• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Slik lager du mat for en vennerlig esser

Du prøver å ikke bekymre deg for hvordan barnet ditt som overlever på å spise det samme hver dag til frokost, lunsj og middag, men etter å ha jobbet tålmodig som deres private, kortbestilte kokk gjennom småbarns- og førskoleårene, lurer du på om ting noensinne vil endre seg. Du er nok bekymret for om ernæringsbehovene deres blir møtt. Med kreativitet og en proaktiv tilnærming kan du lage måltider for din vennerlige esser som involverer mer enn en liste med varer du kan telle på en hånd, og som inneholder grønt på andre måter enn limegelé.

Instruksjoner

Få barnet ditt til å lage mat

1. Inkluder barn i måltidsforberedelsen. Å måle pasta eller ris til gratenger og revne salat i små stykker til salater er gode oppgaver for begynnere.

2. Røring og smøring er oppgaver som unge kan ta på seg. I tillegg til å gi gode læringsopplevelser, øker jobben sammen med voksne for å lage mat sannsynligheten for at barn vil smake på det ferdige resultatet.

3. La barn gjøre valg for å styre det endelige resultatet. Tilby alternativer i matgrupper med liknende næringsverdi, som bakt potet med jogurt eller ovnstekt søtpotetfries. Hvis barnet hatet grønne grønnsaker, tilby oransje grønnsaker i stedet, foreslår HealthyChildren.org. Barn som får velge, kan være mer villige til å spise det de valgte.

4. Gjem næringsdense matvarer i barnvennlig mat. Strø tynt nøttsmør under et lag honning gjør fullkornbrød ekstra deilig og legger til protein. Tørket melkstøt rørt inn i blandede fruktdrikker øker kalkinntaket. Prøv å innarbeide fint revnet gulerøtter i muffins og bakverk for ekstra vitaminer.

5. Tilsetning av finhakkede egg til ranch-dressing for å serveres med fullkornknekkebrød for dipping øker næringsinnholdet. En snack med hummus servert med lett blansjerte og avkjølte sukkerert erter kan lokke barn til å få en sunn porsjon grønnsaker før måltidet.

6. Blanding av milde grønnsaker som dampet squash i barnvennlige pastasauser er en måte å smugle inn bonusvitaminer som kanskje ville bli avvist i originalformen.

Kombinere gamle favoritter med ernæringsvinnere

7. Server noe næringsrikt ved siden av en favoritt. En liten stabel gulerøttpinner på en tallrik med en klibrete ostesmørbrød kan nettopp bli spist. En drypp ahornsirup eller en sprut brun sukker med kanel på morgenhavregrøt, eller favorittosten smeltet inn i rørt egg og en kle smør og en liten ske jelly på fullkornbrød kan sikre at frokosternæringen finner veien inn i magen på din vennerlige esser.

8. Gjem sunde tørket frukter som rosiner, kirsebær og tyttebær i havregrøtkaker eller pynt fullkornpannekaker med fersk frukt som jordbær og bananer.

9. Når du lager familiemåltider, bytt ut mislikte ingredienser med mer barnvennlige alternativer på en del av porsjonene – som revet ost i stedet for løk på en salat. La barn bestemme hvor mye saus de vil ha på egen tallrik med pasta eller wokstekte grønnsaker.