• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Agurk for babyer:riktig alder, fordeler og oppskrifter

Du kan introdusere agurker for babyer eldre enn åtte måneder. Agurk eller Cucnmissativus er en frukt med høyt vanninnhold, fytokjemikalier og mikronæringsstoffer. En babys fordøyelsessystem er kanskje ikke modent nok til å fordøye noe innhold av agurk. Rå agurker kan forårsake ubehag i magen selv om de spiser ferske grønnsaker og frukt.

Så du kan legge til agurker i ren form etter å ha kokt dem for å unngå abdominale gasser og andre ubehag. Les videre for å vite mer om agurker for babyer, riktig alder for å begynne å mate denne frukten, og hvordan du kan inkludere dem i babyens kosthold.

Er det trygt for babyer å spise agurk?

Det er trygt for babyer å spise kokt agurk i moset eller moset form når de er omtrent ni måneder gamle og allerede har spist en rekke fast føde. Når det gjelder rå agurk, anses det imidlertid som hensiktsmessig å vente opptil 12 måneder for å unngå gastrointestinale problemer forårsaket av cucurbitaciner. Cucurbitaciner er forbindelser som finnes i planter fra Cucurbitaceae-familien og flere andre plantefamilier.

Næringsverdien av kokt agurk

En kopp (180 g) kokt agurk gir følgende næringsstoffer sammenlignet med anbefalt kosttilskudd av disse næringsstoffene.

Kilder:US Department of Agriculture, Verdens helseorganisasjon og National Institutes of Health

Mulige helsemessige fordeler med agurk for spedbarn

Som melon, squash og gresskar, er agurk en allsidig mat som har noen ernæringsmessige fordeler. Bruken i tradisjonell indisk medisin har vært utbredt siden antikken. De fleste av disse medisinske egenskapene til agurk tilskrives dens fytokjemiske sammensetning.

1. Hydrering: En halv kopp kokt agurk (90g) inneholder omtrent 85 gram vann og nødvendige salter som kan hydrere babyen din. Dermed kan kokt agurkpuré fungere som egnet mat til .

2. Nødvendige næringsstoffer: Agurk inneholder betydelige mengder mineraler som natrium, kalium og fosfor. Dessuten inneholder den essensielle vitaminer, for eksempel vitamin K, som er nødvendige for ulike kroppsfunksjoner, for eksempel beinutvikling.

3. Antioksidanter: Forskning viser at det vandige ekstraktet av agurk inneholder flavonoider og tanniner som har antioksidative og smertestillende effekter. Antioksidanter er avgjørende for å bekjempe skader fra frie radikaler og øker dermed immuniteten.

4. Hudhelse: Lokal påføring av fersk agurkjuice er et naturlig middel for å nære og berolige huden. Det er også kjent for å redusere hevelse og lindre solbrenthet. Imidlertid er egnetheten til agurk hos babyer for hudproblemer ikke tilstrekkelig undersøkt.

5. Vekst og utvikling: Agurk inneholder folat, et viktig næringsstoff som hjelper babyens generelle vekst. Dessuten inneholder den silika som hjelper til med å styrke vev og ledd .

6. Genell helse: Agurk, når den konsumeres med skall, kan hjelpe avverge kroniske helsetilstander, som diabetes og kardiovaskulære problemer i det lange løp. Disse fordelene tilskrives tilstedeværelsen av mikronæringsstoffer og bioaktive forbindelser, for eksempel cucurbitaciner.

Noen foreldre bruker også agurk som biter for babyene sine. Du kan presse en skrelt agurkbit (for å unngå kvelning) og gi den til babyen å tygge på. Dette bør imidlertid gjøres under et våkent øye, da små biter kan utgjøre en kvelningsrisiko.

Forholdsregler når du mater agurk til babyer

Her er en rask titt på visse forholdsregler du kan ta mens du mater agurk til babyen din.

1. Vask frukten grundig. Skjær en skive av agurken og smak den fordi noen agurker kan være for bitre.

2. Du kan beholde skallet mens du koker agurken. Hvis du serverer frukten rå til en pjokk eldre enn 12 måneder, kan du også beholde skallet.

3. Introduser agurk i moset eller moset form for enkel fordøyelse.

4. Gi kun riktig kokt agurk til babyer yngre enn 12 måneder for å unngå gastrointestinale problemer.

5. Begynn å mate en liten mengde og øk gradvis etter babyens komfort.

6. Ikke legg til annen ny mat i babyens kosthold mens du introduserer agurk. Følg en «tre-til-fem-dagers venteregel» for å sjekke eventuelle allergiske reaksjoner.

7. Hvis du eller noen i familien har en allergi mot agurk, bør du konsultere en barnelege før du gir babyen din agurk.

8. Hvis du ser tegn på ubehag i magen, som gass, fjern agurk fra kosten i noen dager. Gjeninnføres etter pediatrisk konsultasjon.

9. Når babyen virker komfortabel med den milde smaken av agurkpuré, kan du blande agurkpuré med puréer laget av andre grønnsaker og frukter.

10. For eldre babyer og småbarn, som allerede har begynt med fingermat, kan tykke agurkskiver serveres som sunn fingermat.

11. Hvis babyen din er diagnostisert med agurkallergi, må du ikke servere mat som inneholder agurk, selv i små mengder.

Hvordan velge og lagre agurk?

Nedenfor er noen trinn du kan følge for å velge og oppbevare agurk trygt.

Hvordan velge agurk

1. Kjøp ferske, faste og uvoksede organiske agurker. .

2. Velg de som er grønne og har færre flekker og groper.

3. Velg sprø, faste agurker fremfor skrumpne eller visne.

4. Unngå agurker som er store og gule.

Slik oppbevarer du agurken

1. Vask agurkene grundig under rennende vann.

2. Etter å ha klappet tørt, oppbevar du i kjøleskapet i en uke.

3. Prøv å ha agurkene i en pose med glidelås foran i stedet for å stable dem bak.

4. Unngå å lagre i bulk, da agurk mister fuktighet raskt.

Raske og deilige agurkoppskrifter for babyer

Agurk kan introduseres i moset eller moset form. Når babyen din blir komfortabel med smaken, kan du prøve noen av disse oppskriftene.

1. Agurk- og pærepuré

Dette er enkelt å tilberede og lett å fordøye. Å legge til noen flere fruktpureer til denne oppskriften er et personlig valg.

Du trenger:

• 1 kopp agurk (skrellet og oppskåret)
• 1 kopp pære (skrellet, uthulet og kuttet)
• Vann

Hvordan:

1. Mos agurkskivene med en gaffel.
2. Ha most agurk og pære i en blender og bland godt. Sørg for at det ikke er igjen klumper.
3. Tilsett 1/4 kopp vann og bland igjen for å gjøre pastaen jevn.
4. Server umiddelbart med en klype jaggery-pulver på toppen for ekstra smak.

2. Agurkyoghurtblanding

Som en enkel matbit er denne flotte oppskriften en næringsrik pre- og probiotisk blanding som er tarmvennlig. Du kan gi babyen din denne oppskriften som tilbehør også.

Du trenger:

• 1 liten agurk (skrellet og i terninger)
• 1 kopp papaya
• 1 kopp vanlig yoghurt (eller gresk yoghurt)
• ¼ kopp mynteblader
• ½ ts jaggery-pulver (valgfritt)

Hvordan:

1. Legg mynteblader, papaya og agurk i en blender og kjør til du får en jevn pasta. Sørg for at det ikke er igjen klumper.
2. Tilsett ¼ kopp vann i tilfelle pastaen ser for tykk ut. Tilsett vann til blandingen har en mykere tekstur.
3. Bland blandingen med yoghurt og gi den en grundig visp. Sørg for at det ikke er klumper.
4. Tilsett jaggery-pulver for ekstra smak.
5. Server fersk til babyen din.

Agurk for babyer er et sunt tillegg til kostholdet deres etter 9 måneder. Men hvis du ønsker å gi dem rå agurk, kan det hende du må vente til ett år. Å legge til agurker kan bidra til å opprettholde hydrering og legge til en god næringsverdi til babyens balanserte kosthold. Hvis babyen din er under 12 måneder, kan du gi frukten dampet, kokt eller bakt. Eldre spedbarn kan imidlertid nyte agurk i ulike matvarer, som smørbrød, shakes og salater.