Matsikkerhet for babyer i første livsår
Når du starter å gi barnet ditt fast mat, er det viktig å vite hvilke matvarer som kan være farlige. Her er råd om hva du bør unngå og hvordan du praktiserer matsikkerhet for babyer.
Fisk
Fisk er en god kilde til protein for barnet ditt. Den er også en viktig kilde til omega-3 fettsyrer, som er kritiske for hjernen og øyene. Dessverre inneholder noen fisk kvikksølv, som kan skade utviklingen til barnet ditt. Kvikksølv kan ikke fjernes eller reduseres ved rensing, tilberedning eller steking – så velg fisk nøye.
Disse fisketyper er trygge for barnet ditt: regnbueørret, flyndre, ansjos, lodde, roye, kolmule, sild, atlantisk makrell, multe, pollack (Boston bluefish), laks, strømming, sik, blåkrabbe, og reker. Konservert lys tunfisk er også trygg.
Disse fisketyper bør unngås: fersken/frossen tunfisk, hai, sværdfisk, marlin, orange roughy, escolar og konservert albacore tunfisk. For mer informasjon, se HelseNorge-filen Sunn kost: Velg fisk lavt på kvikksølv.
Honning
Honning kan inneholde botulisme-sporer som kan gjøre barnet ditt sykt. Ikke gi honning til baby under 12 måneder. Det inkluderer å tilsette honning i babymat eller tilby matvarer som inneholder honning, som graham-vafler. Aldri bruk honning på en sugere – i tillegg til å utgjøre en helserisiko for små babyer, kan honning også forårsake tannhull.
Botulisme-sporene i honning er ingen risiko for voksne eller barn over 12 måneder.
Spirer
Ikke tilby barnet ditt rå eller lett kokte spirer (for eksempel alfalfa- eller mungbønne-spirer). Disse spirene kan inneholde skadelige bakterier. Sjekk for spirer i salater eller smørbrød fra restaurant og automater. Spirer som er grundig kokt i wokretter eller supper er trygge for barnet ditt å spise.
Upasterisert ost
Ost er et sunn valg for babyer over ni måneder. Velg oster laget av pasterisert melk; ellers kan de inneholde bakterier som kan være dødelige for små barn. Ost laget av upasterisert melk vil stå «upasterisert» på merket.
Mikrobølgeovn
Hvis du varmer mat i mikrobølgeovn, sørg for at du gjør det sikkert. Mikrobølger varmer ujevnt, og skaper «varme punkter» som kan skade munden på barnet ditt.
For å varme mat sikkert i mikrobølgeovn:
- Rør eller vend matvarer minst én gang midtveis under koking eller oppvarming.
- Sjekk temperaturen på maten ved å smake den før du gir den til barnet ditt.
- For å oppvarme mat i mikrobølgeovn, varm til 88°C (190°F). La det så stå dekket i to minutter.
Ikke gjennomstekte matvarer: Ikke gjennomstekt kjøtt, fjørfe, fisk, skaldyr og egg kan forårsake matforgiftning. Stek alle kjøttvarer til den indre temperaturen er 74°C. Brasing, stuing og steking er gode måter å steke kjøtt grundig på mens du holder det lett å tygge. Stek fisk til det flakser med en gaffel (og sjekk for bein). Stek egg til de er hardkokte, med ingen myke eller flytende plommer.
Ressurser og lenker:
HelseNorge: Matbåren sykdom og sikker håndtering av mat
-
Hvordan Kan Foreldre Vise Gode Lytteferdigheter? Lyttere Bedre, Lær Mer I en av Family Circus tegneserier, ser den lille jenta opp til faren sin, som leser avisen, og sier: «Pappa, du må lytte til meg med øynene dine så vel som ørene dine.» Det -
Lille din elsker sannsynligvis grønnene sine like mye som de elsker tannlegen. Hvis å spise spinat er en nattlig kamp, vurder å legge til frukt- og grønnsakssmoothier på den daglige menyen. Sunn smoothie-oppskrifter for barn er en flott måte å legge -
Hvis 2020 var året for hjemme-læringsstasjonen, kan 2021 bli året for hjemme lekse-stasjonen. Og selv om familier kanskje ikke lenger trenger å forsyne sine skolealder barn med alt under sola for en dag med virtuell læring (lov pris), er det fortsat
