21 skolefrokost-ideer

Utmattet av samme frokost hver dag? Selvfølgelig smaker en skål fullkorn, høyt fiber, lavt sukker kornflakes med lett melk og nøtter eller ferske bær godt, gir viktige næringsstoffer, og er lett å lage når du har det travelt. Men det er noen ganger bra å tenke utenfor skålen!

Her er 21 skolefrokost-forslag fra registrerte dietister for å starte både deg og barna dine på riktig fot hver eneste dag. De fleste tar ikke mer enn noen minutter å lage, og er pakket med fiber, protein og massvis av vitaminer og mineraler for å holde barnene nært og energiske. En ekstra bonus? De er det perfekte unnskyldningen for at hele familien settes ned og nyr en morgenmåltid, selv om det bare er i noen minutter.

1. Søt parfait. Lag lag av naturell, lavtfett vanlig eller gresk yoghurt, ferske bær i sesong, og fullkorn, lavt sukker kornflakes (som Barbara's Puffins eller Cheerios). Topp med en drypp honning, hvis ønskelig.

2. Kanelfrokost: Topp 2 skiver fullkorn kanel-rosinbrød med 2 spiseskjeer hver lavtfett vaniljeyoghurt.

3. Morgenlys pannekaker. Vispe 1/2 kopp hver hvitt og fullkorn mel, 2 egg, 1/8 tsk salt og 1 spiseskje sukker og 1 kopp lettmelk til deigen er tynn. Spray en liten 20 cm panne med non-stick spray og varm på middels varme. Hell ca. 1/2 kopp deig i pannen, sving umiddelbart rundt bunnen i et tynt lag. Vend med en spatel når den er lett brunnet på undersiden. Fortsett å steke til den andre siden er lett brunnet. Skiv av på en tallerken og gjenta med resten av deigen. Fyll øvre 1/3 av pannekaken med 2 spiseskjeer hver lett yoghurt og ferske blåbær og jordbær. Rull til en pannekake og støy lett med melis over toppen.

4. Bacon-egg pita. Stek en enkel egg-og-ost grateng på forhånd. Når du er klar til å spise, varm opp og bruk det til å fylle pitaer. Bruk ferdigstekt bacon som Smithfield Ready to Eat Bacon i gratengen eller stek skiver i mikrobølgeovnen den morgenen for å legge til i pitaene.

5. Nøtte-granola wrap. Fyll 1 hvetetortilla med 1 spiseskje jordnøtt- eller solsikke smør, 1/2 skivet banan og en sprø granola og rull til en wrap.

6. Glade vafler. Smør 1-2 spiseskjeer natur jordnøttsmør og blåbær i form av et smil på 1-2 fullkorn vafler. Server med et glass lettmelk.

7. Fruktig eller nøtete havregrøt. Topp 1 kopp umiddelbar havregrøt laget med lavtfettmelk med en moset banan, og en snip kanel. Eller topp umiddelbar havregrøt med 1-2 spiseskjeer flarnede mandler eller hakkede valnøtter, 1/4 kopp jordbær, og en sprø kanel.

8. Jordnøttsjokolade havregrøt. Hell 1 kopp kokende vann over 1/2 kopp grovhakket havre i en serveringsskål eller kopp. Tilsett 1-2 spiseskjeer jordnøttsmør og rør godt, la det smelte gjennom havregrøten. Topp med en klekk lavtfett eller fettfri gresk yoghurt og 1 spiseskje sjokoladechips.

9. Frokostburrito med mini egg frittata. Topp en hvetetortilla med en egg frittata (se oppskrift under) toppet med en spiseskje salsa og skivet avokado og varm i 30 sekunder.

Oppskrift på egg frittata: I helgen eller på kvelden, forvarm ovn til 175 grader Celsius. Bland 6 egghviter, 2 hele egg, 1/4 kopp lettmelk og 1 kopp dine favorittgrønnsaker. Hell i vanlige muffinformer og stek 20-25 minutter ved 175 grader. Kjøl for bruk under uken. Gir 2 dusin mini frittataer.

10. Brød og smør. Topp 1-2 skiver Ezekiel rosinbrød (finnes hos Trader Joe's, Whole Foods, Sprouts, eller andre helsebutikker) med 2 spiseskjeer mandelsmør og 1 kopp ferske bær i sesong.

11. Bær-nøtte vafler. Topp 2 fullkorn vafler med 1/4 kopp naturell fettfri gresk yoghurt, 1/2 kopp bær, 2 spiseskjeer valnøtter og en sprø kanel.

12. Sjokolade valnøtt pannekaker. Rør fullkorn pannekakedeig med 2 spiseskjeer hakkede valnøtter og 1 tsk mørk sjokoladechips. Server med 1 spiseskje ekte ahornsirup (eller 2 spiseskjeer lett sirup) og 1 kopp lettmelk.

13. Eple kanel vafler. Topp ristede fullkorn vafler med en spiseskje usøtet eplesaus og sprø kanel. Server med 1 kopp lettmelk.

14. Kirsebær vanilje is. Bland 3/4 kopp fryste kjernefrie søte kirsebær, 1 kopp naturell lavtfett gresk yoghurt, 2 isbiter og 1/2 tsk vaniljeekstrakt i blender eller matbehandler og bland. Drikk umiddelbart. Server med en skive fullkornbrød.

15. Fersk eplepai smoothie. I en tung blender (som Vitamix), plasser 1 hakket eple (kjerne fjernet), 1 kopp lettmelk eller søymelk, 1/3 kopp havregryn, 2 tsk ahornsukker, 1/2 tsk malt kanel, og ca. 1 kopp is. Bland til ønsket konsistens. Server i et glass med ekstra kanel strødd over. Gir 2 små porsjoner.

16. Engelsk muffin pizza. Topp en ristet, skivet fullkorn engelsk muffin med 2 spiseskjeer lavt natrium tomatsaus og 1/4 kopp revet mozzarellaost ELLER 2 spiseskjeer lavt natrium salsa og 1/4 kopp revet cheddarost. Server med 1/2 kopp lettmelk eller kalsiumberikert appelsinjuice.

17. Vaffel sandwich. Topp en ristet fullkorn vaffel med natur jordnøtt- eller mandelsmør og skivet fersk frukt (bananer, jordbær, eller eple) og en drypp honning og kanel. Topp med en annen vaffel for å lage en sandwich og server med en kopp lavtfettmelk.

18. Hardkokt egg sandwich. Legg til et skivet hardkokt egg*, lavt natrium skinke, og en skive lavtfettost (og sennep, hvis ønskelig) til en ristet skive fullkornbrød eller en fullkorn engelsk muffin. (*Lag noen hardkokte egg i helgen eller kvelden før.)

19. Ost kanel rosin bagel. Smelt en skive skarp cheddarost på halvparten av en fullkorn kanel-rosin bagel. Topp med Granny Smith epleskiver.

20. Avokado burrito. Fyll en hvetetortilla med tre egghviter og ett gule og søte paprika ristet i 1 tsk rapsolje, og 1/5 avokado, skivet.

21. Grilled Cheese French Toast: Spray non-stick spray (eller hell en tsk rapsolje) på en panne og varm. Dyp 2 skiver fullkornbrød i ett egg og legg i pannen. Stek brødet til det brunner, vend over, legg en skive ost (sveitser eller cheddar) på en av brødskivene, og legg den andre skiven på toppen. Server med ferske jordbær (eller annen fersk frukt) og 1/2 kopp fettfri melk.

Hva er din favoritt morgenmåltid?

Takk til følgende registrerte dietister som bidro med sine favoritt næringsrike frokoster til denne listen: Jessica Corwin, MPH, RDN, Jessica Cox, RD, Melissa Herrmann Dierks RDN, LDN, CDE, Cheryl Harris, MPH, RD, Leah Kaufman, MS, RD, CDN, Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, Cynthia Palmerino MS, RD, EA Stewart, MBA, RD, Allison Topilow, MS, RD, CDN, og Lori Zanini, RD, CDE.

Previous:

Next:

  • Hvordan Kan Foreldre Vise Gode Lytteferdigheter?
    Hvordan Kan Foreldre Vise Gode Lytteferdigheter?
    Hvordan Kan Foreldre Vise Gode Lytteferdigheter? Lyttere Bedre, Lær Mer I en av Family Circus tegneserier, ser den lille jenta opp til faren sin, som leser avisen, og sier: «Pappa, du må lytte til meg med øynene dine så vel som ørene dine.» Det
  • COVID-19s påvirkning på barn etter stat: Hvordan måler din seg?
    COVID-19s påvirkning på barn etter stat: Hvordan måler din seg?
    Mange har vært bekymret for effekten COVID-19-pandemien kan ha på barns velvære. Nå har en ny rapport fra den humanitære organisasjonen Save the Children gitt oss et første blikk på hvor skadelig de vanskelighetene det siste året har vært på barn og
  • Omskjæringsdebatten: Å skjære eller ikke å skjære?
    Omskjæringsdebatten: Å skjære eller ikke å skjære?
    Av: Lindsay Hutton Den vanlige praksis omskjæring har blitt et hett emne de siste årene. Lær fordelene og ulempene ved omskjæring av babygutten din, og les AAPs nyeste omskjæringsretningslinjer. For- og imot-argumenter Omskjæringsdebatten: Å skjære