Zdrowe pomysły na obiady dla dzieci

"Zdrowe" i "przyjazne dzieciom" to nie sprzeczność. Wystarczy wziąć to, co lubią dzieci, i zdrowiej to zmodyfikować. Paluszki rybne w panierce z bułki razowej czy wysokobiałkowe nachosy – to tylko przykłady.

Paluszki rybne (wersja zdrowa)

Ryba = chude białko + kwasowe omega-3. Zamiast gotowych, zrób własne (przepis z EatingWell):
W blenderze: 1 szkl. suchej bułki tart. z chleba razowego, 1/2 szkl. bułki tart. białej, 1 szkl. płatków zbożowych pełnoziarnistych, 1 łyż. pieprzu cytrynowego, 1/2 łyż. proszku czosnkowego, 1/2 łyż. papryki, 1/4 łyż. soli. Przełóż na talerz. Na drugim: 1/2 szkl. mąki pszennej. Na trzecim: 2 ubite białka jaj. 1 kg filetów z tilapii pokrój na paski. Obróć w mące, potem w białku, na końcu w panierce. Pospryskuj sprayem do pieczenia. Piec 10 min w 230°C do zrumienienia.

Nachosy zdrowe

Ulubione, łatwe, zdrowe. Fasola czarna + kurczak = białko. Bez śmietany.
Blachę pospryskaj sprayem. Warstwowo: chipsy tortilla, 1 szkl. fasoli czarnej, 1 szkl. pasków z kurczaka, 1/2 szkl. sera light, 1/2 szkl. pokroj. pomidorów. Piec w 180°C do stopienia sera.

Burgery i frytki

Klasyk w wersji domowej. Grilluj wegetariańskie burgerki, podawaj w bułkach razowych. Dodatki: sałata, pomidor, awokado, ser cheddar light. Keczup, musztarda, majonez. Frytki z batata – zdrowsze od ziemniaków.

Previous:

Next: