Slik konserverer du citrongress
Citrongrass er en urte som brukes i mange asiatiske kjøkkener. En lang, stalkende plante, den blir vanligvis knust før bruk for å frigjøre smaksrike oljer og dufter. Citrongrass brukes sparsomt i matlaging, så litt kan rekke lenge. Her er to metoder for å konservere det til fremtidig bruk.
Ting du trenger
- Citrongrass, kniv, zip-lock plastposer, iskubeform, ovn
Instruksjoner
Frysemetode
Kutt av de ytre bladene og toppen av stjelen. Fjern de indre bladene og plasser i en tett zip-lock pose og sett i fryseren.
Hak eller rør de nederste 3 tommer av stjelen til det blir flytende.
Hell væsken i små iskubeformer og plasser i en tett zip-lock pose og frys. Bruk en eller to terninger av gangen til thai- og vietnamesiske retter; du kan tilsette dem direkte i kokende vann for ris eller nudler.
Tørkingsmetode
Tørk ut citrongrass-stjeler ved å plassere dem i en 49°C (120°F) ovn i 2 eller 3 timer.
Hold ovndøren litt åpen for å la fuktigheten ut, og sjekk citrongrass ofte for å sikre at det ikke brennes.
Ta ut det tørkede citrongrasset fra ovnen og oppbevar i en tett zip-lock pose eller en glassflaske eller tett urtebeholder.
-
Hva er graviditetsdiabetes? Enkelt sagt, er graviditetsdiabetes diabetes som utvikler seg under svangerskap. Det er et resultat av høyt blodsukker, på grunn av at kroppen din ikke produserer nok insulin for å motvirke glukosen vi får fra maten vår. -
Julen er en fantastisk tid for familietreff, morsomme tradisjoner og godt mat. Hver ukenatt buer de fleste foreldre seg over bakover for å sikre at barna spiser middag og liker det, men vi vil definitivt ikke lage kyllingstrips og pommes frites til j -
Selv de mest artige barnene får av og til trøbbel på skolen. Uansett om barnet ditt er fem eller 15, hva gjør du når du får vite at barnet ditt gjorde noe galt på skolen? Hvordan håndterer du, som forelder, situasjonen og diskuterer det med et opptat
