Viktigheten av protein for voksende tenåringer

Aminosyrer

• Protein er en viktig komponent av den menneskelige kost fordi den leverer essensielle aminosyrer til kroppen. Det menneskelige kroppen krever 22 ulike aminosyrer for å utvikle og fungere riktig. Mens den menneskelige kroppen lager 13 aminosyrer på egenhånd, trenger tenåringer å motta de resterende ni aminosyrer som er essensielle for vekst gjennom kostinntak.

Protein og utvikling

• Barn i alderen 9 til 18 trenger mer protein enn enhver annen aldersgruppe. De ni essensielle aminosyrer som barn og tenåringer kun mottar fra proteinrike matkilder er imperativ for utvikling og vedlikehold av sunde kroppsfunksjoner. De gir tenåringer energi og lar muskler, hår, hud og negler utvikle og vokse. I puberteten er aminosyrer funnet i proteinkilder nødvendige for riktig cellebygging, beinvedlikehold, metabolsk regulering og reparasjon av skadede celler og vev. Protein hjelper også tenårings sunn produksjon av hormoner og enzymer, holder immunsystemet deres sunt og sterkt, regulerer kroppsvæsker og transporterer andre essensielle næringsstoffer til kroppsvev.

Tenåringers proteinkrav

• Protein er så viktig for barns utvikling og vekst at når tenåringer ikke mottar tilstrekkelige mengder protein, oppstår en rekke helseproblemer. Tilstander forbundet med alvorlige proteinmangler inkluderer muskelforfall, hemmet hjerneutvikling og fysisk vekst, og anemi. For å bestemme en sunn tenåring sin generelle proteinbehov, del vekt hans på 2. Det er hvor mange gram protein per dag tenåringen bør forbruke. En sunn tenåringjente som veier 110 pund (ca. 50 kg), for eksempel, krever omtrent 55 gram protein per dag.

Proteinkilder

• Tenåringer kan motta de aminosyrer de trenger fra en rekke proteinkilder. Magert dyrekjøtt er en høykvalitets proteinkilde fordi det har alle ni essensielle aminosyrer tenåringer trenger for sunn utvikling. Meieriprodukter, bønner, nøtter, og noen frukt og grønnsaker er også rike proteinkilder, men fordi de kun inneholder noen av de essensielle aminosyrer, bør tenåringer spise en rekke varer fra disse matgruppene. Røde bønner alene vil for eksempel ikke gi tenåringer alle ni essensielle aminosyrer, men røde bønner og brun ris vil.