Bron:USFDA en voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2020-2025

* ADH voor moeders die borstvoeding geven in de leeftijd van 19 tot 30 jaar.

AI =Adequate inname – het voedingsniveau waarvan wordt aangenomen dat het de toereikendheid van de voeding garandeert.

Mogelijke gezondheidsvoordelen van ananas

Van ananas is bekend dat het verschillende geneeskrachtige en therapeutische eigenschappen heeft. De meeste van deze eigenschappen worden toegeschreven aan bromelaïne, een enzym dat voorkomt in het fruit en de stengel van ananas. Hier is een kort overzicht van enkele van de voordelen die u kunt behalen door ananas te eten als onderdeel van uw uitgebalanceerde borstvoedingsdieet.

1. Biedt hydratatie: 165 g ananas geeft ongeveer 142 g water, waardoor ananas een hydraterende vrucht is. Omdat moeders die borstvoeding geven goede hydratatie nodig hebben om hun moedermelkproductie op peil te houden, is het toevoegen van ananas aan je borstvoedingsdieet een goede keuze. Naast water biedt ananas ook verschillende micronutriënten om het herstel na de bevalling te bevorderen en de gezondheid op de lange termijn ten goede te komen.

1. Biedt verschillende voedingsstoffen: Ananas bevat aanzienlijke hoeveelheden vitamine C en essentiële voedingsstoffen, zoals kalium en folaat, die kunnen bijdragen aan de voedingsbehoeften van een zogende moeder. Sommige voedingsstoffen, zoals vitamines, kunnen ook in kleine hoeveelheden via de moedermelk worden doorgegeven aan de baby die borstvoeding geeft.

1. Geeft voedingsvezels: Een zogende moeder heeft dagelijks ongeveer 34 g vezels nodig. Omdat ananas een vezelrijk voedingsmiddel is, kan het helpen om aan deze eis te voldoen. Voedingsvezels zijn essentieel voor het toevoegen van bulk aan het dieet en om de stoelgang soepel te houden. Aangezien verschillende moeders constipatie ervaren tijdens de postpartumperiode, kan ananas een goede keuze voor hen zijn.

4. Biedt antioxidanten: Ananas is rijk aan vitamine C, een essentiële vitamine die als antioxidant werkt en schade door vrije radicalen bestrijdt om de gezondheid op de lange termijn te verbeteren. Bovendien heeft het bromelaïne, flavonoïden en fenolische verbindingen, zoals coumarinezuur, ferulazuur, chlorogeenzuur en ellaginezuur, die ook antioxiderende effecten verlenen die essentieel zijn voor een robuust functioneren van het immuunsysteem.

Naast deze voordelen is het bekend dat ananas ontstekingsremmende, pijnstillende en antimicrobiële eigenschappen heeft. Misschien is dat de reden waarom het gebruik van ananasvlees en -sap veel voorkomt bij de behandeling van aandoeningen, zoals keelpijn en zeeziekte, in de volks- en traditionele geneeskunde.

Tips voor het selecteren en bewaren van ananas

De juiste selectie en bewaring van ananas zijn van vitaal belang om ervoor te zorgen dat u er ten volle van profiteert. Hier zijn enkele eenvoudige tips die u kunt volgen bij het kopen van ananas.

Een ananas selecteren

1. Zoek naar een ananas met donkergroene bladeren en een groengele buitenkant. Deze eigenschappen geven aan dat de ananas rijp en vers is.

1. Houd de ananas in je handen en knijp erin. Een rijpe ananas heeft een stevige schil en voelt zacht aan als je erin knijpt.

1. Kies een ananas die zwaar aanvoelt vanwege zijn formaat. Zware ananassen zijn vaak sappiger, zoeter en rijper.

4. Ruik aan de basis van de ananas. Een verse en volledig rijpe ananas ruikt zoet en aangenaam.

1. Gooi ananas met zachte plekken en blauwe plekken weg waar het sap uit sijpelt. Zorg ervoor dat de ananas die je plukt geen donkere ogen heeft.

Een ananas bewaren

1. Als je ananas eenmaal mee naar huis hebt genomen, maak je hem schoon met een vochtige doek om stof, vuil of puin te verwijderen.

1. Bewaar de ananas bij het aanrecht als je van plan bent hem binnen twee tot drie dagen te consumeren. Bewaar het anders in een geperforeerde plastic zak en bewaar het drie tot vijf dagen in de koelkast.

1. Bewaar gesneden ananas in een glazen of BPA-vrije luchtdichte plastic container in de koelkast.

Manieren om ananas toe te voegen aan je borstvoedingsdieet

Je kunt verse of bevroren ananas in een salade eten of het sap ervan maken (met vruchtvlees) en voedzame lactatie-smoothies bereiden. Als alternatief kunt u ananas gebruiken om taaie stukken vlees mals te maken of om de smaak van een zoet of hartig gerecht te versterken. Ongeacht uw keuze, onthoud de volgende punten.

• Eet ananas met mate als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.

• Gebruik zoveel mogelijk verse ananas. Als er geen verse ananas beschikbaar is, kun je kiezen voor bevroren ananas.

• Gebruik ingeblikte ananas voorzichtig. De meeste ingeblikte vruchten worden bewaard in suikersiroop, dus ze bevatten veel calorieën. Zoek daarom naar ananas uit blik die in het sap of in het water is bewaard.

Ananas is een tropische vrucht die moeders die borstvoeding geven kunnen toevoegen aan hun borstvoedingsdieet. De vrucht is rijk aan voedingsstoffen en bioactieve stoffen die het herstel na de bevalling kunnen bevorderen en de gezondheid op de lange termijn kunnen bevorderen. Je kunt ananas rauw in een salade eten of er een zoet-pittige tropische mocktail of smoothie van maken. Als alternatief kunt u stukjes ananas toevoegen aan zoete en hartige gerechten om hun smaak en voedingswaarde te verbeteren.