Kan du spise sushi når du ammer?

I DENNE ARTIKKEL

Nybakte mødre har ofte bekymringer om hvor trygt det er å spise sushi mens de ammer. Denne stiftrisretten fra japansk mat er tradisjonelt tilberedt med kokt ris, grønnsaker og deilige krydder. Det inkluderer imidlertid også egg eller rå sjømat, som kan være en grunn til bekymring. I tillegg, siden sjømat ofte er utsatt for kvikksølv, kan det være skadelig for mor og baby.

Les dette innlegget for å lære mer om risikoen ved å spise sushi, alternativene og noen tips om sikker inntak av sushi mens du ammer.

Er det trygt å spise sushi når du ammer?

Sushi er trygt å spise når du ammer med mindre den er laget av fisk som har absorbert potensielt høye nivåer av kvikksølv. Store fisker, som storøyet og gulhaletunfisk, sverdfisk, tilefish og hai er høy i kvikksølv og er farlig for en baby i utvikling.

Etter fødselen gir en mors kropp all næring som trengs for babyen. Mens fisk er et sunt tillegg til morens kosthold, kan det hende sushi laget av rå sjømat ikke er bra for babyen hvis den inneholder høye nivåer av kvikksølv som kan påvirke babyens helse. Når du spiser fisk eller annen sjømat, bør ammende kvinner sørge for at de spiser variasjon av høy kvalitet med betydelig lave nivåer av kvikksølv.

Hva er risikoen ved å spise sushi når du ammer?

Gravide og ammende kvinner bør være forsiktige før de spiser sushi eller annen sjømat. De fleste tror at sushi er en risiko for gravide og ammende kvinner, siden det :

  • Inneholder bakterier: Sushis hovedingrediens er rå fisk som kan bære bakterier. Bakterier er spesielt risikabelt for gravide mødre, da det kan påvirke det ufødte barnet. Når du ammer, kan en bakteriell infeksjon også hemme morens evne til å amme spedbarnet.
  • Øker eksponeringen for kvikksølv: Noen fisk inneholder høye kvikksølvnivåer, og inntak av slik fisk kan påvirke babyens hjerne og nervesystem.
  • Inneholder høye nivåer av industrielle forurensninger: Industrielle forurensninger som inneholder høye nivåer av bakterier og bakterier blir ofte spredt i vannmasser som igjen kan forurense fisken. Det er nyttig å vite hvor fisken du spiser er hentet fra.

Babyer går gjennom faser med rask utvikling mens de blir ammet. Derfor er det bedre å holde seg unna mat som inneholder kvikksølv når du ammer. Ikke alle typer sushi er en risiko for ammende kvinner, men du bør unngå sushi laget av følgende fisk:

  • Ahi (gulfinnet tunfisk)
  • Aji (hestmakrell)
  • Buri (voksen gulhale)
  • Hamachi (ung gulhale)
  • Inada (veldig ung gulhale)
  • Kanpachi (veldig ung gulhale)
  • Katsuo (bonito)
  • Kajiki (sverdfisk)
  • Maguro (storøye, blåfinnet eller gulfinnet tunfisk)
  • Makjiki (blå marlin)
  • Meji (ung storøye, blåfinnet* eller gulfinnet tunfisk)
  • Saba (makrell)
  • Sawara (spansk makrell)
  • Shiro (albacore tunfisk)
  • Seigo (ung havabbor)
  • Suzuki (havabbor)*
  • Toro (storøye, blåfinnet eller gulfinnet tunfisk)

Hva er alternativene til sushi?

Hvis du har lyst på sushi under graviditet eller amming, er det sikreste alternativet å ha vegansk sushi med ferske ingredienser, inkludert avokado, tofu, gulrøtter og agurk. Du kan også foretrekke å lage den fersk hjemme. Du trenger følgende ingredienser for å lage vegansk sushi:

  • Kortkornet japansk ris
  • Riseddik
  • Sukker
  • Salt
  • Nori-ark
  • Gulrøtter
  • Agurk
  • Avocado
  • Fast tofu
  • Soyasaus
  • Sesamfrø

Hvilken tilberedt fisk er trygg når du ammer?

Mest kokt fisk er trygt å konsumere under graviditet eller mens du ammer. Fisk er en god kilde til vitamin D og er ernæringsmessig gunstig for babyen også. Du kan spise mellom to og seks unser fisk hver uke forutsatt at de ikke inneholder høye nivåer av kvikksølv. Noen akseptable fiskevalg er:

Abonner
  • Albacore eller gulfinnet tunfisk
  • Store
  • Torsk
  • Hyse
  • Laks
  • Sardiner
  • Tilapia

Gravide og ammende kvinner kan ha to til tre porsjoner av en rekke kokt fisk. Omega-3 og omega-6 fettsyrer, vitamin D, jern, sink, jod og kolin som finnes i fisk er viktige for mor og baby. Generelt er kokt fisk tryggere enn rå fisk, og ammende mødre bør ha som mål å spise godt tilberedt fisk med lavt kvikksølvinnhold.

Hva er de beste og verste fiskene å spise når man ammer?

Fisk som storøyet tunfisk og gulhale er høy i kvikksølv og er farlig for en baby i utvikling. Du foretrekker kanskje fet fisk av høyere kvalitet siden den inneholder lavt kvikksølvnivå. Noen fisk som er trygge for ammende kvinner er:

  • Villaks
  • Sardiner
  • Sjøørret
  • tunfisk på boks

Unngå fisk med høye mengder kvikksølv som:

  • Sverdfisk
  • Makrell
  • Fersk tunfisk

De fleste restauranter bruker fersk tunfisk i sushi, som er høy i kvikksølv. Derfor er det bedre å spise på restauranter som bruker selektiv lav-nivå kvikksølvfisk.

Patogener overføres ikke til babyen gjennom amming, så det er liten risiko for at et sushimåltid forårsaker dårlig helse for babyen. Imidlertid bør ditt valg av fisk være så trygt som mulig mot store mengder kvikksølv. Det er tryggere å velge vegansk sushi eller lage den hjemme når du har lyst på sushi.


Previous:

Next: