• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Hoe herken je of borstvoeding bedorven is? Tekenen en tips om bederving te voorkomen

Als je begint met het geven van bewaarde (uitgedrukte of afgepompte) borstvoeding aan je baby, is de eerste vraag: hoe weet ik of de borstvoeding bedorven is?

Borstvoeding bevat diverse nutriënten, immuuncomponenten en enzymen. Bij bewaring veroorzaken veranderingen in een of meer van deze componenten wijzigingen in uiterlijk, geur en smaak.

Veel ouders melden dat bewaarde borstvoeding zeepachtig ruikt en smaakt, anderen beschrijven het als metaalachtig. In beide gevallen helpt begrijpen waarom deze veranderingen ontstaan om de tekenen van bederving te herkennen.

Lees verder over de tekenen dat borstvoeding bedorven is en manieren om bederving te voorkomen.

Tekens dat de borstvoeding bedorven is

De smaak en geur van borstvoeding verschillen per moeder en zelfs per voeding. Daarom helpen de veelvoorkomende tekenen van bederving om te voorkomen dat je je baby bedorven melk geeft.

Hier zijn manieren om de bruikbaarheid van de melk te bepalen:

1. Uiterlijk

Bij bewaring scheidt borstvoeding meestal in twee lagen: melk en roomlaag. Het vet stijgt naar boven en vormt de roomlaag, de onderlaag heet de melklaag.

Als de melk nog bruikbaar is, zorgen een paar keer schudden ervoor dat de lagen mengen. Als de borstvoeding klonterig lijkt of gescheiden lagen blijft na een paar keer schudden, is de melk waarschijnlijk bedorven.

2. Geur

De geur van borstvoeding kan variëren per moeder en per voeding, afhankelijk van dieet en medicijnen. Een afwezige of zeepachtige geur is relatief veelvoorkomend bij moeders met hoge lipase-activiteit in de melk. In dat geval is bepalen van bederving niet makkelijk. Een eenvoudige test kan helpen.

Voor de test: bevries een kleine hoeveelheid borstvoeding voor een week. Ontdooi na een week en ruik eraan.

• Hoge lipase melk: De melk ruikt waarschijnlijk zeepachtig, metaalachtig of visachtig. Toch is de melk bruikbaar voor de baby. Je kunt de lipase-activiteit uitschakelen door de melk te blancheren (scalden).
• Zuur of ranzig geur: De melk heeft chemische oxidatie ondergaan. Het weggooien van deze melk is raadzaam. Een dieet rijk in meervoudig onverzadigde vetzuren of ranzige vetten en water met vrije koper- en ijzerionen kan oxidatie veroorzaken, wat een eigenzinnige geur geeft.

3. Smaak

Als borstvoeding ranzig of zuur smaakt, is het waarschijnlijk bedorven. Je kunt dezelfde test doen: bewaar de melk een week en evalueer de smaakverandering. Zeepachtige, metaalachtige of visachtige smaak wijst op hoge lipase-activiteit. Zuur of ranzig smaakt op chemische oxidatie.

In het algemeen kan borstvoeding die langer bewaard is dan aanbevolen, bedorven zijn. Vers afgepompte melk in de koelkast langer dan vier dagen, of ongedooiide en ontdooide melk langer dan een dag, zijn waarschijnlijk bedorven.

Wat gebeurt er als een baby bedorven borstvoeding drinkt?

Je weet soms niet dat je bewaarde borstvoeding bedorven is. Toevallige voeding met bedorven melk is mogelijk. Een baby kan de volgende tekenen vertonen:

1. Weigeren te drinken: Experts geloven dat blijvende weigering kan duiden op dat de baby de smaak niet lekker vindt. Als je baby blijvend geopschepte borstvoeding weigert of moeizaam drinkt, check de smaak van je melk op bederving. Weigeren van de borst wordt een 'borststaking' genoemd en kan andere oorzaken hebben.
2. Vaak opspuugen of overgeven: Baby's hebben gevoelige spijsvertering. Bij consumptie van bedorven melk ervaren ze maag-darmklachten zoals diarree en overgeven. Sommige baby's voelen zich opgeblazen en hebben afwijkende stoelkleur. Als je baby herhaaldelijk overgeeft, waterige stoelgang heeft na de voeding, of andere spijsverteringsklachten toont, check je borstvoeding en raadpleeg een kinderarts.
3. Koorts: Hoewel zeldzaam, kunnen baby's koorts krijgen na het drinken van bedorven melk. Dit gebeurt meestal bij bacteriële besmetting, waarschijnlijk door onjuiste afhandeling en bewaring. Koorts ontstaat enkele uren na de voeding, vaak met overgeven en diarree.
4. Ernstige infectie: In zeldzame gevallen kan voeden met bedorven melk leiden tot levensbedreigende infecties, zoals Cronobacter sakazakii. Deze kan meningitis en sepsis veroorzaken. Daarom adviseert de CDC strikt de richtlijnen voor correcte afhandeling en bewaring van borstvoeding te volgen.

Andere symptomen door bedorven melk: dehydratie leidend tot overmatige slaap en inactiviteit, donkere urine, minder natte luieren dan normaal. Als je verdacht dat je baby klachten heeft door borstvoeding, raadpleeg een kinderarts.

Tips om uitgedrukte/afgepompte borstvoeding te bewaren

Hieronder de aanbevolen richtlijnen om borstvoeding uit te drukken/pompen en te bewaren om de kwaliteit te behouden:

1. Was je handen en borsten met schone water en zeep vóór het pompen of uitdrukken.
2. Reinig en ontsmet je borstpomp en accessoires, inclusief bewaarbakjes, na elk gebruik goed.
3. Gooi de borstpomp en accessoires weg als je schimmel ziet in de slangen of het materiaal versleten lijkt.
4. Sluit de bewaarfles of -bakje dicht, zodat de melk veilig is tegen chemische oxidatie en geurovername van andere groenten en fruit.
5. Ontdooi borstvoeding in volgorde van bewaring: oudste melk eerst. Herbevries ontdooide melk niet.
6. Controleer bewaarde borstvoeding op bederving vóór het geven aan de baby. Check smaak, kleur en consistentie.
7. Bevries gekoelde melk niet om de bewaringstijd te verlengen. Zet de melk direct na pompen in de koelkast. De melk blijft bij 4°C vier tot zes dagen houdbaar. Zet de fles niet na zes dagen in de vriezer om de houdbaarheid te verlengen. Bij direct invriezen na pompen: bij voorkeur binnen zes maanden opbruiken als de vriezer apart is van de koelkast, en twee weken als de vriezer in de koelkast zit. Plaats vriezer melk altijd achterin de vriezer, nooit in de deur.
8. Bewaar borstvoeding nooit in de deur van de koelkast. Zet de bak achterin waar de temperatuur koudst en stabielst is, ongevoelig voor het openen en sluiten van de deur.
9. Plaats de bewaarbak in een geïsoleerde koeltas of koele doek als je niet direct in de koelkast kunt. Vers uitgezakte of afgepompte melk blijft bij 16-29°C tot vier uur bruikbaar. Hoe langer de melk buiten blijft, hoe groter de kans op bederving.
10. Houd borstvoeding weg van direct zonlicht, hitte en lucht tot je het in de koelkast of vriezer zet.
11. Vermijd onbehandeld kraanwater voor het reinigen van bewaaraccessoires om chemische oxidatie tijdens bewaring te voorkomen. Beperk supplementen rijk in onverzadigde vetten (zoals visolie) als je borstvoeding gevoelig is voor oxidatie en snel ranzig wordt.

Je steekt veel tijd en moeite in het pompen en veilig bewaren van borstvoeding. Moeders doen dit om hun baby borstvoeding te geven ook wanneer ze niet in de buurt zijn. Het begrijpen van de tekenen van bederving helpt je ervoor te zorgen dat je inspanningen zich uitbetalen. Bovendien voorkom je onnodige melkverspilling die vaak ontstaat wanneer moeders of verzorgers borstvoeding per ongeluk als bedorven identificeren.