Hoe chocoladebedekte koffiebonen met Cointreau te maken
Chocoladebedekte koffiebonen zijn een heerlijke traktatie, een mengsel van de bittere knisper van gerookte koffiebonen en de zoete, rijke chocoladelayer. Het toevoegen van Cointreau, een orangelikeur, introduceert een citrustoon aan de chocoladebedekte koffiebonen. Een chocolade ganache recept geïnfuseerd met Cointreau is de beste methode om Cointreau toe te voegen aan een recept dat geliefd is bij koffieliefhebbers.
Wat je nodig hebt
- Gerookte koffiebonen
- Pure chocolade (bitterzoet)
- Slagroom
- Ongezouten boter
- Cointreau
- 2 pannetjes
- Glaasbak die over één van de pannetjes past
- Bakpapier
Instructies
-
Meet 1 kop gerookte koffiebonen, 60 ml slagroom en 180 g gehakte pure chocolade af.
-
Doe ongeveer 7,5 cm water in één pannetje en breng aan de kook. Zet laag, zet de glasbak erbovenop, en voeg de pure chocolade en een eetlepel ongezouten boter toe. Roer tot gesmolten. Voeg 1 eetlepel Cointreau toe aan het mengsel en meng goed door.
-
Verhit de slagroom in het andere pannetje, maar laat het niet koken. Als de room warm is, giet het in het chocolademengsel en meng grondig.
-
Doe 1 kop gerookte koffiebonen in de chocolade en roer tot ze volledig bedekt zijn. Gebruik een gatlepel om de koffiebonen uit de glasbak te halen, en leg op een vel bakpapier om af te koelen en te harden. Haal van het bakpapier en serveer wanneer klaar.
-
Omdat je binnen bent, hoeft niet te betekenen dat de kinderen hun energie niet kwijt kunnen en hun hartslag niet een beetje kunnen omhoog brengen. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) vermindert fysieke activiteit voor kinderen -
Kinderen halen de meerderheid van hun calorieën uit ultraverwerkte producten - meer dan ooit, zegt een nieuwe studie gepubliceerd in JAMA. Onderzoekers zeggen dat een dieet hoog in deze ultraverwerkte voedingsmiddelen schadelijk kan zijn voor de gezo -
Als je zoals de meeste ouders bent, begin je het schooljaar sterk wat betreft het inpakken van gezonde schoollunches. Gesneden groenten klaar in de koelkast, volkoren graanproducten altijd bereikbaar, kleurrijke fruitstukjes in hart- en sterrenvorm -
