• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Muskat (Jaiphal) for babyer:sikkerhet, riktig alder og fordeler

Når babyen din har et solid kosthold, kan du vurdere å legge til flere matvarer til måltidene. Muskat for babyer kan vurderes å forbedre smaken til måltidene, men er det trygt?

Muskat er også kalt Jaiphal og er et aromatisk krydder oppnådd ved å pudre de tørkede frøene fra fruktene til Myristica-trærne. Krydderet er kjent for sin søte smak og rike aroma. I tillegg anses den å ha noen potensielle helsefremmende egenskaper.

Les dette innlegget for å vite sikkerheten til muskatnøtt for spedbarn, riktig alder for å inkludere muskatnøtt i babyens kosthold, mulige bruksområder og forholdsregler du må ta mens du mater det til babyer.

Er Muskat (Jaiphal) trygt for babyer?

I følge US Food and Drug Administration (USFDA) er muskat generelt anerkjent som trygt å bruke som matingrediens. Det er imidlertid ingen spesifikke anbefalinger om sikkerheten for spedbarn. Rådfør deg derfor med en barnelege før du legger til muskat i babyens kosthold.  

Når kan babyer få muskatnøtt?

Hvis barnelegen din gir deg et nikk, kan du mate små mengder malt muskat som smaksstoff eller krydder til babyer eldre enn seks måneder. Du kan tilberede muskatnøttpulver eller lime med tørkede muskatfrø.

Puréer, supper, gryteretter, frokostblandinger, gryteretter, drinker, bakevarer og salatdressinger er noen matvarer der muskat kan gi smak. 

Hvor mye muskat kan babyer konsumere?

I følge American Association for Clinical Chemistry (AACC) kan muskatforgiftning oppstå etter inntak av så lite som én til fire teskjeer (5 til 20 g) malt muskatnøtt i én porsjon. Bruk derfor ikke mer enn en klype eller to muskatpulver eller pasta i en enkelt porsjon babymat.  

Næringsverdien av muskatnøtt (Jaiphal)

Muskatpulver inneholder visse næringsstoffer i små mengder som bidrar til måltidets totale næringsverdi. En teskje (2,2 g) muskatpulver inneholder 4,69 mg fosfor, 4 mg kalsium, 4,03 mg magnesium og 7,7 mg kalium. Det gir også spormengder av folat og vitamin A.  

Mulige fordeler med muskatnøtt for babyer

Muskat inneholder flere bioaktive forbindelser som har terapeutiske egenskaper. Bruken er vanlig i folkemedisin og alternativ medisin for å behandle plager og gi generelle helsefordeler.

1. Lempe fordøyelsesbesvær: Bruken av muskat for å behandle fordøyelsessykdommer er utbredt i tradisjonell medisin. Et nylaget avkok av muskatnøtt med honning er kjent for å lindre gastrointestinale problemer, som fordøyelsesbesvær. Dette avkoket kan være nyttig for babyer eldre enn 12 måneder som kan spise honning.

2. Forbedre appetitten: Muskat har karminative effekter, og hjelper til med å lindre flatulens, gass og oppblåsthet. Disse effektene kan også bidra til å fremme appetitten hos babyer.

3. Støtte immunitet: Muskat har flere bioaktive forbindelser, som eugenol, isoeugenol og metoksyeugenol, med antioksidantegenskaper. Dessuten har den antiinflammatoriske og immunmodulerende egenskaper som kan øke et spedbarns immunitet i det lange løp.

4. Fremme munnhelse: Muskat har antimikrobielle egenskaper som kan fremme oral helse ved å bekjempe orale problemer, som dårlig ånde, hull og blødende tannkjøtt. Den kan også lindre tannpine gjennom sine smertelindrende egenskaper som tilskrives eugenol.

5. Hjelp til hudpleie: Lokal påføring av en pasta av muskatpulver med ostemasse, råmelk eller honning for å forbedre hudteksturen er en eldgammel hudpleie. Bruken til å behandle hudinfeksjoner er også utbredt i tradisjonell medisin.

De fleste alternative bruksområder for muskatnøtt er dagligdagse, og lite er kjent om sikkerheten hos babyer. Rådfør deg derfor med lege før du bruker muskatnøtt som hjemmemedisin hos babyer. 

Hvordan velge og lagre muskatnøtt?

Du kan kjøpe hel eller malt muskatpulver. Tenk på følgende punkter når du kjøper muskatnøtt til babyer.

Tips for valg og oppbevaring av hel muskatnøtt

1. Kjøp helst hele, tørkede muskatfrø hvis du bruker muskat av og til. Det vil sikre at du alltid får et nyrevet, smakfullt krydder til bruk.

2. Kjøp fra en anerkjent og pålitelig butikk for å sikre produktets kvalitet.

3. Kast ut produkter som ser misfargede, vanntette eller mugne ut. En muskatnøtt med bittesmå hull indikerer skadedyrangrep.

4. Kjøp muskatnøtt som er vanskelig å ta på, har en ru overflate og som føles tung i forhold til størrelsen. Dette er egenskapene til en muskatnøtt av god kvalitet.

5. Oppbevar muskatnøtt i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte sollys, varme og fuktighet for å holde den effektivt nyttig i årevis.

Tips for valg og oppbevaring av malt muskatnøtt

1. Kjøp alltid malt muskatnøtt i små mengder siden krydderet i malt form mister sin aroma og smak raskt.

2. Kjøp malt muskatnøtt fra en pålitelig produsent og butikk. Muskat i pulverform har høyere sjanser for forfalskning eller forurensning.

3. Sjekk etter dato for "produksjon" eller "skal brukes innen" for riktig lagring.

4. Oppbevar pulveret i en lufttett beholder og oppbevar beholderen på et kjølig, tørt sted vekk fra varme, direkte sollys og fuktighet.

5. Oppbevar den åpnede pakken eller beholderen i kjøleskap for lengre holdbarhet. 

Forholdsregler når du mater muskatnøtt til babyer

Nedenfor er noen forholdsregler du bør følge når du mater muskatnøtt til babyer og småbarn.

• Før du river hele muskatnøtten for bruk, vask den grundig under kaldt rennende vann for å fjerne støv og skitt som kan være tilstede på overflaten.

• Riv hele muskatnøtten for å få en jevn pasta, pass på at det ikke er igjen klumper eller biter.

• Hver gang du bruker malt muskat, gni en liten mengde pulver mellom fingrene og lukt. Hvis det er en svak aroma eller ingen aroma, betyr det vanligvis at pulveret har blitt foreldet.

• Bland bare en klype eller to muskatpasta eller pulver til en porsjon babymat. Å mate muskat i overkant kan øke risikoen for muskatforgiftning .

• Før helst muskat med en matvare som babyen din allerede spiser komfortabelt. Det vil hjelpe å identifisere intoleranse, følsomhet eller allergi mot muskat.

• Hvis babyen din ser ukomfortabel ut etter å ha inntatt muskatnøtt, avbryt matingen og prøv igjen senere.

• Muskatallergi er sjelden, men mulig . Rådfør deg med en barnelege før babyen mater muskatnøtt, spesielt hvis de har en familiehistorie med mat- og frøallergier.

• Hold den malte muskatnøtten unna barnets rekkevidde for å unngå utilsiktet inntak.

Muskat er et duftende krydder som brukes som smaksstoff i mat. En liten mengde muskatpasta eller pulver kan tilsettes babymat som puréer, supper, gryteretter, grøter, frokostblandinger, drinker og bakevarer når de er seks måneder gamle. Sørg imidlertid for at du anskaffer hele tørkede muskatfrø fra en pålitelig kilde, ikke pulverformen, for å sikre renhet. Helsefordelene med muskatnøtt for babyer inkluderer å løse fordøyelsesproblemer og fremme oral helse. Muskat forårsaker sjelden allergier, men du bør se etter tegn på ubehag hos babyen din.