• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

5 små ting å gjøre for å fremme bedre spisevaner hos barn

Å bygge et sunt forhold til mat er en livslang reise som begynner ved middagsbordet som barn. Uansett hva som står på menyen, ser det ut til at alle foreldre bekymrer seg for om barnas kresne matvaner vil skade dem når de blir modne. Selv om denne utviklingsfasen er normal, kan det være en utfordring å øve på tålmodighet med et barn som vokser inn i smaksløkene. For å fremme en positiv tankegang i en litens matvaner, her er noen tips å ta med til måltider og utover.

1. Fjern trykket

De fleste foreldre kan relatere seg til kampen i den kresne fasen. Selv om det ofte er en kamp å få et lite barn til å spise grønt, foreslår mange eksperter å ta en nøytral tilnærming til måltidene for å hjelpe barna med å komme til sine egne konklusjoner om maten de spiser.

"Hold et positivt miljø rundt mat, og prøv å slippe presset eller straffen, belønningen og forhandlingstaktikken som mange foreldre gjør," forklarer Jill Castle, MS, RDN, en pediatrisk kostholdsekspert med base i New Canaan, Connecticut. Tvangsstrategier som "den rene tallerkenklubben", eller å spise alt på tallerkenen for eksempel, har en tendens til å kvele et barns evne til å lære å like mat og vokse ganen fordi de ikke har lov til å utforske og navigere i det de naturlig liker og ikke. liker ikke.

Småbarn er spesielt tilbøyelige til å være kresne når det gjelder mat, men Castle sier at det er viktig for foreldre å erkjenne at dette er en utviklingsfase for de fleste barn. "Forståelse som hjelper foreldre å reagere positivt og med tålmodighet på barnet sitt," sier hun. "I sin tur hjelper det dem å komme seg gjennom det stadiet og komme videre til neste stadium."

Mange foreldre kan være bekymret for at kresen mat kan føre til helseproblemer eller mangler på lang sikt. Men forskning viser at den gjennomsnittlige kresne spiseren sannsynligvis ikke vil ha angående mangel på mikronæringsstoffer. De kan også ha mindre sannsynlighet for å være overvektige eller overvektige.

Megan Pesch, M.D., assisterende professor i utviklings- og atferdspediatri ved C.S. Mott Children's Hospital, en seniorforfatter av en av disse studiene ved University of Michigan, bemerker at det å unngå tvang med måltider hjelper barna å komme til sin egen konklusjon om maten de spiser . "Hvis døtrene mine føler avsky av maten jeg presenterer, vil jeg respektere det," sier Dr. Pesch, en mor til tre under 5 år. "Jeg fortsetter fortsatt å utfordre dem, men respekterer også kroppen deres. forteller dem."

2. Ha samtaler om mat

I stedet for forhandlinger eller direkte kamper ved middagsbordet om sunn mat, må foreldre tidlig åpne en kommunikasjonslinje med barna sine for å etablere en positiv dynamikk rundt maten.

Castle tror på å fremme et barns intuisjon angående sult så tidlig som spedbarn. For eksempel vil ammede babyer gråte når de er sultne, de vil låse seg for å mate, og de vil stoppe når de føler seg mette. Formelbabyer vil på samme måte signalisere når de trenger å bli matet, men foreldre vil ofte tvinge dem til å gjøre ferdig flasken selv etter at de har sluttet å ville ha den fordi det kan være en unse eller to til overs.

"Det er slik vi frigjør barn fra intuitiviteten deres," sier Castle. "Selv med eldre barn, som kanskje har spist litt middag, men ikke nok til å tilfredsstille forelderen, presser eller belønner barna barna til å fullføre tallerkenen sin, frigjør barna fra intuitiviteten deres."

Når en "ren tallerkenklubb"-mentalitet når middagsbordet, vil noen barn gjøre motstand, men andre vil etterkomme for å glede foreldrene sine. Ved å gjøre det kan de faktisk lære kroppen å kreve mer mat eller stole på eksterne indikatorer for hvor mye eller når de skal spise. Disse formingsvanene kan nekte et barn å lytte til deres indre signaler som forteller dem når de er mette, noe som kan komplisere forholdet deres til mat.

Castle foreslår foreldre å hjelpe barna å gjenkjenne sult og metthet ved å navngi dem i en tidlig alder og oppmuntre til dialog som diskuterer disse følelsene. "Samtaler om hvordan du har det etter at du har spist, likte du maten, hva var det du likte, hvordan føles kroppen din når du spiser kjeks til mellommåltid versus yoghurt med granola eller frokostblanding med melk - den slags samtaler hjelper barn hold deg i tråd med kroppens signaler rundt appetitt," sier hun.

3. Gi en rekke alternativer gjennom uken

Når en pjokk er i kyllingnuggets og smørnudler-fasen av ganen, kan det føles som en risiko å introdusere noe nytt til middagsbordet. Imidlertid er variasjon forkjemperen for en økende appetitt.

"Barn er ganske flinke til å spise på egenhånd når de presenteres med mye variasjon og et hyggelig miljø," bemerker Castle. "De lærer å eksperimentere og nyte mat og dyrker et bredere kosthold over tid."

Omfavn utfordringen med å mate kresne spisere ved å sette en rekke forskjellige matvarer, smaker og teksturer på bordet ved hvert måltid. Selv om det er realistisk å ha minst ett element som mat en forelder vet at barnet deres liker, tilby en rekke alternativer og la barnets nysgjerrighet sakte fylle tallerkenen over tid.

Gjentatt eksponering er et nøkkelelement for å få disse nye matvarene fra bordet til tallerkenen. Jo mer de ser en bestemt grønnsak eller kjøtt på bordet, jo mer kjent og nysgjerrig blir et barn med den gjenstanden. Mens det magiske tallet for noen kan være syv til åtte måltider, kan det for andre ta mye lengre tid å vekke interessen. Når de endelig bestemmer seg for å legge den på tallerkenen, la dem bestemme hvor mye de skal spise – hvis noen i det hele tatt.

"Å ha mat på bordet nær seg eller til og med tolerere å ha maten på tallerkenen - selv om de ikke spiser den - er en seier," sier Dr. Pesch. "Jeg liker å tenke på et positivt forhold til mat som det langsiktige målet og å ikke la barnet ditt spise rosenkålen."

Det er også en god idé å prøve å være kreativ hvis du har tid. "Det er ikke bare dampet brokkoli som dukker opp åtte ganger," sier Castle. "Det er brokkolisuppe, brokkoli med dipp, stekt brokkoli, stek – brokkoli som vises på mange forskjellige måter og former og former og smaker."

4. Ta med barna inn på kjøkkenet

Når barn når skolealder, liker mange vanligvis å delta i matlaging og baking ettersom nysgjerrigheten deres på mat vokser. Å la barn bli med på å lage et måltid – selv om det er så enkelt som å røre en blanding eller kaste i en ingrediens – kan sette et nytt lys på mat som de synes er usmakelig ved middagsbordet.

"Hvis du er et barn og du står overfor en gryte med grønne bønne, vil mange si at det ser rart ut og det er litt ekkelt. Men hvis barnet er involvert i tilberedningen av maten, fjerner det liksom myten. av hvor det kom fra og hva de spiser," sier Dr. Pesch.

Matlaging kan være et utmerket leteverktøy med mat fordi det lar barn ta eierskap til en del av måltidet. Denne delte opplevelsen kan i sin tur skape et positivt forhold til mat ettersom en følelse av stolthet og prestasjon blir assosiert med måltider. Selv med Dr. Peschs unge døtre ble denne forbindelsen til mat etablert tidlig.

"Med jentene mine [før pandemien], ville de gå til matbutikken med meg og plukke ut sin egen spesielle grønnsak. Og de ville si:'Ja! Dette er gulrøttene mine!' og de ville hjelpe meg med å forberede dem," sier hun.

Selv om matlaging ikke er for alle barn, for de som viser interesse og ønsker å skitne hendene på kjøkkenet, kan denne felles opplevelsen gjøre matlaging for seg selv og for andre til en kjerneverdi på lang sikt.

5. Sett eksempelet

Som med alle aspekter av foreldreskap, kan det å sette et eksempel være den mest avgjørende komponenten for å skape et positivt forhold til mat. Foreldre bør bruke litt tid på å reflektere over sitt eget forhold til mat, så vel som tidligere eller nåværende bekymringer i sine matvaner.

"Hvis foreldre er i kamp med mat hele tiden - enten det er slanking eller overspising, overspising eller ekstremt kresne med mat - vil enhver av deres egne matkamper reflektere over barna deres," sier Castle. "Det er viktig for foreldre å ha et positivt forhold til mat selv, eller i det minste falske det til de lager det, og prøve å være et positivt forbilde rundt mat."

Usunne matvaner hos voksne kan gjøre det vanskelig for barn å akseptere et positivt forhold til mat – selv om forelderen ikke legger det samme presset direkte på dem som et resultat. Foreldre bør virke som en innflytelse ved måltidene, være eventyrlystne med matvarer de vil at barnet skal spise, nyte måltidene og velge et balansert kosthold. Å unngå mentaliteten til god kontra dårlig mat kan også være et viktig skritt i et barns matreise.

Som forelder og forsker har Dr. Pesch forsøkt å følge boken når det gjelder å fremme døtrenes matvaner. Familien hennes prøver å holde seg til magert kjøtt, grønnsaker og hele korn, og de unngår bearbeidet mat så mye som mulig. Men til syvende og sist ber smårollingene hennes fortsatt om kyllingnuggets og mac and cheese – den samme maten de fleste små barn vil ha.

"Jeg tror det er et stort samfunnspress for å si at du er en god forelder fordi barnet ditt spiser grønnsaker og magert kjøtt. Jeg tror ikke helt det er foreldrene deres gjør," sier hun. Mens noen restriksjoner til syvende og sist er nødvendig i et barns diett, bemerker Dr. Pesch, er det mer positive måter å nærme seg sunnere valg på. "Det er en del av å lære barnet ditt at noen matvarer er bedre for deg enn andre, og som en familie å finne din egen balanse når det kommer til usunnere valg," legger hun til.