• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Sunn mat for store grupper barn

Å lage mat til store barnflokker er tidkrevende og kan bli dyrt. Enten barnet ditt har fest eller det er din tur til å vertseve en ukentlig gruppe, er det viktig å serverere en sunn måltid. Det finnes mange sunne matalternativer for store grupper barn som ikke sprenger budsjettet eller gjør kjøkkenet til kaos.

Suppe og stuing

Supper, stuing og chili har lang koketid, men krever lite forberedelse og kan lages med en rekke ingredienser du kanskje allerede har hjemme. Lag en grønnsakssuppe ved å hakke ulike grønnsaker i mundstore biter. La dem simre i en stor gryte med vann og smaksett med salt, pepper og urter som timian, oregano og rosmari. Tilsett evt. kjøtt som hakket oksekjøtt, stuingkjøtt eller kylling. La suppen simre til grønnsakene er møre. For stuing, ta ut noe kokevann og bland med maizena. Hell tilbake og kok opp til det tykner. Lag en enkel chili med bønner (boks eller tørr), tomatsaus, tomatpuré og litt chilikrydder. Tilsett hakket oksekjøtt eller teksturert vegetabilsk protein og la simre.

Flatbrød

Flatbrød og tortillas er allsidige og enkle å jobbe med, spesielt når du lager mat til mange barn. Topp flere stykker flatbrød med tomatsaus, revet ost og andre pålegg og stek i noen minutter for raske ostepizzaer. Lag tortilla-ruller med skinke, ost og salat. Legg tortillaen flatt, legg på pålegg og rull som en burrito. Eller sett opp en «lag-din-egen-soft-taco»-station med flatbrød, refried beans, hakket kjøtt, revet salat, hakket tomat, sour cream og andre pålegg. La barna lage sine egne tacos buffestil.

Tater Tot-grateng

Tater Tot-grateng er allsidig og lett å tilpasse enhver måltid. Fyll en stor ovnform halvfull med frossen Tater Tots. Til frokostgrateng: tilsett pølser og lettvispete egg. Til lunsj: tilsett hakket oksekjøtt eller skivet pølser og topp med revet ost. Til middag: tilsett frossen grønnsaker, kylling- eller oksekjøtt i biter og brun saus. Bland alt og stek til Tater Tots og kjøtt er gjennomstekt.

Drikkevarer

I stedet for sukkerholdig brus eller dyr fruktjuice, kombiner de to og lag egen saftevann. Bland fruktjuicekonsentrat med like mye vann og tilsett litt citron-lime-brus for boble. Lag en kande lett sukkerte isete eller bland 1 del isete med 1 del sitronade. Du kan også blande like deler usukkert isete og ferdig fruktjuice. Lag flere varianter og la barna velge.