Come Cucinare il Pollo per un Neonato

Quando un bambino ha 6 mesi, è pronto per fare la transizione dal latte materno o formula a cibi solidi. Dovrebbe iniziare con cereali per bambini, frutta e verdura. Poi, a 8-10 mesi, dovrebbe essere pronto per le proteine, come il pollo.

Cose che Serviranno

  • Petto di pollo senza ossa e pelle (115-170 g) privato del grasso in eccesso
  • Termometro per carne
  • Acqua distillata
  • Robot da cucina o frullatore

Istruzioni

Come Frullare il Pollo

  1. Cuoci accuratamente il petto di pollo a 190°C per circa 20 minuti, finché la temperatura interna segna 74°C. Copri il pollo e lascialo raffreddare.

  2. Trita il pollo raffreddato in piccoli cubetti, non più grandi di 2,5 cm.

  3. Con un robot da cucina o frullatore, frulla i pezzi di pollo per circa un minuto, finché il pollo ha una consistenza polverosa.

  4. Aggiungi acqua distillata al pollo frullato finché il composto è liscio come il cibo a cui il tuo bambino è abituato. Inizia con 30-60 ml di acqua, poi continua ad aggiungere finché non hai la consistenza desiderata.

  5. Dai la purea di pollo al tuo bambino lentamente. Probabilmente ne mangerà solo un paio di once alla volta. Gli avanzi non usati possono essere conservati in frigorifero per due-tre giorni, o congelati per due-tre settimane.

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