6. Transfira a sopa para uma tigela de servir, decore com salsa picada e sirva imediatamente. O ovo dá textura e sabor à sopa, além de adicionar mais nutrientes.

8. Sopa de nabo

Você vai precisar:

• 2-3 nabos baby (picados)
• 2 xícaras de caldo de legumes
• ½ xícara de cebola amarela (picada)
• 1 dente de alho (picado)
• 2 colheres de sopa de creme (quente)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• ½ colher de chá de sementes de gergelim (tostadas)

Como fazer:

1. Aqueça a manteiga em uma panela de fundo grosso em fogo médio-baixo.
2. Adicione a cebola, alho e nabos e cozinhe até a cebola ficar marrom clara.
3. Adicione uma xícara de caldo de legumes e leve a mistura para ferver em fogo médio-alto.
4. Quando a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por 15 minutos até os nabos poderem ser amassados facilmente.
5. Desligue o fogo e bata a mistura em um purê liso e sem grumos.
6. Transfira o purê para uma panela e cozinhe em fogo brando. Adicione mais caldo para ajustar a espessura e cozinhe por dois minutos.
7. Desligue o fogo e transfira a sopa para uma tigela de sopa.
8. Misture creme quente, sementes de gergelim, e a sopa está pronta para oferecer. Recomenda-se remover a casca do nabo para evitar gosto residual forte.

9. Sopa de vagem verde

Você vai precisar:

• 1 xícara de vagens verdes frescas (picadas grosseiramente)
• 1 batata (descascada e em cubos)
• ½ xícara de caldo de legumes caseiro
• 1 colher de chá de salsa (picada finamente)
• ½ colher de chá de suco de limão fresco

Como fazer:

1. Ferva água em uma panela grande em fogo médio e coloque uma cesta de vapor nela.
2. Coloque vagens, batata e salsa na cesta de vapor e cozinhe no vapor por oito a dez minutos com a tampa fechada.
3. Após dez minutos, desligue o fogo. Transfira os vegetais para uma tigela, adicione o caldo de legumes e bata em um purê liso.
4. Se o purê parecer grosso ou tiver pequenos pedaços de vagem, coe usando peneira de malha fina em uma tigela separada.
5. Misture suco de limão e sirva imediatamente.
6. Você pode adicionar macarrão de arroz ou aveia em flocos a esta receita para crianças pequenas.

Sopas para bebês de 8+ meses

10. Sopa de abobrinha

Você vai precisar:

• 1 xícara de abobrinha (descascada e picada)
• 1½ xícara de caldo de legumes caseiro
• 1 batata média (descascada e picada)
• 1 cebola (picada)
• 1 dente de alho (picado)
• 1 colher de sopa de iogurte natural
• 1 colher de chá de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de azeite

Como fazer:

1. Aqueça azeite em uma panela e refogue cebolas e alho picados em fogo médio até as cebolas ficarem translúcidas.
2. Adicione batatas picadas na panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
3. Após 15 minutos, adicione abobrinha e cozinhe por mais cinco minutos.
4. Então, adicione o caldo de legumes, aveia e cozinhe a mistura por dez minutos.
5. Desligue o fogo e bata os ingredientes em uma sopa de fluxo fácil e sem grumos usando liquidificador.
6. Transfira a sopa para uma tigela, misture o iogurte e está pronta.
7. Você pode adicionar meia colher de chá de frutas secas em pó para intensificar o sabor e valor nutricional da receita.

11. Sopa de feijão

Você vai precisar:

• 1 xícara de feijão pinto enlatado (escorrido e enxaguado)
• ½ cebola amarela (picada)
• ½ xícara de cenouras baby (descascadas e picadas)
• 1 talo de aipo (picado)
• ½ colher de chá de suco de limão fresco
• ½ colher de chá de orégano seco
• 1 colher de sopa de salsa (picada)
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 xícaras de água

Como fazer:

1. Adicione azeite em uma panela grande e coloque em fogo médio para aquecer.
2. Adicione cebolas, aipo e cenouras na panela e refogue até amolecerem.
3. Em seguida, adicione feijões e água, e leve a mistura para ferver com tampa.
4. Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos.
5. Após 15 minutos, retire a panela do fogo e reserve para esfriar.
6. Usando mixer de mão, transforme a mistura em uma sopa sem grumos.
7. Transfira a sopa para uma tigela, adicione suco de limão, salsa picada e orégano antes de servir.

12. Sopa de cogumelos

Você vai precisar:

• 50 g de cogumelos shiitake (limpos e picados)
• 50 g de cebolas (descascadas e picadas)
• 20 g de aveia instantânea
• 200 ml de caldo de frango
• 1 dente de alho (picado)
• ½ colher de chá de pasta de alho
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 folha de louro
• 4 colheres de sopa de azeite

Como fazer:

1. Aqueça azeite em uma panela de fundo grosso e refogue cebola e alho por cerca de cinco minutos em fogo médio.
2. Adicione cogumelos picados e cozinhe por cerca de quatro minutos, mexendo frequentemente. Pode moer os cogumelos após refogar se seu bebê não gosta de cogumelos assim.
3. Adicione aveia, caldo de frango e folha de louro, e leve a mistura para ferver.
4. Quando a mistura ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por mais dez minutos, mexendo ocasionalmente. Então, desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
5. Quando a mistura atingir temperatura ambiente, retire a folha de louro e bata em uma sopa de fluxo suave usando mixer de mão. Garanta que não haja grumos.
6. Transfira um pouco de sopa para uma tigela de sopa, decore com orégano seco e sirva.
7. Em vez de aveia, você também pode adicionar macarrão a esta sopa para crianças maiores de um ano.

13. Sopa de frango em uma panela só

Você vai precisar:

• ½ filé de frango (desfiado finamente)
• ½ cenoura (descascada e picada)
• ½ batata doce (descascada e picada)
• 250 ml de caldo de frango caseiro
• 1 alho-poró (em cubos)
• 1 colher de sopa de coentro (picado)
• 2 colheres de sopa de azeite

Como fazer:

1. Aqueça azeite em uma panela de fundo grosso em fogo baixo.
2. Adicione alho-poró, cenoura e batata doce e cozinhe até os vegetais ficarem macios.
3. Adicione frango desfiado e caldo de frango e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos.
4. Quando o frango parecer cozido, desligue o fogo e reserve a panela para esfriar.
5. Bata os ingredientes em um purê sem grumos, usando mixer de mão.
6. Transfira a sopa para uma tigela de servir, decore com coentro e sirva morna. Pode adicionar um pouco de arroz para fazer uma refeição completa e saciante.

14. Creme de sopa de tomate

Você vai precisar:

• 1 xícara de tomates escaldados (picados)
• ½ xícara de cebolas (picadas finamente)
• 4 dentes de alho (picados)
• 1 colher de chá de manteiga sem sal
• 1 folha de louro
• ½ pau de canela
• 1 cravo
• 1 colher de chá de cream cheese
• Pitada de pimenta em pó
• Água

Como fazer:

1. Bata os tomates em um purê liso e sem grumos e reserve.
2. Mantenha uma panela em fogo médio, adicione manteiga, folha de louro, pau de canela, cravos e frite os ingredientes por cerca de um minuto.
3. Adicione cebola e alho e frite até ficarem marrons. Adicione tomates purê e misture bem.
4. Adicione uma xícara de água e deixe a mistura ferver por cinco minutos em fogo baixo.
5. Quando a sopa começar a engrossar, adicione pimenta em pó, cream cheese e misture bem.
6. Desligue o fogo, transfira a sopa para uma tigela de sopa e sirva morna.

15. Sopa cremosa de pimentão vermelho e tomate

Você vai precisar:

• 1 lata de 425 g de tomates
• 1 batata branca (descascada e picada)
• 2 pimentões vermelhos
• 1 cebola amarela (em cubos)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 colher de sopa de salsa (picada)
• 1 colher de chá de queijo muçarela
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de água

Como fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 204°C.
2. Coloque pimentões vermelhos na assadeira e asse por cerca de 30 minutos.
3. Retire os pimentões do forno, retire as sementes e coloque-os em uma tigela. Cubra com filme plástico e reserve para esfriar.
4. Agora, despeje azeite na panela grande e aqueça em fogo médio.
5. Quando o óleo aquecer, refogue cebolas e alho até ficarem marrons.
6. Adicione batatas e tomates e cozinhe a mistura por cerca de cinco minutos.
7. Então, descasque a pele queimada e remova as sementes dos pimentões assados. Adicione-os à panela.
8. Adicione água e deixe a mistura cozinhar em fogo brando por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente.
9. Após 40 minutos, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por 15 minutos.
10. Bata a mistura em uma sopa com mixer de mão. Garanta que não restem grumos.
11. Transfira a sopa para uma tigela de alimentação, decore com salsa picada e queijo muçarela, e sirva imediatamente.
12. Sirva esta sopa com pedacinhos pequenos de pão de alho levemente torrado para crianças pequenas.

Sopas para bebês de 10+ meses

16. Sopa de vegetais e lentilha

Você vai precisar:

• ¼ xícara de lentilha amarela partida (enxaguada e escorrida)
• 1 batata pequena (descascada e picada)
• ½ xícara de cenoura baby (descascada e picada)
• ½ xícara de ervilhas verdes frescas
• ¼ xícara de milho doce
• 1 colher de chá de pasta de alho e gengibre
• ¼ colher de chá de sementes de cominho
• 1 colher de sopa de manteiga clarificada
• Pitada de pimenta preta em pó
• 1 xícara de água

Como fazer:

1. Adicione os vegetais, lentilha e água em uma panela de pressão e cozinhe em fogo médio por até três assobios.
2. Após três assobios, desligue o fogo e deixe a pressão sair da panela.
3. Despeje a mistura de vegetais e lentilha no processador de alimentos e bata com água para fazer uma sopa lisa e sem grumos.
4. Agora, aqueça manteiga clarificada em uma panela e, quando a manteiga aquecer, adicione sementes de cominho, pimenta preta em pó e pasta de gengibre e alho.
5. Refogue por dois minutos até o aroma cru da pasta de gengibre e alho desaparecer. Adicione a sopa batida e cozinhe por mais cinco minutos.
6. Desligue o fogo e transfira a sopa para uma tigela de servir.

17. Sopa mista de vegetais

Você vai precisar:

• 1 xícara de cenoura (picada finamente)
• ½ xícara de batata (descascada e cozida)
• ½ xícara de cebolas (picadas finamente)
• ¼ xícara de tomate (picado)
• ½ xícara de vagens verdes (picadas finamente)
• 4 colheres de sopa de grãos de milho doce (cozidos)
• 1 colher de chá de gengibre (ralado)
• 1 colher de chá de alho (picado)
• Uma pitada de pimenta preta em pó
• 2 colheres de chá de azeite
• 2 xícaras de água

Como fazer:

1. Aqueça azeite em uma panela de fundo grosso em fogo médio.
2. Adicione cebolas e refogue até ficarem marrom claro.
3. Agora, adicione gengibre e alho, e frite a mistura por alguns minutos até o cheiro cru desaparecer.
4. Adicione todos os vegetais e refogue por cinco a sete minutos. Adicione água e leve a mistura para ferver em fogo baixo.
5. Adicione pimenta preta em pó à mistura fervendo e deixe cozinhar em fogo brando até os vegetais ficarem macios.
6. Quando os vegetais parecerem bem cozidos, desligue o fogo e reserve a panela para esfriar.
7. Bata a mistura em um purê liso usando mixer de mão ou processador de alimentos. Garanta que não haja grumos.
8. Transfira a sopa para uma tigela e sirva morna.
9. Você pode adicionar grãos de soja cozidos, abóbora ou quinoa a esta receita para intensificar o valor nutricional desta sopa.

18. Sopa de milho doce

Você vai precisar:

• 1 xícara de grãos de milho (cozidos e batidos)
• 1 xícara de vegetais mistos picados (cenoura, vagens verdes e ervilhas)
• ¼ colher de chá de açafrão em pó
• ½ colher de chá de manteiga clarificada
• ¼ colher de chá de alho e gengibre (ralados)
• ½ colher de chá de suco de limão fresco (opcional)
• ¼ colher de chá de jaggery em pó (opcional)
• Pitada de pimenta preta em pó (opcional)
• Água

Como fazer:

1. Ferva água em uma panela grossa em fogo médio e coloque a cesta de vapor cheia de vegetais dentro. Tampe e cozinhe no vapor por 15 a 20 minutos, até os vegetais ficarem macios.
2. Retire a panela do fogo e reserve a cesta de vapor para esfriar.
3. Adicione manteiga clarificada em uma panela e aqueça em fogo baixo.
4. Adicione gengibre e alho picados e refogue até o aroma cru desaparecer.
5. Adicione vegetais cozidos no vapor, milho purê, açafrão em pó e uma xícara ou quantidade desejada de água. Leve a mistura para ferver.
6. Quando a mistura começar a ferver, retire a panela do fogo e reserve para esfriar.
7. Bata a mistura em uma sopa lisa e sem grumos.
8. Transfira a sopa para uma tigela de sopa, misture jaggery em pó, suco de limão, pimenta preta em pó e sirva.

19. Sopa doce e picante de beterraba

Você vai precisar:

• 1 beterraba (cozida e picada)
• 1 tomate (purê)
• 1 xícara de iogurte natural
• ½ colher de chá de purê de uva passa
• ¼ colher de chá de suco de limão fresco

Como fazer:

1. Bata beterraba, tomate, purê de uva passa e suco de limão em um purê liso e sem grumos usando liquidificador ou processador de alimentos.
2. Adicione iogurte natural e um pouco de água para obter uma sopa de fluxo suave.
3. Transfira a sopa para uma tigela de sopa e sirva imediatamente.
4. Adicione uma colher de chá de sementes e nozes para aumentar a ingestão de nutrientes da sua criança pequena.

20. Sopa sueca de mirtilo

Você vai precisar:

• 1 xícara de mirtilos (picados)
• ½ xícara de purê de ameixa
• 500 ml de água
• 1 colher de sopa de pasta de amido de milho
• ½ colher de chá de noz-moscada em pó
• ¼ colher de chá de canela em pó
• Água

Como fazer:

1. Coloque os mirtilos, noz-moscada em pó, purê de ameixa e uma xícara ou quantidade desejada de água em uma panela e leve os ingredientes para ferver em fogo médio.
2. Quando a mistura ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por cinco a sete minutos.
3. Adicione pasta de amido de milho lentamente na sopa, mexendo continuamente para evitar grumos. Deixe a sopa ferver por mais dois a três minutos até engrossar na consistência desejada.
4. Desligue o fogo, transfira a sopa para uma tigela de servir e sirva imediatamente.
5. Você também pode gelar a sopa e servir com sorvete ou iogurte.

21. Sopa escandinava gelada de pepino

Você vai precisar:

• 1 xícara de pepino (descascado e picado)
• 1 xícara de iogurte grego grosso
• 1 dente de alho (picado finamente)
• 1 chalota (picada finamente)
• ¼ xícara de folhas de endro (picadas)
• ¼ xícara de folhas de salsa (picadas)
• 1 colher de sopa de folhas de hortelã (picadas finamente)
• 1 colher de chá de suco de limão fresco
• ½ colher de chá de pimenta branca
• 1 colher de sopa de azeite

Como fazer:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em um líquido de fluxo suave. Garanta que não restem grumos.
2. Deixe a sopa descansar na geladeira durante a noite.
3. No dia seguinte, transfira um pouco de sopa para uma tigela e sirva fria.

Sopas para bebês de 12+ meses

22. Minestrone

Você vai precisar:

• 500 ml de caldo de frango ou legumes caseiro
• 30 g de massa orzo (cozida)
• ¼ xícara de cebola (picada finamente)
• ½ alho-poró (picado finamente)
• ½ cenoura média (descascada e em cubos)
• ½ talo de aipo (em cubos)
• 1 batata (descascada e em cubos)
• 2 colheres de sopa de ervilhas congeladas
• 2 colheres de sopa de milho doce (cozido)
• 1 colher de sopa de salsa fresca (picada finamente)
• 1 colher de sopa de purê de tomate fresco
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, a gosto

Como fazer:

1. Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso.
2. Adicione cebola e alho-poró e frite por três minutos em fogo baixo.
3. Adicione sal, cenoura, aipo, batata, salsa e então refogue a mistura por cinco minutos.
4. Misture o purê de tomate e cozinhe por dois minutos.
5. Adicione caldo de frango ou legumes e cozinhe a mistura com tampa por 20 a 25 minutos.
6. Quando os vegetais estiverem bem cozidos, adicione ervilhas, milho e cozinhe por mais cinco minutos.
7. Desligue o fogo e amasse os vegetais usando amassador manual para fazer uma sopa semi-grossa sem grumos. Adicione água para ajustar consistência.
8. Transfira a sopa para uma tigela, adicione massa orzo cozida e sirva quente no almoço ou jantar. Pode servir com pão de alho ou queijo ou batata assada.

23. Sopa de cordeiro com macarrão

Você vai precisar:

• 50 g de cordeiro magro moído
• 50 g de abóbora (descascada e picada)
• 80 g de pastinacas (picadas)
• ½ xícara de macarrão (cozido e cortado ao meio)
• 1 talo de aipo (picado finamente)
• 1 cebola (picada finamente)
• Sal, a gosto
• Água

Como fazer:

1. Coloque o cordeiro moído, vegetais e cerca de seis xícaras de água em uma panela grande, deixe os ingredientes ferver em fogo baixo por duas horas. Adicione água extra entre para que a sopa não seque e mexa.
2. Após duas horas, retire a sopa do fogo e bata em uma sopa semi-grossa sem grumos usando mixer de mão.
3. Transfira a sopa em uma tigela, adicione macarrão, sal a gosto e sirva imediatamente.
4. Pode polvilhar uma colher de chá de sementes de gergelim tostadas e decorar com algumas folhas de coentro fresco nesta sopa para adicionar mais sabor.

24. Sopa de pastinaca e maçã

Você vai precisar:

• 3 xícaras de caldo de legumes caseiro
• 1 pastinaca (descascada e picada)
• 1 maçã (descascada, sem sementes e picada)
• 1 pera (descascada e picada)
• 1 cebola (picada finamente)
• 1 dente de alho (picado)
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
• ½ colher de chá de açafrão em pó
• Sal e pimenta, a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga clarificada

Como fazer:

1. Aqueça manteiga clarificada em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione alho picado e cebola, e refogue até ficarem marrons.
3. Adicione pedaços de pastinaca, maçã e pera e cozinhe a mistura por cerca de dez minutos ou até os pedaços ficarem macios e começarem a se quebrar com o toque de um garfo.
4. Agora, adicione caldo de legumes, cominho, coentro, açafrão, sal e pimenta e leve a mistura para ferver.
5. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 35 a 40 minutos.
6. Desligue o fogo e bata tudo em um líquido liso usando mixer de mão.
7. Transfira a sopa para uma tigela de servir e sirva imediatamente. Pode cobrir com uma colher de chá de iogurte e decorar com salsa.

25. Sopa cremosa de frango e aspargos

Você vai precisar:

• 2 xícaras de caldo de frango caseiro
• ½ xícara de frango (cozido e picado em pedacinhos)
• 1 xícara de aspargos (picados e pontas removidas)
• ½ xícara de queijo cheddar (ralado)
• 1 cebola (picada)
• ½ costela de aipo (picada)
• ½ cenoura (descascada e picada)
• 1 batata (descascada e em cubos)
• 1 colher de chá de flocos de salsa seca
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, a gosto

Como fazer:

1. Aqueça azeite em uma panela grande em fogo baixo.
2. Adicione cebola e aipo e refogue por dois minutos.
3. Adicione cenouras, batatas, flocos de salsa, caldo e sal e leve a mistura para ferver.
4. Assim que começar a ferver, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 25 a 30 minutos.
5. Adicione frango, queijo e pontas de aspargos e cozinhe a mistura com tampa aberta por dez minutos, até os aspargos ficarem macios. Pode cozinhar mais tempo para extrair o sabor dos aspargos.
6. Desligue o fogo e bata a mistura em um líquido liso e sem grumos, usando mixer de mão.
7. Transfira a sopa para uma tigela de sopa e sirva com pão de alho macio ou palitinhos de pão para bebê.

26. Sopa cremosa de abacate

Você vai precisar:

• 1 abacate (descascado, sem caroço e picado)
• 2 colheres de sopa de cebola (picada finamente)
• 2 dentes de alho (picados finamente)
• 1 colher de sopa de coentro (picado)
• ½ colher de chá de sementes de cominho
• ⅛ colher de chá de açafrão em pó
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de creme fresco
• Sal, a gosto

Como fazer:

1. Aqueça manteiga em uma panela, e quando aquecer, adicione sementes de cominho.
2. Adicione cebola e alho e refogue a mistura por cerca de três minutos.
3. Adicione uma xícara de água, açafrão em pó e sal à mistura e ferva.
4. Adicione coentro e pedaços de abacate e ferva a mistura por três a cinco minutos em fogo baixo para evitar queimar no fundo.
5. Após cinco minutos, desligue o fogo e reserve para esfriar.
6. Bata a mistura em um líquido liso usando mixer de mão. Garanta que não restem grumos ou pedaços.
7. Coloque a panela em fogo baixo novamente e leve a sopa para ferver. Adicione creme fresco mexendo constantemente e deixe a mistura cozinhar por mais dois minutos.
8. Transfira a sopa cremosa e saborosa para uma tigela de servir e ofereça ao seu bebê/criança pequena.

27. Sopa de batata, alho-poró e massa

Você vai precisar:

• 2 xícaras de caldo de frango
• ½ xícara de queijo cheddar (ralado)
• 1 batata russet (descascada e em cubos)
• 1 alho-poró (lavado e fatiado)
• 1 talo de aipo (picado finamente)
• 1 folha de louro
• 1 ½ colher de chá de tomilho fresco (picado finamente)
• Sal e pimenta em pó, a gosto

Como fazer:

1. Coloque o caldo de frango, batatas, alhos-porós, aipo, folha de louro, sal, pimenta e tomilho em uma panela grande e deixe os ingredientes ferver em fogo baixo por 30 minutos.
2. Quando as batatas ficarem macias, retire a panela do fogo e reserve para esfriar.
3. Quando a mistura estiver fria, retire a folha de louro e bata em um líquido liso usando mixer de mão. Garanta que não restem pedaços.
4. Coloque a panela no fogo novamente, adicione queijo e cozinhe a sopa em fogo brando até engrossar.
5. Desligue o fogo, transfira a sopa para uma tigela e sirva morna.

Pontos a Observar Ao Fazer Sopas Para Bebês E Crianças Pequenas

Aqui estão alguns pontos a seguir ao preparar sopas para seu bebê ou criança pequena.

1. Selecione o máximo possível de vegetais e frutas frescos e da estação para preparar sopas e lave-os bem.
2. Prefira servir sopa fresca e morna e evite usar sobras além de um dia.
3. Verifique a adequação à idade de todos os ingredientes, como condimentos, especiarias, frutas, vegetais, grãos e carnes antes do uso.
4. Prepare a sopa de forma apropriada para a idade. Por exemplo, sopas devem ser sem grumos para bebês pequenos, enquanto podem ser grossas para crianças pequenas.
5. Prepare sopas simples, feitas com poucos ingredientes, e mude gradualmente para receitas com múltiplos ingredientes. Isso ajudará os bebês a se adaptarem às sopas e seus ingredientes. Sopas aguadas podem ser adicionadas ao mingau e arroz cozido do seu bebê para nutrição e sabor extras.
6. Introduza uma a duas colheres de sopa de sopa. Aumente gradualmente a quantidade de acordo com a idade, interesse e tolerância do bebê/criança pequena.
7. Fique atento a possíveis sinais de intolerância, sensibilidade ou alergia a alimentos, especiarias e condimentos. Faça sopas com ingredientes que seu bebê ou criança pequena já consome. Se estiver adicionando um novo ingrediente, siga a regra de espera de três dias.
8. Evite adicionar mel, sal e leite animal às sopas preparadas para bebês menores de um ano.
9. Opte por molhos, caldos e caldos caseiros. Se usar produtos industrializados, procure opções com baixo sal, baixo sódio e poucos aditivos.
10. Sirva sopas como parte de uma dieta bem equilibrada, mas não as use para substituir alimentos principais, como leite materno, fórmula e sólidos. Certifique-se de adicionar variedade de alimentos na dieta deles além das sopas.

Sopas são excelentes para bebês quando oferecidas apropriadamente para a idade e personalizadas com os ingredientes certos. Você pode tentar incorporar estas receitas de sopa para bebês na dieta deles, pois sopas são fáceis de consumir e digerir, tornando-as ideais para bebês. Seu alto teor de água também ajuda a garantir que seu bebê se mantenha hidratado. Você pode inicialmente preparar sopas saudáveis com vegetais como cenoura ou brócolis e gradualmente experimentar sopas com múltiplos ingredientes. Como estas sopas são nutritivas e deliciosas, não se surpreenda se seu bebê as engolir sem nenhum alarido.

Pontos Principais

• Sopas podem ser uma refeição completa para seu bebê, pois fornecem muitos líquidos e são fáceis de comer.
• Você pode preparar sopas com vários ingredientes, como lentilhas, vegetais e carnes.
• Combinações populares de sopas para bebês incluem lentilha e batata, espinafre e cebola, e brócolis e cenoura.