• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Hoe je gezonde snacks voor schoollunches plant

De lunches en snacks die kinderen op school eten, worden gegeten zonder oudertoezicht - in veel gevallen controleert niemand behalve je kind zelf wat, en of, hij eet. Laat op zichzelf, zou hij gelukkig op koekjes en chips knabberen, maar die geven hem niet de energie die hij nodig heeft om door de dag te komen. Stuur hem naar school met een selectie van smakelijke, voedzame lekkernijen die niet in de prullenbak eindigen.

Benodigdheden

• Fruit
• Groenten
• Magere ranch dressing
• Magere roomkaas
• Vanillejoghurt
• Pindakaas
• Magere kaas
• Noten
• Mager vlees
• Eieren
• Zoute stokjes
• Volkoren brood
• Volkoren pitabrood
• Volkoren tortilla's
• Volkoren pasta
• Muesli
• Popcorn
• Havermoutkoekjes met rozijnen
• Bloemkoolmuffins
• Bananenbrood
• Vetvrije vla
• Flessen water
• Melk

Instructies

1. Pak veel fruit en groenten. De ChooseMyPlate.gov gids suggereert dat de helft van elke maaltijd uit groenten en fruit moet bestaan, en er zijn veel manieren om dit niet alleen handig maar ook kindvriendelijk te maken. Wortelstokjes kunnen geserveerd worden met een klein bakje magere ranch dressing of selderijstokjes gevuld met roomkaas. Vanillejoghurt is een geweldige dipsaus voor bessen en appelschijfjes gaan goed met pindakaas. Sinaasappelkwartieren, kanoen en mango's zijn geweldig voor actieve kinderen die veel sporten, omdat ze helpen te hydrateren en vol zitten met vitamines.

2. Power up met eiwitten. Snoepkaas is leuk om mee te spelen en ook een goede bron van hoogwaardige eiwitten en het calcium dat kinderen nodig hebben voor gezonde botten. Een handje pindas bevat meer eiwitten dan elke andere noot, plus 30 essentiële vitamines en nutriënten. Andere eiwitsnackideeën: gekookte eieren, stukjes gegrilde kip of gerolde 'sigaren' van hesp of kalkoen. Je kunt zelfs kleine satés maken door stukjes vlees en kaas op zoute stokjes te prikken.

3. Voeg veel volkoren toe, aangezien deze meer dieetvezel en natuurlijke bronnen van ijzer en B-vitaminen bevatten dan verfijnde granen zoals in wit brood, witte rijst en veel kant-en-klaar graanproducten. Zoek volkoren brood, pitabrood en tortilla's voor boterhammen en wraps, evenals volkoren pasta voor pastasalades. Muesli, een granola-achtig graanproduct van gerolde haver, gedroogd fruit en noten, is een lekkere topping voor magere joghurt. Popcorn is ook een volkoren en geliefd bij de meeste kinderen - maar matig met boter, zout en andere niet-zo-gezonde toppings.

4. Kies gezonder zoete snacks voor je kinderen. Havermoutkoekjes met rozijnen bevatten niet alleen volkoren maar ook fruit, net als miniature bloemkoolmuffins met cranberries of bosbessen. Bananenbrood is hoog in kalium, dieetvezels en vitamine B6, en als je kinderen het met walnoten eten, voegen die hartgezonde omega-3 vetzuren, magnesium en vitamine E toe. Vetvrije vla kan een lekkere calciumbron zijn, en een snackportie zou ongeveer een halve kop melk moeten bevatten.

5. Sla de frisdranken en zoete dranken over. Wat dranken in de schoollunch of snack van je kind betreft, blijf bij water of melk. Water heeft geen calorieën of ongezonde toevoegingen, en kinderen moeten 1 tot 3 liter per dag drinken. Melk zit vol calcium, en kinderen hebben 2 tot 3 koppen per dag nodig. Als je kleintjes niet op gewone melk vallen, zijn gesmaakte varianten acceptabel, omdat de voedingswaarde van de melk compenseert voor de kleine hoeveelheid extra calorieën en suiker van de smaakstof. Vermijd ook fruitsappen en sportdranken naast frisdranken, want die zijn ook hoog in suiker en niet de beste bron van benodigde nutriënten.