• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Vis tijdens borstvoeding: voordelen, risico's en manieren om het in je dieet te verwerken

Borstvoeding is een reis waarbij je voedingskeuzes de voedingsinname van je baby beïnvloeden, wat betekent dat je deelt wat je consumeert met je baby via de borstmelk. Het eten van vis tijdens borstvoeding vereist echter een tweede blik op het gebied van veiligheid. Organisch kwik dat in vis zit, kan via de borstmelk overgaan op de pasgeborene. Als een grote hoeveelheid van dit element het lichaam van de baby binnenkomt, kan dat negatieve gevolgen hebben. Daarom is het maken van gezonde voedingskeuzes belangrijk, niet alleen voor jou maar ook voor je baby.

Het onderstaande artikel legt de voor- en nadelen van vis eten tijdens borstvoeding uit en geeft manieren om vis te selecteren en te consumeren.

Mag je vis eten tijdens borstvoeding?

Volgens de Dietary Guidelines For Americans 2020-2025 moeten „vrouwen die zwanger zijn of borstvoeden, ten minste acht en maximaal 12 ons van een verscheidenheid aan zeevissen per week consumeren, uit keuzes die laag zijn in methylkwik.”

Vis is een laagvet zeevischproduct dat hoogwaardig eiwit en andere essentiële nutriënten kan leveren, zoals jodium, vitamine D en B2, die in de meeste gangbare voedingsmiddelen meestal ontbreken. Deze nutriënten ondersteunen je lange-termijngezondheid en de groei en ontwikkeling van je baby. Je moet echter voorzichtig zijn met welke soorten vis je eet en in welke hoeveelheid.

Vis die veilig is om te eten tijdens borstvoeding

Over het algemeen bevat alle vis een bepaalde hoeveelheid kwik. Het volledig vermijden van kwik bij het eten van vis is daarom wellicht niet mogelijk. Je kunt echter kiezen voor vis met lagere kwikgehalten.

Volgens de American Pregnancy Association moeten borstvoedende vrouwen twee tot drie porties vis met een laag kwikgehalte per week consumeren. Je kunt kiezen voor vette vis, omdat die relatief weinig kwik bevat.

Hier is een gedetailleerde lijst van de US Food and Drug Administration (US FDA) die een overzicht geeft van welke vis je moet eten en welke je moet vermijden.

Bron: US Food And Drug Administration

De American Heart Association adviseert om een verscheidenheid van „beste keuze” en „goede keuze” vis te eten om de nadelige effecten van milieuvormende stoffen, zoals kwik, te minimaliseren. Ook het eten van diverse vissoorten zorgt voor diverse nutriënten. Vermijd vis die als „keuzes om te vermijden” wordt vermeld, aangezien die meestal hoge kwikgehalten bevatten. Controleer je lokale visadvies voordat je vers gevangen vis eet. Als er geen advies bestaat, eet dan slechts één portie van die vis die week.

Mogelijke gezondheidsvoordelen van vis tijdens borstvoeding

Vis bevat verschillende vitale macro- en micronutriënten, waarvan sommige via de borstmelk naar je baby kunnen doorlopen en zo zowel jouw als de lange-termijngezondheid van je baby bevorderen. Hier is een kort overzicht van de mogelijke voordelen die het eten van vis in matigheid als onderdeel van een gezond dieet kan bieden.

1. Levert diverse nutriënten: Vis bevat diverse nutriënten, zoals eiwit, selenium, jodium, omega-3-vetzuren, vitamine D en B12. Borstvoedende moeders hebben deze nutriënten nodig om het lactatieproces te ondersteunen, de herstel na de bevalling te versnellen en de algehele gezondheid te handhaven. Omdat sommige van deze nutriënten via de borstmelk naar de baby gaan, helpen ze de baby om gezond te groeien en zich te ontwikkelen.
2. Ondersteunt fysiologische functies: Borstvoedende vrouwen tussen 19 en 30 jaar hebben 71 g eiwit per dag nodig. Één kop (136 g) gekookte, gescheurde zalm kan 35,1 g hoogwaardig eiwit leveren, ongeveer 50 procent van de RDA. Eiwit helpt bij celreparatie, regeneratie en groei, essentieel voor herstel na de bevalling.
3. Ondersteunt harten gezondheid: Vis is laag in verzadigd vet en bevat betekenisvolle hoeveelheden omega-3-vetten die helpen je lange-termijn harten gezondheid te behouden en het risico op postnatale depressie te verminderen. Voor je baby ondersteunen omega-3-vetzuren, zoals EPA (eicosapentaenzuur) en DHA (docosahexaenzuur), de ontwikkeling van hersenen, ogen en zenuwstelsel.
4. Bevordert algehele gezondheid: Moeders die matig vis consumeren als onderdeel van een gezond dieet, hebben er baat bij, net als hun baby. Het eten van vis kan diverse micronutriënten leveren, zoals vitamine A, B, D, fosfor, kalium en selenium, die helpen regelen van vitale fysiologische functies, ter ondersteuning van de algehele gezondheid.

Je kunt kiezen voor vette vis, zoals zalm en tonijn, aangezien deze rijk zijn aan eiwit, omega-3-vetzuren en andere vitale nutriënten, zoals selenium en jodium.

Mogelijke risico's van vis eten tijdens borstvoeding

Het eten van vis veroorzaakt geen problemen, mits je de juiste vissoort selecteert. Niettemin zijn er enkele potentiële risico's verbonden aan visconsumptie.

1. Inname van milieuvormende stoffen

Vis bevat waarschijnlijk gevaarlijke stoffen, zoals organisch kwik (methylkwik) en PCB's, of ze nu vers of in blik zijn. Deze chemicaliën komen in het lichaam van de vis via het water waarin ze leven en het voedsel dat ze eten. Baby's ontvangen deze chemicaliën via de borstmelk wanneer hun moeders te vaak vis eten of vis met een hoog kwikgehalte, zoals zwaardvis, haai en tonijn (grote oog).

Lange blootstelling aan hoge hoeveelheden chemicaliën, zoals kwik, kan de groei en ontwikkeling van de baby beïnvloeden, met impact op het immuun-, spijsverterings- en zenuwstelsel, inclusief de hersenen. Het eten van vis met laag kwikgehalte in matigheid is de sleutel tot veiligheid.

2. Allergie

Vis is een veelvoorkomende allergeen en kan een allergische reactie opwekken bij borstvoedende baby's van moeders die vaak vis eten. Experts geloven nu dat een borstvoedende moeder veelvoorkomende allergenen, zoals vis, moet consumeren om de baby te sensibiliseren voor het allergeen en het allergierisico te verminderen. Als er echter een familieaanleg is voor allergieën of de vader van de baby allergisch is voor vis, raadpleeg dan je huisarts en vermijd vis, omdat het een allergische reactie kan uitlokken bij uitsluitend borstvoedende baby's.

Het eten van de juiste vis binnen de aanbevolen hoeveelheid als onderdeel van een goed gebalanceerd dieet is raadzaam om de voordelen van vis ten volle te benutten. Men moet de juiste tips kennen om vis te kopen en te bewaren om een gezonde keuze te maken.

Tips om vis te selecteren en te bewaren

Hier zijn enkele tips om rekening mee te houden bij het kopen en bewaren van vis.

Vers vis selecteren

• Ruik de vis. Verse vis ruikt niet visachtig; het moet naar zeewater ruiken.
• Inspecteer de huid van de vis door erin te prikken. Het vlees van verse vis is schoon, glanzend, stevig maar glad aan de voeling, en veert terug bij het prikken. Bovendien hebben de kieuwen een dieproze kleur met marmering.
• Vermijd vis met blauwe plekken of bruine vlekken, vooral aan de randen en de buik. Als de randen van de vis opkrollen, is het waarschijnlijk niet vers.
• Bekijk de ogen goed. Verse vis heeft heldere, heldere ogen. Ingezakte, bewolkte ogen duiden erop dat de vis waarschijnlijk niet vers is.
• Als je vis in blik koopt, zoek naar opties in goed afgedichte blikken zonder deuken en roest. Controleer ook de ingrediëntenlijst en kies voor laag-natriumopties. Let op de THT-datum om de kwaliteit van de vis te garanderen.
• Wees voorzichtig bij het selecteren van vis in blik, want sommige kunnen extra verontreinigingen bevatten, zoals BPA, lood en cadmium, door afwijkingen bij afhandeling en verwerking. Kies vis in blik van een vertrouwd merk of bedrijf.
• Bij diepvriesvis, controleer of de vis in een goed afgedichte vacuümverpakking zit zonder losse uiteinden. Controleer ook het oppervlak van de vis en zorg dat er geen ijkristallen of wattenachtige plekken zichtbaar zijn, wat wijst op vriesbrand.

Vis bewaren

• Zodra je de verse vis thuis bent, bewaar het direct in de koelkast tussen 0°C en 4°C.
• Gebruik de verse vis binnen één tot twee dagen. Als de vis verpakt is, raadpleeg de verpakking voor de THT-datum.
• Bewaar ongebruikte verse vis in een vacuüm- of luchtdichte diepvrieszak in de koelkast tot maximaal drie maanden.
• Bewaar ongeopende blikvis bij kamertemperatuur tot drie maanden en in de vriezer tot drie jaar. Controleer de THT-datum bij aankoop.
• Zodra de blik open is, haal de vis uit de blik, bewaar het in een luchtdicht diepvriesbakje of -zak, en gebruik binnen drie tot vier dagen.

Manieren om vis in je borstvoedingsdieet te verwerken

Borstvoedende moeders kunnen goed gekookte, gebakken, gebraden, geroosterde, gegrilde en gestoomde visgerechten op verschillende momenten eten. Je kunt ook rauw vis eten, zoals sushi. Wees echter voorzichtig, want de inname van rauw vis verhoogt het infectierisico door mogelijke contaminatie. Je kunt ook vis in blik eten, maar in matigheid.

Vis is een voedzaam voedsel dat borstvoedende moeders in hun dieet moeten opnemen. Experts adviseren borstvoedende moeders om twee tot drie porties vis met laag kwikgehalte, zoals zalm en tonijn, te eten. Vis kan in gebakken, gegrilde, geroosterde, gebraden en gestoomde vorm bij de maaltijden worden gegeten. Het eten van vis als onderdeel van een goed gebalanceerd dieet kan moeders en hun borstvoedende baby's diverse gezondheidsvoordelen bieden.