• niemowlęta
• Budowa Rodzina
• dzieci
• Ogólne Rodzicielstwo
• noworodki
• nastolatki
• Małe dzieci
• ciąża

Rozwiązywanie problemów z jedzeniem przedszkolaka

Za mało warzyw i owoców

Rozwiązywanie problemów z jedzeniem przedszkolaka Wraz z wiekiem dzieci mają tendencję do łatwiejszego przyjmowania nowych pokarmów. Zauważyłem, że Hayley, która ma prawie sześć lat, stała się bardziej odważna w ciągu ostatniego roku. Istnieją strategie poprawy odżywiania, gdy czekasz, aż Twoje dziecko będzie bardziej akceptowało szeroką gamę pokarmów. Oto niektóre z najczęstszych przeszkód na drodze do dobrego odżywiania i kilka prostych rozwiązań.

Twoje dziecko nie będzie jeść warzyw
Najprawdopodobniej konsystencja i/lub smak są głównymi przeszkodami dla osoby, która nienawidzi warzyw. Nie oczekuj, że osoby, które unikają warzyw, będą jadły wyborne potrawy o silnym smaku, takie jak brukselka i szpinak, bez względu na to, jak zamaskujesz ich smak masłem lub serem. O ile Twoje dziecko nie jest małym dzieckiem, które potrzebuje bardziej miękkich pokarmów, rozmoczone warzywa mogą nie latać z nim, więc gotuj warzywa, aż będą chrupiące. Dołącz warzywa do zup, zapiekanek i pieczeni. Oferuj sok warzywny zamiast owocowego. Aby warzywa były ciekawsze, podawaj je na surowo z sosem serowym, dipem jogurtowym lub dressingiem sałatkowym. Połącz masło orzechowe lub hummus z surowymi lub chrupiącymi warzywami i ciesz się szczęściem, gdy zjedzą to połączenie. (Jestem tak zdesperowana, aby dać moim dzieciom więcej warzyw, że liczę hummus i masło orzechowe jako część ich dziennego zapotrzebowania na warzywa. W końcu są one wytwarzane z pokarmów roślinnych). jednak warzywo. Jasne, zaczynają jako ziemniaki, ale zanim producenci kończą z nimi, dostarczają znacznie więcej tłuszczu i znacznie mniej składników odżywczych niż w swojej pierwotnej postaci.

Twoje dziecko nie będzie jadło owoców
Dzieci zazwyczaj wolą owoce od warzyw, więc Twoim problemem może być ograniczone spożycie lub całkowite odrzucenie tej grupy żywności.

Może nie usiąść i nie zjeść całego banana lub gruszki, ale być może twój przedszkolak zaakceptuje owoce na jej płatkach, jako część smoothie, na wierzchu mrożonego jogurtu lub lodów, albo upieczone w ciasteczka i szybkie pieczywo (nigdy nie wiedzieć!). Podawaj puree owocowe lub mus jabłkowy zamiast syropu do maczania gofrów lub naleśników. Piecz z musem jabłkowym lub puree ze śliwek, bananów lub brzoskwiń zamiast połowy tłuszczu w przepisach na szybkie pieczywo, w tym babeczki i naleśniki, oraz w ciasteczkach. Rozdrobniona cukinia i marchewka dodają tekstury i koloru wypiekom domowej roboty. Złóż parfait owocowy/płatkowy/jogurtowy w przezroczystym plastikowym szkle na śniadanie lub przekąskę; jest atrakcyjny i kuszący. Owoce mrożone są nowością i mogą zachęcać do spożycia. Czteroletnia Hannah, która nie boi się owoców, lubi podjadać mrożonego melona i brzoskwinie. Podaję płatki śniadaniowe Hannah, takie jak otręby z rodzynków, w które wbudowane są suszone owoce. Hayley uwielbia mrożone jagody na płatkach śniadaniowych i polegam na nich, gdy świeże jagody są poza sezonem. Dzieci uwielbiają maczać swoje jedzenie, więc spróbuj pokrojonych w kostkę owoców z dipem jogurtowym, aby zachęcić do konsumpcji, lub zrób proste kebaby owocowe, aby wzbudzić ich zainteresowanie. Sok jest łatwym rozwiązaniem dla osób unikających owoców, ale ogranicz go do 6 uncji dziennie (4 uncje, gdy dziecko je inne owoce i warzywa).

Przedszkolakom brakuje produktów
Wiecie, że niewiele dzieci domaga się jabłek i bananów, a jeszcze mniej dręczy rodziców, żeby przygotowali szpinak i brokuły. Ale stopień unikania produktów przez młodzież jest zdumiewający. Raport opublikowany w Journal of the American College of Nutrition odkryli, że na 168 przedszkolaków zaobserwowanych w ciągu pięciu dni, żaden nie jadł zalecanych pięciu porcji owoców i warzyw. Dzieci biorące udział w ankiecie jadły znacznie więcej owoców niż warzyw, co jest zachęcające, chyba że uznasz, że sok owocowy był liczony jako porcja owoców. Mimo to wydaje się, że dzieci wolą owoce od warzyw, co daje nadzieję na zwiększenie spożycia przez dzieci składników odżywczych zwalczających choroby, zwłaszcza przeciwutleniaczy. Naukowcy z Centrum Badań nad Starzeniem się Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych na Uniwersytecie Tufts przetestowali moc przeciwutleniającą dziesiątek owoców i warzyw. Oto najpotężniejsze z całej partii na podstawie ich badań. Jak widać, większość z nich to owoce.

• Jeżyny
• Jagody
• Jarmuż
• Pomarańcze
• Śliwki

Za mało mleka i mięsa; za dużo słodyczy Twoje dziecko nie będzie pić mleka
Mleko jest jednym z produktów spożywczych zawierających najwięcej wapnia. A mleko zawiera witaminę D. Witamina D pomaga organizmowi przyswajać wapń po trawieniu i sprzyja jego odkładaniu się w szkielecie. Pomimo wielu zalet mleka, jego pominięcie niekoniecznie prowadzi do katastrofy żywieniowej.

Być może problemem jest prezentacja. Niektóre dzieci nie lubią pić zwykłej szklanki mleka. Hannah piła tylko mleko czekoladowe przez około półtora roku, ale nie miała problemów z przyjmowaniem mleka z płatkami śniadaniowymi. Przebierz mleko za czekoladę lub truskawkę; zrób dziecku koktajl owocowy z mlekiem; lub przygotuj gorącą czekoladę, budyń i skondensowane zupy, takie jak pomidorowa, z mlekiem zamiast wody.

Dzieci, które unikają mleka, mogą nadrobić utracony wapń innymi produktami mlecznymi, takimi jak jogurt, ser i twarożek. Jogurt owocowy dostarcza mniej więcej taką samą ilość wapnia jak mleko, podczas gdy jogurt naturalny dostarcza około jednej trzeciej więcej. Półtora uncji twardego sera, takiego jak cheddar, Swiss lub Havarti, odpowiada ośmiu uncjom mleka na wapń, podczas gdy twarożek zawiera o połowę mniej tego minerału, chyba że jest wzmocniony dodatkiem wapnia. Wapń może przeniknąć do żywności, która nie wywoła zamieszania u dzieci. Pizza serowa, makarony i sery to faworyci licytowani z wapniem.

Żywność wzbogacona w wapń, taka jak sok pomarańczowy, napoje sojowe i ryżowe oraz płatki zbożowe, mogą uzupełnić brak wapnia w produktach mlecznych. (Aby zmaksymalizować wchłanianie wapnia, kupuj markowe soki z dodatkiem jabłczanu cytrynianu wapnia. Sprawdź listę składników.) Tofu przetworzone z siarczanem wapnia również pomaga zaspokoić zapotrzebowanie na wapń; ćwierć szklanki dostarcza prawie tyle samo wapnia, co 4 uncje mleka.

Jeśli alergia na mleko jest powodem, dla którego Twoje dziecko nie pije mleka, musi unikać wszelkich produktów mlecznych, aby zapobiec reakcjom.

Twoje dziecko nie będzie jeść mięsa
Dzieci często odrzucają mięso i drób ze względu na ich teksturę; twardsze kawałki mięsa mogą okazać się zbyt trudne do przeżucia. Aby uzyskać większą akceptację, wkradnij się chudej mielonej wołowiny lub zmielonego 100-procentowego mięsa z indyka lub kurczaka w sosie do spaghetti, tacos i burrito. Czy powinieneś się martwić o odżywianie niejedzącego mięsa? To zależy. Mięso zawiera białko, ale także wiele innych produktów spożywczych. Jajka, mleko, ser, twarożek, jogurt, tuńczyk, rośliny strączkowe i orzechy uzupełniają brak białka w diecie bezmięsnej, ale nie brak żelaza i cynku, które mają kluczowe znaczenie dla rozwoju poznawczego dziecka i jego ogólnego wzrostu . Szczególnie bogate w żelazo i cynk są wołowina, wieprzowina i kurczak. Wzbogacone chleby, płatki zbożowe i inne zboża zawierają cynk i żelazo, ale Twoje dziecko może potrzebować suplementu witaminowo-mineralnego, jeśli całkowicie unika mięsa.

Twoje dziecko zjada zbyt dużo słodyczy i innych niezdrowych potraw
Nie trzymaj w domu ciast, ciasteczek, pączków, lodów lub słonych przekąsek. Nie oznacza to jednak, że musisz pozbawić malucha smakołyków. Oferuj zdrowsze alternatywy, takie jak mini babeczki, krakersy graham, krakersy zwierzęce, batoniki figowe i pierniki. Popcorn, precle i smakowe wafle ryżowe polane masłem orzechowym lub hummusem to także przyjazne dzieciom przekąski. Kiedy moje dzieci mają ochotę na coś słodkiego, tworzę własną mieszankę szlaków, łącząc półsłodkie chipsy czekoladowe, rodzynki lub suszoną żurawinę i orzechy (ta przekąska jest dla dzieci w wieku 4 lat i starszych, biorąc pod uwagę ryzyko zadławienia u młodszych dzieci). Jeśli nie masz nic przeciwko temu, czy mają prawdziwe, kupuj tylko jeden smakołyk co kilka tygodni i rozdaj go rozsądnie. Ale nie używaj chipsów ani ciasteczek jako łapówek lub nagród. Zamiast tego uwzględnij je jako część posiłków i przekąsek i zachowaj spokój. Kiedy dzieci dowiadują się, że myślisz, że niektóre produkty są wyjątkowe, zaczynają nieproporcjonalnie wyolbrzymiać ich wartość.

Twoje dziecko pije za dużo soku owocowego
Podawanie soku między posiłkami może zburzyć apetyt Twojego dziecka. Zamiast tego podawaj wodę lub mleko, gdy Twoje dziecko twierdzi, że jest spragnione. Ogranicz spożycie soku przez dziecko do 6 uncji dziennie, rozcieńczając je wodą, aby zwiększyć jego spożycie soku.