Como Seu Bebê Pode Começar a Comer Oleaginosas (Nozes)
Oleaginosas (conhecidas como "tree nuts") estão na lista dos "oito grandes" alérgenos alimentares. Mas isso não significa que você deva evitar dar nozes ao seu bebê. Na verdade, pediatras e alergistas agora recomendam dar oleaginosas (e amendoim) aos bebês sempre que eles estiverem prontos para iniciar alimentos sólidos — geralmente entre quatro e seis meses de idade. Existem exceções, porém, então converse com seu pediatra sobre o que é melhor para seu bebê. Sempre informe seu pediatra se você tem histórico familiar de alergias.
O Que São Oleaginosas (Tree Nuts)?
Oleaginosas, para fins de alergias alimentares, incluem os seguintes tipos de nozes (lembre-se, amendoim na verdade não é uma oleaginosa, mas uma leguminosa). Se qualquer uma estiver presente, um aviso será incluído nos rótulos dos alimentos informando que o produto contém oleaginosas. Se seu filho tem alergia conhecida a nozes, tenha cuidado também com óleos de cozinha e aditivos que estão em sabonetes, loções e outras coisas que você possa passar na pele do bebê.
- Amêndoas
- Nozes artificiais
- Nozes de faia
- Nozes pretas
- Castanha-do-pará
- Butternuts
- Castanha de caju
- Castanhas
- Chinquapins
- Cocos
- Avelãs (filberts)
- Nozes de ginkgo
- Nozes de macadâmia
- Nozes de nangai
- Pecãs
- Pinhões
- Nozes de pili
- Pistaches
- Nozes de shea
- Nozes
Independentemente de histórico familiar de alergias, na primeira vez que introduzir oleaginosas, observe sinais de reação alérgica: urticária, dificuldade para respirar ou sintomas de asma, inchaço da boca ou garganta, vômito ou diarreia, perda de consciência. Esteja pronto para ligar para o 192 se seu bebê apresentar sintomas de anafilaxia.
Se seu bebê estiver em alto risco, seu pediatra pode pedir que você introduza certos alimentos no consultório para que possam observar reações em um ambiente clínico.
Como Alimentar Seu Bebê com Oleaginosas
Nozes contêm muitos ácidos graxos saudáveis, minerais, antioxidantes, fibras e proteínas, então não tenha vergonha de dá-las ao seu bebê. No entanto, nozes inteiras são risco de asfixia, e colheradas de manteiga de nozes grossa e pegajosa também são. Em vez disso:
- Alimentação com colher: Dilua a manteiga de nozes com água, leite materno ou fórmula. Em seguida, misture em iogurte, aveia, cereal de bebê ou purê de frutas até ficar bem homogêneo. Você também pode usar manteigas de nozes em pó, misturadas diretamente nesses alimentos até ficarem lisas.
- Alimentos de segurar (finger foods): Use manteiga de nozes ou pesto — feito de pinhões, nozes, amêndoas ou quaisquer nozes que você goste — como molho para massas (bônus: o macarrão ficará menos escorregadio do que com manteiga ou azeite). Ou espalhe manteiga de nozes finamente em torradas.
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