• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

Najlepsza ryba dla małych dzieci i dzieci

Jedna ryba, dwie ryby, czerwona ryba — czyja ryba? Twój maluch, to kto! Ryby mogą być tak samo zabawne na talerzu, jak na kartach książki Dr. Seussa (i nie, nie zawsze musisz uciekać się do paluszków rybnych).

Jeśli ciągle szukasz czegoś do zaserwowania swojemu maluchowi, co rozszerzy jego preferencje żywieniowe poza makaron z serem, spaghetti i grillowany ser, spróbuj połowić ryby przy ladzie rybnej w supermarkecie.

Istnieje dobry powód, aby dodać zdrowe ryby do talerza malucha. Ryby mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i wysoką zawartość białka, witaminy D i wielu witamin z grupy B.

Co więcej, tłuste ryby (takie jak łosoś i makrela) są pełne niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, które są ważne dla mózgu, układu nerwowego i wzroku Twojego dziecka. Ponadto dodanie ryb do diety w młodym wieku może pomóc w ochronie przed astmą i egzemą.

Ale nawet przy niesamowitych zaletach ryb ważne jest, aby łowić mądrze. W wielu rybach i skorupiakach czają się zanieczyszczenia, takie jak rtęć i PCB (polichlorowane bifenyle), które mogą wpływać na mózg i powodować problemy z nauką i zachowaniem. Niektóre gatunki zawierają bardzo wysokie poziomy; inni mają tylko śladowe ilości.

Jakie są najlepsze rodzaje ryb dla małych dzieci i dzieci?

Według Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) i Agencji Ochrony Środowiska (EPA) „najlepsze” rodzaje ryb to:

• Sardele
• krakacz atlantycki
• Makrela atlantycka
• Labraks czarny
• Ryba maślana
• Sum
• Małż
• dorsz
• Krab
• Raki
• Flądra
• Łapacz
• morszczuk
• Śledź
• Homar, amerykański i kolczasty
• Mellet
• Ostryga
• Makrela z klenia pacyficznego
• Okoń, woda słodka i ocean
• Pickerel
• Gładzica
• Pollock
• Łosoś
• Sardynka
• Przegrzebek
• Szal
• Krewetki
• Jazda na łyżwach
• Pachniał
• Podeszwa
• Kałamarnica
• Tilapia
• Pstrąg słodkowodny
• Tuńczyk, światło w puszkach (w tym skipjack)
• Biała ryba
• Witlinek

Dorośli i dzieci powinni jeść od jednej do trzech porcji tygodniowo.

FDA i EPA również określają niektóre ryby jako „dobre” wybory. Twój maluch lub dziecko może zjeść jedną porcję tygodniowo (ale żadnej innej ryby w tym tygodniu) z następujących opcji:

• Niebieska ryba
• Buffalofish
• Karp
• Chilijski okoń morski / antar patagoński
• Grupownik
• Halibut
• Mahi mahi/delfin
• Żabnica
• Rockfish
• Sablefish
• głowa owcza
• Snaper
• Makrela hiszpańska
• bas pasiasty (ocean)
• Tuńczyk, albacore/biały tuńczyk, konserwy i świeże/mrożone
• Tuńczyk, żółtopłetwy
• Słaba ryba/troć wędrowna
• Biały konacz/konał z Pacyfiku

Jakie rodzaje ryb nie są uważane za bezpieczne dla małych dzieci i dzieci?

Ryby o wysokiej zawartości rtęci są wyłączone z menu dla dzieci (a także matek karmiących, kobiet w ciąży lub kobiet, które mogą zajść w ciążę). Należą do nich:

• Makrela królewska
• Marlin
• Oranż gardłowy
• Rekin
• Włócznik
• Płytki
• Opastun (ahi) tuńczyk

Dlaczego niektóre gatunki ryb należą do dwóch różnych kategorii? Dzieje się tak, ponieważ większe rodzaje tuńczyków – lub te, które mają tendencję do dłuższego życia – mają zwykle wyższy poziom rtęci niż mniejsze rodzaje.

Ryby występujące w niektórych częściach świata mogą również zawierać więcej rtęci. Na przykład, kafelki złowione w Zatoce Meksykańskiej zawierają więcej rtęci niż kafelki złowione w Oceanie Atlantyckim.

Ile ryb powinny jeść dzieci?

Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) zaleca podawanie dzieciom różnych ryb raz lub dwa razy w tygodniu.

Rozmiary owoców morza dla dzieci są jednak mniejsze niż te dla dorosłych i zwiększają się wraz z wiekiem. Ogólnie wielkość porcji to:

• 1 uncja (oz) dla dzieci w wieku od 2 do 3 lat
• 2 uncje dla dzieci w wieku od 4 do 7 lat
• 3 uncje dla dzieci w wieku od 8 do 10 lat
• 4 uncje dla dzieci w wieku 11 lat i starszych

Pamiętaj jednak, że owoce morza to powszechna alergia pokarmowa, więc jeśli po raz pierwszy podajesz dziecku ryby lub skorupiaki, zwracaj uwagę na oznaki reakcji alergicznej.

Twój maluch może mieć alergię pokarmową, jeśli zaraz po jedzeniu (w ciągu kilku minut do kilku godzin) doświadczy:

• Pokrzywka
• Swędzenie
• Obrzęk skóry, warg lub języka
• Kichanie
• Świszczący oddech
• Ucisk w gardle lub problemy z połykaniem
• Mdłości, wymioty, ból brzucha lub biegunka
• Problemy z oddychaniem

Należy pamiętać, że niektóre dzieci mają opóźnione reakcje i mogą nie wykazywać tych objawów przez okres do trzech dni. Z tego powodu najlepiej jest wprowadzać tylko jeden pokarm o wysokiej zawartości alergenów na raz, aby móc łatwo zidentyfikować, jaki może być alergen, jeśli wystąpi reakcja.

Zawsze natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli u dziecka wystąpią objawy reakcji alergicznej. Reakcja alergiczna może być cięższa lub potencjalnie zagrażać życiu (nazywana anafilaksją), jeśli dotyczy wielu obszarów ciała. W rzadkich przypadkach, gdy Twoje dziecko wykazuje oznaki zagrażającej życiu reakcji alergicznej, takiej jak problemy z oddychaniem lub połykaniem, natychmiast zadzwoń pod numer 911.

Jeśli masz pytania lub masz rodzinną historię alergii pokarmowych, porozmawiaj ze swoim lekarzem, zanim zaoferujesz dziecku rybę.

Wskazówki dotyczące podawania ryb małym dzieciom

Jeśli Twoje dziecko nie łowiło ryb jak np. ryba do wody, nie poddawaj się. (Pamiętaj – jest wielu dorosłych, którzy również kręcą nosem na ryby.) Dzieci mogą potrzebować średnio 10 do 15 razy kontaktu z nowym pokarmem, zanim w końcu go zaakceptują.

W międzyczasie wprowadzaj (i ponownie wprowadzaj) swoje dziecko do ryb. Zabierz ją do lady z owocami morza w supermarkecie, połóż przygotowaną rybę na półmisku i dodaj kilka małych porcji do jej talerza. Najważniejsze:Niech zobaczy, jak je jesz.