Alimentos Ricos em Ferro para Bebês no Primeiro Ano
Quando seu bebê estiver pronto para mais do que leite materno, comece a introduzir alimentos ricos em ferro.
Eles são importantes para prevenir baixas reservas de ferro (anemia ferropriva), que podem afetar crescimento e desenvolvimento cerebral.
Alimentos Ricos em Ferro
- carne bovina, suína, ovina, vitela
- cereal infantil fortificado com ferro (escolha cereal de grão único, como arroz, antes de iniciar cereais mistos)
- frango, peru
- peixe
- tofu
- feijões e outras leguminosas
- ovos
Desfie ou pique carnes e alternativas (como feijões cozidos, lentilhas e ovos) em pedaços bem pequenos. Carnes e aves podem ficar secas para bebês. Misture com água, leite materno ou legumes amassados para garantir que estejam úmidas o suficiente para o bebê mastigar. Se servir frango ou peru, a carne escura é mais úmida que a branca. Peixe é outra ótima opção por ser macio e fácil de mastigar, mas certifique-se de remover todas as espinhas.
Ao oferecer fonte não carne de ferro, também ofereça alimento rico em vitamina C. Isso ajuda o bebê a absorver mais ferro. Alimentos ricos em vitamina C incluem: pimentões vermelho, amarelo e verde, mamão, kiwi, laranja, brócolis, couve de Bruxelas, morango, toranja, ervilha torta, sucos de laranja e toranja, e sucos de frutas com vitamina C adicionada.
Quando seu bebê tiver 9 meses e comer alimentos ricos em ferro diariamente, pode começar a oferecer goles de leite integral (3,25%) e aumentar gradualmente para cerca de 500 ml (duas xícaras) por dia. Mas não exagere. Muito leite de vaca pode levar à deficiência de ferro.
Segurança Alimentar
Para reduzir risco de intoxicação alimentar, cozinhe bem carnes, peixes e aves. Use termômetro culinário para verificar a temperatura interna.
Cozinhe os seguintes alimentos até atingirem as temperaturas internas:
85°C para aves inteiras
74°C para pratos de aves moídas e pedaços de aves
74°C para pratos com ovos
77°C para pedaços e cortes inteiros de carne bovina, vitela e ovina
71°C para pedaços e cortes inteiros de carne suína
Recursos e Links:
- HealthLink BC: Alimentando seu bebê
- HealthLink BC: Primeiros Alimentos do Bebê
- Healthy Canadians: Temperaturas de Cozimento
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