Sałatka Śródziemnomorska z komosy ryżowej

Uwaga:skorzystaj z pomocy osoby dorosłej przy tym przepisie, co wymaga użycia piekarnika/kuchenki i posiekania nożem.

Czas przygotowania:35 minut

Czego potrzebujesz:

  • 1 szklanka komosy ryżowej
  • 2 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki octu z czerwonego wina
  • 1 łyżeczka świeżo posiekanego czosnku
  • 1½ łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki białego pieprzu
  • ½ szklanki posiekanej słodkiej czerwonej papryki
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • ¼ szklanki posiekanej zielonej cebuli
  • 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli
  • ½ szklanki połówek pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki pokrojonych czarnych oliwek
  • 1 łyżka sera feta, pokruszony

Ekwipunek i zapasy:

  • Filtr
  • Rondel do komosy ryżowej
  • Mała miska na sos
  • Duża miska na sałatkę
  • Miarki/łyżki
  • Łyżka
  • Piekarnik/piec

Co robić:

  1. Umieść komosę ryżową w sitku. Opłucz pod bieżącą wodą.
  2. Umieść bulion z komosy ryżowej i kurczaka w rondlu na dużym ogniu.
  3. Zagotuj komosę ryżową. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu.
  4. Gotuj komosę ryżową przez 10-15 minut lub do wchłonięcia całego płynu. Odstawić do ostygnięcia.
  5. W małej misce połącz sok z cytryny, ocet winny, czosnek, olej, Sól, i biały pieprz. Odłożyć na bok.
  6. Połącz czerwoną paprykę, Pietruszka, cebula zielona i czerwona, pomidory, i oliwki w misce. Dodaj schłodzoną komosę ryżową, feta, i ubieranie.
  7. Podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzone.

Analiza żywieniowa (na porcję):

  • 170 kalorii
  • 5g białka
  • 7g tłuszczu
  • 1g nas. gruby
  • 23g węglowodanów
  • 3g błonnika
  • 5mg cholesterolu
  • 520mg sodu
  • 1g cukrów

Serwuje 6

Wielkość porcji:1/6 przepis

Previous:

Next: