Consumare l'aglio durante l'allattamento:vantaggi e modi per includerli

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Aglio (Allium sativum ) è uno degli ingredienti culinari più comuni utilizzati in tutto il mondo. L'esclusivo bulbo d'aglio che esalta il sapore ha un aroma particolare e un sapore pungente. Inoltre, ha diverse preziose proprietà medicinali che potrebbero essere benefiche per te e il tuo bambino allattato al seno. Ti parliamo dell'uso sicuro dell'aglio durante l'allattamento e dei suoi benefici. 

L'aglio è sicuro per le madri che allattano?

La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha classificato l'aglio come GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro) durante l'allattamento (1). Pertanto, puoi utilizzare l'aglio nella tua dieta regolarmente in quantità moderate.

  • Tuttavia, stai attento se il tuo bambino è noto per essere allergico ad altre piante commestibili dell'Allium genere, come cipolle, scalogni, porri ed erba cipollina (2).
  • Inoltre, dovresti evitare l'aglio se stai assumendo determinati farmaci, come gli anticoagulanti, e nel caso in cui manifesti sintomi di intolleranza alimentare dopo l'ingestione di aglio.
  • Se hai intenzione di utilizzare integratori di aglio o pillole di aglio che contengono aglio crudo o estratti di aglio per qualsiasi scopo terapeutico, chiedi consiglio al tuo medico prima di usarli perché gli integratori potrebbero non avere studi clinici sufficienti per testarne la sicurezza e l'efficacia (3).

L'aglio aiuta ad aumentare il latte materno?

L'uso dell'aglio come galattagogo è prevalente in tutte le culture. Tuttavia, non ci sono studi di ricerca mirati da sostenere (1). Alcuni studi dimostrano che l'aglio può cambiare il gusto e l'odore del latte materno. I bambini, a cui piace il gusto, possono avere un tempo di allattamento maggiore e quindi potrebbero eventualmente avere un impatto positivo sulla produzione di latte materno (4).

Tuttavia, se al bambino non piace il sapore e l'odore del latte il giorno in cui hai consumato l'aglio, potrebbe rifiutarsi di allattare (5).

Possibili benefici per la salute dell'aglio per le mamme che allattano

L'uso dell'aglio per scopi terapeutici e medicinali è ben documentato nella medicina alternativa. I benefici sono solitamente attribuiti alla presenza di diversi composti bioattivi come solfuri organici, saponine, composti fenolici e polisaccaridi (6) che a lungo termine mostrano effetti antinfiammatori, antimicrobici, antiossidanti e antitumorali (7).

  1. Potrebbe aiutare nella perdita di peso: Alcuni studi dimostrano che il consumo di aglio nella sua forma fermentata potrebbe aiutare a perdere peso. Se inserito in una dieta equilibrata, l'aglio potrebbe inibire la lipogenesi e regolare il metabolismo dei lipidi (6).
  • Mantieni un intestino sano: L'aglio potrebbe supportare la salute dell'intestino attraverso le sue proprietà prebiotiche e antibatteriche. L'effetto prebiotico dell'aglio è attribuito alla presenza di fruttani, un polisaccaride non digeribile, mentre le proprietà antibatteriche sono attribuite alla presenza di composti organosolforati come l'allicina (8).
  • Può migliorare l'immunità: I fruttani hanno il potenziale per aumentare l'effetto probiotico nell'intestino, causando così, a loro volta, effetti immunomodulatori positivi (9).
  • Effetto antinfiammatorio: L'infiammazione associata all'allattamento al seno può portare a condizioni come dolore ai capezzoli e mastite. Prove aneddotiche suggeriscono che l'aglio ha potenziali proprietà antinfiammatorie che possono fornire un certo sollievo dalla condizione.
  • Proprietà antimicrobiche utili: Il mughetto, un'infezione da funghi o lievito, è comune nei bambini e nelle madri che allattano. Il mughetto orale nei bambini può causare irritazione alla bocca e alla gola, rendendo difficile l'allattamento al seno. Nella medicina tradizionale, l'aglio crudo viene utilizzato per aiutare le madri che allattano a prevenire o ridurre l'infezione del lievito, ridurre l'irritazione, abbassare il dolore al capezzolo e aiutare il bambino ad allattare comodamente.
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  • Effetto antiossidante: L'aglio e i suoi estratti hanno proprietà antiossidanti che possono essere utili per combattere i danni dei radicali liberi e fornire protezione contro diverse malattie (10).
  • Potenziale effetto antidiabetico: Studi di ricerca su animali mostrano che l'estratto di aglio è efficace nel mantenere la glicemia riducendo la resistenza all'insulina. È principalmente attribuito alla presenza di composti solforati volatili, come alliina, allicina, allil metil solfuro, ecc. (3). Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per affermarlo negli esseri umani.
  • Effetti cardioprotettivi: Studi sia sugli animali che sull'uomo mostrano che il consumo di aglio crudo abbassa la pressione sanguigna e quindi ha potenti effetti cardioprotettivi dovuti alla presenza di allicina (o diallil tiosolfato) (11).

    • L'aglio è anche usato tradizionalmente per il trattamento di artrite, mal di denti, tosse cronica, costipazione e malattie infettive (come antibiotico) (3). 

    Effetti collaterali dell'aglio durante l'allattamento

    Il consumo materno di aglio, in generale, è sicuro. Tuttavia, alcuni effetti collaterali possono verificarsi in condizioni specifiche (12).

    1. Colica: L'aglio in eccesso è considerato una fonte di gas. Pertanto, il suo consumo materno è spesso associato a coliche nel bambino. Sebbene non ci siano molti studi clinici, si osserva che alcuni bambini diventano pignoli e irritabili quando le loro madri mangiano l'aglio.
  • Interazione farmacologica: Una madre che allatta sui fluidificanti del sangue deve consultare un medico prima di consumare l'aglio poiché ha effetti antipiastrinici. In alcuni casi, ciò può portare a sanguinamento e altre complicazioni correlate (13).
  • Problemi gastrointestinali: Alcuni studi hanno rivelato che mangiare aglio in eccesso può portare a problemi come acidità, indigestione, nausea, vomito, odore corporeo, diarrea e formazione di gas. Anche un'assunzione molto elevata di aglio potrebbe causare danni al fegato (14).

    • L'uso moderato di aglio nella dieta per l'allattamento al seno può mitigare gli effetti negativi. 

    Come includere l'aglio nella dieta per l'allattamento?

    I bulbi d'aglio sono versatili e possono essere usati freschi, come olio essenziale all'aglio, olio all'aglio macerato, aglio in polvere ed estratto di aglio invecchiato.

    1. Una madre che allatta al seno può aggiungere spicchi d'aglio fresco (schiacciato) a ricette salate di riso, oppure puoi aggiungerli alle zuppe. Se stai usando aglio fresco e crudo, usalo schiacciato in quanto rilascerà i composti bioattivi.
    2. Puoi anche usare l'aglio in polvere nelle insalate e nei piatti alla griglia come il tofu e il pollo.
    3. L'aglio grattugiato mescolato con olio d'oliva può essere un'ottima base per sandwich ipocalorici.
    4. La pasta d'aglio può essere utilizzata per preparare una salsa.
    5. Anche l'aglio fermentato è un'opzione da provare. Non solo migliorerà i sapori degli alimenti, ma fornirà anche benefici per la salute.

    L'aglio può essere benefico per la tua salute se fai una parte regolare di una dieta ben bilanciata piuttosto che un superfood autonomo. Sebbene tu possa usarlo liberamente negli alimenti, gli integratori di aglio possono essere assunti solo sotto la guida del medico, specialmente durante l'allattamento. 


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